Τρόφιμα

Φάκελος Monsanto
Ένας γενετικός εφιάλτης: Από τη διοξίνη στους ΓΤΟ, μία πολυεθνική που θέλει το καλό σας

Συγγραφέας: Marie - Monique Robin
ISBN: 9789604860289
Σελίδες: 554
Σχήμα: 14 X 21
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2010

Υγιεινή χώρων μαζικής εστίασης και ζαχαροπλαστικής

Συγγραφέας: Γιώργος Κλειδαράς
ISBN: 9604114212
Σελίδες: 112
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2004

Υγιεινή του κρέατος των θηλαστικών
Γ΄ έκδοση

Συγγραφέας: Πρόδρομος Γ. Καραϊωάννογλου
ISBN: 9789604670000
Σελίδες: 840
Σχήμα: 21 Χ 29
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2008

Υγιεινή στην επεξεργασία τροφίμων
Βασικές αρχές και πρακτικές

Συγγραφέας: Huub Lelieveld, John Holah, David Napper
ISBN: 9789605835583
Σελίδες: 640
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2021

Υγιεινή και τεχνολογία του γάλακτος και των προϊόντων του (ανανεωμένη έκδοση)

Συγγραφέας: Αντώνιος Μαντής, Δημήτριος Παπαγεωργίου, Δημήτριος Φλετούρης, Απόστολος Αγγελίδης
ISBN: 9789606021916
Σελίδες: 648
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2018

Υγιεινή και τεχνολογία του γάλακτος και των προϊόντων του

Συγγραφέας: Αντώνιος Μαντής, Δημήτριος Παπαγεωργίου, Δημήτριος Φλετούρης, Απόστολος Αγγελίδης
ISBN: 9789606020179
Σελίδες: 648
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2015

Υγιεινή και τεχνολογία του γάλακτος και των προϊόντων του
Γ΄ έκδοση

Συγγραφέας: Αντώνιος Μάντης
ISBN: 9789603435495
Σελίδες: 424
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2005

Υγιεινή εργοστασίων επεξεργασίας τροφίμων

Συγγραφέας: Πρόδρομος Γ. Καραϊωάννογλου
ISBN: 9607013042
Σελίδες: 243
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 1986

Τυροκομία: χημεία, φυσικοχημεία, μικροβιολογία Β' Έκδοση

Συγγραφέας: Εμμανουήλ Ανυφαντάκης
ISBN: 9789603515159
Σελίδες: 606
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2004

Τυρί

Συγγραφέας: Θωμάς Μπίντσης, Φώτης Παπαδήμας
ISBN: 9789608455634
Σελίδες: 596
Σχήμα: 21 Χ 29
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2009