Πολλαπλασιασμός καρποφόρων δένδρων και θάμνων

Πολλαπλασιασμός καρποφόρων δένδρων και θάμνων

Συγγραφέας: Κωνσταντίνος Ποντίκης
ISBN: 9607306767
Σελίδες: 272
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 1994

Σύγχρονη εμπειρική τεχνογνωσία και επιστήμη για τον επιτυχή πολλαπλασιασμό των καρποφόρων δένδρων και θάμνων. Θεωρητικά δεδομένα φυσιολογίας, εμβολιασμοί, μέθοδοι πολλαπλασιασμού και τεχνικές παραγωγής πολλαπλασιαστικού υλικού.

Περιεχόμενα:

ΠΡΟΛΟΓΟΣ 17

ΕΙΣΑΓΩΓΗ 19

1. ΤΥΠΟΙ ΦΥΤΩΝ 21
1. 1. Βοτανική ταξινόμηση του φυτικού Βασιλείου 21
1. 2. Ταξινόμηση οπωροκηπευτικών φυτών 23

2. ΑΝΑΤΟΜΙΚΗ ΤΩΝ ΑΓΓΕΙΩΔΩΝ ΦΥΤΩΝ 25
2. 1. Φυτικοί Βλαστοί (στελέχη) 25
2. 2. Ιστοί του Βλαστού 26
2. 3. Μέρη του Βλαστού 31
2. 4. Ρίζες 33
2. 5. ’νθη 34

3. ΑΥΞΗΣΗ ΚΑΙ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΟΥ ΦΥΤΟΥ 37
3. 1. Πολλαπλασιασμός κυττάρων 38
3. 2. Μεριστωματικοί ιστοί 40
3. 3. Ταξινόμηση των μεριστωμάτων 41
3. 4. Αύξηση Βλαστών 44
3. 5. Αύξηση ριζών 44
3. 6. Σχηματισμός κάλλου σε σχέση με τον πολλαπλασιασμό 47

4. ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ ΚΑΙ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΚΑΡΠΩΝ ΚΑΙ ΣΠΟΡΩΝ
4. 1. Ανάπτυξη του αρσενικού και θηλυκού γαμετοφύτου 49
4. 2. Σχηματισμός μητρικού κυτταρικού μικροσπορίου 50
4. 3. Σχηματισμός του αρσενικού γαμετοφύτου
(Μικροσποριογένεση) 51
4. 4. Σχηματισμός μητρικού κυττάρου μεγασπορίου 53
4. 5. Σχηματισμός του θηλυκού γαμετοφύτου (Μεγασποριογένεση).. 53
4. 6. Γονιμοποίηση 54
4. 6. 1. Βλάστηση γύρης 54
4. 6. 2. Συγχώνευση πυρήνων 54
4. 6. 3. Ζυγώτης 55
4. 7. Απομιξία, Πολυεμβρυονία και Παρθενοκαρπία 55
4. 7. 1. Απομιξία 55
4. 7. 2. Πολυεμβρυονία 56
4. 7. 3. Παρθενοκαρπία 56
4. 8. Ωρίμαση 56
4. 9. Ανάπτυξη καρπού 57
4. 10. Μέρη του σπόρου 58

5. ΣΥΛΛΟΓΗ, ΔΙΑΛΟΓΗ, ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΚΑΙ ΕΛΕΓΧΟΣ ΔΡΑΣΤΙΚΟΤΗΤΑΣ ΣΠΟΡΩΝ 61
5. 1. Είδη σπόρου 61
5. 2. Ωρίμαση 61
5. 3. Περιεκτικότητα σε υγρασία 62
5. 4. Μέθοδοι συλλογής και εξαγωγής σπόρων 62
5. 5. Αποθήκευση και έλεγχος βλαστικότητας σπόρων 62
5. 5. 1. Μέθοδος τετραζολίου 64
5. 5. 2. Μέθοδος εξαγομένου εμβρύου 64

6. ΛΗΘΑΡΓΟΣ ΚΑΙ ΦΥΤΡΩΜΑ ΣΠΟΡΟΥ 65
6. 1. Λήθαργος σπόρου 65
6. 2. Λήθαργος σποροπεριβλήματος 65
6. 3. Λήθαργος εμβρύου 67
6. 4. Διπλός λήθαργος 68
6. 5. Στοιχειώδη έμβρυα 68
6. 6. Χημικοί παρεμποδιστές 69
6. 7. Δευτερογενής λήθαργος 69
6. 8. Φύτρωμα σπόρου 70
6. 9. Περιβαλλοντικοί παράγοντες που επηρεάζουν το φύτρωμα
του σπόρου 72

