Τρόφιμα

Τρόποι κοπής λαχανικών

Συγγραφέας: Αλέξανδρος Κατσώνης, Κωνσταντίνος Κηπουρός, Ευθύμιος Δημητρακόπουλος
ISBN: 9789605972592
Σελίδες: 78
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2021

Naming Food After Places
Food Relocalisation and Knowledge Dynamics in Rural Development

Συγγραφέας: Maria Fonte, Apostolos G. Papadopoulos
ISBN: 9780754677185
Σελίδες: 306
Σχήμα: 16 Χ 23
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2010

Ποτά - Ροφήματα. Καφές, τσάι, κακάο, αλκοολούχα, χυμοί

Συγγραφέας: Συλλογικό
ISBN: 9786182090206
Σελίδες: 571
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2022

Ζωϊκά προϊόντα. Ζωϊκά παράγωγα - Λίπη και καρυκεύματα

Συγγραφέας: Συλλογικό
ISBN: 9786182090190
Σελίδες: 705
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2022

Φυτικά τρόφιμα. Ιχθυηρά. Γλυκαντικές ύλες

Συγγραφέας: Συλλογικό
ISBN: 9786182090213
Σελίδες: 741
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2022

Salted
A Manifesto on the World's Most Essential Mineral, with Recipes

Συγγραφέας: Mark Bitterman
ISBN: 9781580082624
Σελίδες: 320
Σχήμα: 21 X 26
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2010

Fat
An Appreciation of a Misunderstood Ingredient, with Recipes

Συγγραφέας: Jennifer McLagan, Leigh Beisch
ISBN: 9781580089357
Σελίδες: 232
Σχήμα: 21 X 26
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2008

Burger Unser
Das Standardwerk für wahre Liebhaber

Συγγραφέας: Hubertus Tzschirner, Nicolas Lecloux
ISBN: 9783766722010
Σελίδες: 288
Σχήμα: 26 X 29
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2020

Serotonin and Melatonin
Their Functional Role in Plants, Food, Phytomedicine, and Human Health

Συγγραφέας: Gokare A. Ravishankar, Akula Ramakrishna
ISBN: 9781498739054
Σελίδες: 574
Σχήμα: 18 Χ 25
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2016

Χημεία τροφίμων

Συγγραφέας: Ιωάννης Ζαμπετάκης, Χαράλαμπος Προεστός, Παναγιώτα Μαρκάκη
ISBN: 9789603519522
Σελίδες: 408
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2014