Τρόφιμα

Τροφογνωσία και διαιτητική

Συγγραφέας: Hermann Gruner, Reinhold Metz
ISBN: 9789605082697
Σελίδες:
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2017

Τρόφιμα: Έλεγχος ποιότητας, ασφάλεια και μικροβιολογία

Συγγραφέας: Χαράλαμπος Προεστός, Παναγιώτα Μαρκάκη
ISBN: 9789609732222
Σελίδες: 362
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2017

Τρόφιμα, χημεία και μικροβιολογία

Συγγραφέας: Metz Gruner
ISBN: 9603313270
Σελίδες: 114
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2002

Τρόφιμα, 2η έκδοση
Σύσταση, προέλευση, αλλοιώσεις, επεξεργασία, ποιότητα και συσκευασία

Συγγραφέας: Ευστράτιος Κυρανάς
ISBN: 9789604186549
Σελίδες: 408
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2016

Τρόφιμα και καταναλωτής

Συγγραφέας: Συλλογικό
ISBN: 9789608458154
Σελίδες: 262
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2009

Τρόφιμα από σιτηρά

Συγγραφέας: Πέτρος Κεφαλάς
ISBN: 9789606859090
Σελίδες: 265
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2009

Τρόφιμα
Είδη, ποιότητα, εμπόριο

Συγγραφέας: Reinhard Lobbert, Dietlind Hanrieder, Ulrike Berges, Joachim Beck
ISBN: 9789603314721
Σελίδες: 472
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2011

Τρόποι κοπής λαχανικών

Συγγραφέας: Αλέξανδρος Κατσώνης, Κωνσταντίνος Κηπουρός, Ευθύμιος Δημητρακόπουλος
ISBN: 9789605972592
Σελίδες: 78
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2021

Τοξικολογία τροφίμων

Συγγραφέας: Κωνσταντίνος Γιαγκίνης, Χαράλαμπος Καραντώνης, Σταμάτιος Θεοχάρης
ISBN: 9789604564538
Σελίδες: 352
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2016

Το ψωμί και το αλάτι – Αγροτικά δοκίμια

Συγγραφέας: Παντελής Ζωιόπουλος, Αν. Καθηγητής Παν. Ιωαννίνων
ISBN: 9608002281
Σελίδες: 168
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2005