7. ΥΠΟΣΤΡΩΜΑΤΑ ΚΑΙ ΑΠΟΛΥΜΑΝΣΗ ΧΩΜΑΤΟΣ 77
7. 1. Υποστρώματα 77
7. 1. 1. Σκοπός και επιθυμητά χαρακτηριστικά 77
7. 1. 2. Χώματα 78
7. 1. 3. Τύρφη 79
7. 1. 4. Βρύα 80
7. 1. 5. ’μμος 80
7. 1. 6. Βερμικουλίτης 80
7. 1. 7. Περλίτης 81
7. 1. 8. Μίγματα 82
7. 1. 9. Απολύμανση χώματος 82
7. 1. 9. 1. Ατμοαπολύμανση 83
7. 1. 9. 2. Θερμοϋδατική απολύμανση 83
7. 1. 9. 3. Χημική απολύμανση 84

8. ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΟΝ ΑΓΕΝΗ ΠΟΛΛΑΠΛΑΣΙΑΣΜΟ 87
8. 1. Λόγοι εφαρμογής του αγενούς πολλαπλασιασμού 87

9. ΑΝΑΤΟΜΙΚΗ ΚΑΙ ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΗ ΘΕΩΡΗΣΗ ΤΟΥ ΠΟΛΛΑΠΛΑΣΙΑΣΜΟΥ ΤΩΝ ΦΥΤΩΝ ΜΕ ΜΟΣΧΕΥΜΑΤΑ 91
9. 1. Σχέσεις μεταξύ ανατομικής δομής του μοσχεύματος και ριζοβολίας 91
9. 2. Παράγοντες που επηρεάζουν την αναπαραγωγή φυτών από μοσχεύματα 92
9. 2. 1. Η επιλογή του φυτικού υλικού για μοσχεύματα 93
9. 2. 1. 1. Φυσιολογική κατάσταση του μητρικού φυτού 93
9. 2. 1. 2. Σκίαση 95
9. 2. 1. 3. Χαράκωμα 96
9. 2. 1. 4. Ηλικία του μητρικού φυτού (Παράγοντες
νεανικότητας) 96
9. 2. 1. 5. Τύπος ξύλου που επιλέγεται για μοσχεύ­ματα 96
9. 2. 1. 6. Ιώσεις 101
9. 2. 1. 7. Εποχή συλλογής των μοσχευμάτων 101
9. 2. 2. Μεταχειρίσεις μοσχευμάτων 102
9. 2. 2. 1. Αυξητικοί ρυθμιστές 102
9. 2. 2. 1. 1. Μέθοδοι εφαρμογής των αυξινών 105
9. 2. 2. 2. Βιταμίνες 108
9. 2. 2. 3. Ανόργανα στοιχεία 108
9. 2. 2. 4. Μυκητοκτόνα , 109
9. 2. 2. 5. Τραυματισμός 109
9. 2. 3. Περιβαλλοντικές συνθήκες κατά τη ριζοβολία 110
9. 2. 3. 1. Σχέσεις νερού 110
9. 2. 3. 2. Θερμοκρασία 113
9. 2. 3. 3. Φως 113
9. 2. 3. 4. Υπόστρωμα ριζοβολίας 114

10. ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΟΛΛΑΠΛΑΣΙΑΣΜΟΥ ΤΩΝ ΦΥΤΩΝ 117
10. 1. Καταβολάδες 117
10. 1. 1. Κοινή καταβολάδα 117
10. 1. 2. Σύνθετη καταβολάδα 118
10. 1. 3. Καταβολάδα κατ' αύλακα 119
10. 1. 4. Καταβολάδα κατά συστάδα 120
10. 1. 5. Εναέρια καταβολάδα 121
10. 2. Μοσχεύματα .. 122
10. 2. 1. Μοσχεύματα ριζών 124
10. 2. 1. 1. Φθινοπωρινά και κατά την έναρξη του χει­μώνα
ριζομοσχεύματα 124
10. 2. 1. 2. Χειμερινά ριζομοσχεύματα 124
10. 2. 2. Μοσχεύματα βλαστού 126
10. 2. 2. 1 Ριζώματα και κόνδυλοι 126
10. 2. 2. 2.Μαλακά μοσχεύματα 126
10. 2. 2. 3. Ημίσκληρα μοσχεύματα 130
10. 2. 2. 4. Σκληρά μοσχεύματα 133
10. 2. 2. 5. Μοσχεύματα φύλλου και φύλλου-οφθαλμού 135

