Τρόφιμα

Τεχνικές γενετικής ανάλυσης
Εφαρμογές στα τρόφιμα

Συγγραφέας: Αναστασία Ιμσιρίδου
ISBN: 9789606706677
Σελίδες: 224
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2018

Τεχνολογία - ποιότητα λιπών και λαδιών

Συγγραφέας: Γιάννης Τσάκνης
ISBN: 9789604187805
Σελίδες: 336
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2018

Cheese For Dummies

Συγγραφέας: Ming Tsai, Culture Magazine, Laurel Miller, Thalassa Skinner
ISBN: 9781118099391
Σελίδες: 408
Σχήμα: 19 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2012

Ηλιακή αλοπηγία
Σχεδιασμός, κατασκευή και λειτουργία των αλυκών

Συγγραφέας: Μιχάλης Γ. Μπίσκος
ISBN: 9786185097233
Σελίδες: 270
Σχήμα: 16 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2016

Επιστήμη και τεχνολογία γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων, 2η έκδοση

Συγγραφέας: Χρήστος Κεχαγιάς, Ευσταθία Τσάκαλη
ISBN: 9789605780616
Σελίδες: 698
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2020

Λειτουργικά τρόφιμα
Ο ρόλος τους στην προαγωγή της υγείας

Συγγραφέας: Αντώνιος Κουτελιδάκης
ISBN: 9789604564255
Σελίδες: 400
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2015

Μάρκετινγκ αγροτικών προϊόντων και τροφίμων
Οι ιδιαιτερότητες του κλάδου: Στρατηγικές - προγράμματα δράσης

Συγγραφέας: Philippe Aurier, Lucier Sirieix
ISBN: 9789607860804
Σελίδες: 398
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2010

Το Νέο πρότυπο ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων ISO 22000: Παρουσίαση και ερμηνεία

Συγγραφέας: Ιωάννης Αρβανιτογιάννης, Νικόλαος Τζούρος
ISBN: 9603516511
Σελίδες: 390
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2006

Χημεία τροφίμων

Συγγραφέας: Ιωάννης Ζαμπετάκης, Χαράλαμπος Προεστός, Παναγιώτα Μαρκάκη
ISBN: 9789603519522
Σελίδες: 408
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2014

Προσέγγιση στο υγιεινό τρόφιμο ζωικής προέλευσης - Τόμος Α'

Συγγραφέας: Δημήτριος Βάσσος
ISBN: 9604115243
Σελίδες: 279
Σχήμα: 21 Χ 29
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2006