Τρόφιμα

Pesticide Residues in Food and Drinking Water: Human Exposure and Risks

Συγγραφέας: Denis Hamilton, Stephen Crossley
ISBN: 9780471489917
Σελίδες: 378
Σχήμα: 16 Χ 23
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2003

Poultry Meat Processing and Quality

Συγγραφέας: G. C. Mead
ISBN: 9780849325489
Σελίδες: 380
Σχήμα: 16 Χ 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2004

Meat Processing: Improving Quality

Συγγραφέας: Joseph Kerry, J. Kerry, David Ledward
ISBN: 9780849315398
Σελίδες: 350
Σχήμα: 16 X 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2002

Foodborne Pathogens: Hazards, Risk Analysis and Control

Συγγραφέας: Clive de W. Blackburn, Peter McClure
ISBN: 9780849312137
Σελίδες: 521
Σχήμα: 16 Χ 25
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2002

Improving the Safety of Fresh Fruit and Vegetables

Συγγραφέας: Wim Jongen
ISBN: 9780849334382
Σελίδες: 639
Σχήμα: 16 X 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2005

Principles of Cereal Science and Technology, Third Edition

Συγγραφέας: Jan A. Delcour, R. Carl Hoseney
ISBN: 9781891127632
Σελίδες: 280
Σχήμα: 21 Χ 29
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2010

Dairy Processing: Improving Quality

Συγγραφέας: Gerrit Smit
ISBN: 9780849317583
Σελίδες: 536
Σχήμα: 16 Χ 25
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2003

Meat Products Handbook
Practical Science and Technology

Συγγραφέας: Gerhard Feiner
ISBN: 9781845690502
Σελίδες: 672
Σχήμα: 16 Χ 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2006

Improving the flavour of cheese

Συγγραφέας: Bart Weimer
ISBN: 9780849391583
Σελίδες: 580
Σχήμα: 16 Χ 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2007

Handbook of Meat Processing

Συγγραφέας: Fidel Toldra
ISBN: 9780813821825
Σελίδες: 584
Σχήμα: 19 Χ 26
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2010