Τρόφιμα

Cocoa Production and Processing Technology

Συγγραφέας: Emmanuel Ohene Afoakwa
ISBN: 9781466598232
Σελίδες: 374
Σχήμα: 16 Χ 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2014

Dry-Cured Meat Products

Συγγραφέας: Fidel Toldra
ISBN: 9780917678547
Σελίδες: 244
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2005

Olive Oil and Health

Συγγραφέας: J. L. Quiles, C. Ramirez-Tortosa, P. Yaqoob
ISBN: 9781845930684
Σελίδες: 416
Σχήμα: 18 X 25
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2006

Mycotoxins in Fruits and Vegetables

Συγγραφέας: R. Barkai-Golan, Nachman Pastor
ISBN: 9780123741264
Σελίδες: 408
Σχήμα: 15 X 23
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2008

Genetically Modified Organisms: A Guide to Biosafety

Συγγραφέας: George T. Tzotzos
ISBN: 9780851989723
Σελίδες: 224
Σχήμα: 16 Χ 23
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 1995

Microbiological Examination Methods of Food and Water
A Laboratory Manual

Συγγραφέας: Neusely da Silva, Marta Hirotomi Taniwaki, Valéria Christina Junqueira, Neliane Silveira
ISBN: 9780415690867
Σελίδες: 484
Σχήμα: 22 X 28
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2012

Serotonin and Melatonin
Their Functional Role in Plants, Food, Phytomedicine, and Human Health

Συγγραφέας: Gokare A. Ravishankar, Akula Ramakrishna
ISBN: 9781498739054
Σελίδες: 574
Σχήμα: 18 Χ 25
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2016

Vegetables and Fruits: Nutritional and Therapeutic Values

Συγγραφέας: Thomas S.C. Li
ISBN: 9781420068719
Σελίδες: 264
Σχήμα: 16 X 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2008

Mushrooms as Functional Foods

Συγγραφέας: Peter C. Cheung
ISBN: 9780470054062
Σελίδες: 260
Σχήμα: 16 Χ 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2008

Barley for Food and Health: Science, Technology, and Products

Συγγραφέας: Rosemary K. Newman, C. Walter Newman
ISBN: 9780470102497
Σελίδες: 246
Σχήμα: 16 Χ 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2008