Τεχνολογία προϊόντων γάλακτος
Περιγραφή
Reviews
Τεχνολογία προϊόντων γάλακτος
Ζυμούμενα προϊόντα, παγωτό, κρέμα, βούτυρο
Συγγραφέας: Γρηγόρης Ζερφυρίδης
ISBN: 9780007425242
Σελίδες: 328
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2001