Τρόφιμα

Controlled Atmosphere Storage of Fruits and Vegetables

Συγγραφέας: A. K. Thompson
ISBN: 9781845936464
Σελίδες: 288
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2010

Mycotoxins in Fruits and Vegetables

Συγγραφέας: R. Barkai-Golan, Nachman Pastor
ISBN: 9780123741264
Σελίδες: 408
Σχήμα: 15 X 23
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2008

Postharvest Handling, 2nd Edition
A Systems Approach

Συγγραφέας: Wojciech J. Florkowski, Stanley E. Prussia, Robert L. Shewfelt, Bernhard Brueckner
ISBN: 9780123741127
Σελίδες: 640
Σχήμα: 19 X 25
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2009

Food Chemistry

Συγγραφέας: H.-D. Belitz, Werner Grosch, Peter Schieberle
ISBN: 9783540699354
Σελίδες: 1070
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2009

Cereals

Συγγραφέας: Marcelo J. Carena
ISBN: 9780387722948
Σελίδες: 426
Σχήμα: 16 Χ 23
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2009

Oil Crops

Συγγραφέας: Johann Vollmann, Istvan Rajcan
ISBN: 9780387775937
Σελίδες: 450
Σχήμα: 16 X 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2010

Mycotoxins in Food, Feed and Bioweapons

Rai, Mahendra; Varma, Ajit (Eds.)
2nd Printing., 2010, XVIII, 405 p. 62 illus., 31 in color., Hardcover
ISBN: 978-3-642-00724-8

The Role of Plant Pathology in Food Safety and Food Security

Συγγραφέας: R.N. Strange, Maria Lodovica Gullino
ISBN: 9781402089312
Σελίδες: 155
Σχήμα: 16 X 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2010

Food Ethics

Gottwald, Franz-Theo; Ingensiep, Hans Werner; Meinhardt, Marc (Eds.)
1st Edition., 2010, XV, 207 p. 26 illus., 13 in color., Hardcover
ISBN: 978-1-4419-5764-1

Producing Table Olives

Συγγραφέας: Stan Kailis, David Harris
ISBN: 9780643092037
Σελίδες: 344
Σχήμα: 17 X 25
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2007