Τρόφιμα
Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών, 2η έκδοση |
Εισαγωγή στην επιστήμη και την τεχνολογία τροφίμων |
||||||||
Βιολειτουργικά τρόφιμα, πρόσθετα και συμπληρώματα διατροφής |
Πρόσθετα τροφίμων και νομοθεσία, 3η έκδοση |
||||||||
Glass Transition Temperature and Spray Drying of Sugar-Rich Foods |
Ελαιοπαραγωγή |
||||||||
Επιδημιολογία τροφιμογενών νοσημάτων |
Spray Drying |
||||||||
Handbook of Fruits and Fruit Processing, 2nd edition |
Τρόποι κοπής λαχανικών |