11. ΕΜΒΟΛΙΑΣΜΟΙ 137
11. 1. Σκοποί του εμβολιασμού 137
11. 2. Παράγοντες που επηρεάζουν την επιτυχία του εμβολιασμού. 138
11. 3. Συγκόλληση εμβολίου-υποκειμένου κατά τον εγκεντρισμό... 142
11. 4. Επουλωτική πορεία κατά τον ενοφθαλμισμό με «Τ» 146
11. 5. Πολικότητα στον εμβολιασμό 148
11. 6. Ασυμφωνία εμβολιασμού 149
11. 6. 1. Τύποι ασυμφωνίας 149
11. 6. 2. Συμπτώματα ασυμφωνίας 152
11. 6. 3. Αίτια ασυμφωνίας 153
11. 6. 4. Πρόβλεψη ασύμφωνων συνδυασμών 155
11. 6. 5. Διόρθωση ασύμφωνων συνδυασμών 156
11. 7. Σχέσεις εμβολίου - υποκειμένου 156
11. 7. 1. Επιδράσεις του υποκειμένου επί της εμβολιασμένης
ποικιλίας 157
11. 7. 1. 1. Επιδράσεις του υποκειμένου επί του μεγέ­θους και του τύπου βλάστησης
των οπωρο­φόρων δένδρων 157
11. 7. 1. 2. Επιδράσεις του υποκειμένου επί του χρόνου
εισόδου σε καρποφορία, του σχηματισμού
καρποφόρων οφθαλμών, της καρπόδεσης
και της παραγωγής των οπωροφόρων δέν­δρων 158
11. 7. 1. 3. Επιδράσεις του υποκειμένου επί του μεγέ­θους, της ποιότητας
και της ωρίμασης των καρπών 159
11. 7. 1. 4. Διάφορες επιδράσεις του υποκειμένου επί
της εμβολιασμένης ποικιλίας, της ανθεκτι­κότητας στο ψύχος και
στις ασθένειες, και στο χρόνο ωρίμασης των καρπών 160
11. 7. 2. Επίδραση της εμβολιασμένης ποικιλίας επί του υπο­
κειμένου 161
11. 7. 2. 1. Επίδραση της εμβολιασμένης ποικιλίας επί
της ζωηρότητας του υποκειμένου 161
11. 7. 2. 2. Επίδραση της ποικιλίας του εμβολίου επί
της ανθεκτικότητας στο ψύχος του υποκει­μένου 162
11. 7. 3. Επιδράσεις του ενδιάμεσου υποκειμένου επί του
υποκειμένου και της ποικιλίας του εμβολίου 162
11. 7. 4. Πιθανοί μηχανισμοί για τις αλληλεπιδράσεις μεταξύ
υποκειμένου και εμβολίου 163
11. 7. 4. 1. Θρέψη 165
11. 7. 4. 2. Μεταφορά 166
11. 7. 4. 3. Ενδογενείς αυξητικοί παράγοντες 166
11. 8. Τεχνικές εμβολιασμού 166
11. 8. 1. Εμβολιασμός δια προσέγγισης, ενίσχυσης και γεφυρωτός 166
11. 8. 1. 1. Εμβολιασμός δια προσέγγισης 167
11. 8. 1. 2. Εμβολιασμός ενίσχυσης 169
11. 8. 1. 3. Εμβολιασμός γεφυρωτός 171
11. 8. 2. Εγκεντρισμοί 174
11. 8. 2. 1. Εμβολιασμός αγγλικός απλής τομής 174
11. 8. 2. 2. Εμβολιασμός αγγλικός διπλής τομής ή
με γλωσσίδα 175
11. 8. 2. 3. Εμβολιασμός έφιππος 175
11. 8. 2. 4: Εμβολιασμός σφηνωτός 176
11. 8. 2. 5. Εμβολιασμός πλευρικός 178
11. 8. 2. 6. Εμβολιασμός τύπου Veneer 179
11. 8. 2. 7. Εμβολιασμός επιτραπέζιος 180
11. 8. 2. 8. Εμβολιασμός μοσχεύματος 181
11. 8. 2. 9. Σχιστός εμβολιασμός 182
11. 8. 2. 10. Υπόφλοιος στεφανίτης 184
11. 8. 3. Ενοφθαλμισμοί 185
11. 8. 3. 1. Ασπιδιωτός ή «Τ» - ενοφθαλμισμός 186
11. 8. 3. 2. Διπλός ενοφθαλμισμός 188
11. 8. 3. 3. Ημιμαγιόρκιος ενοφθαλμισμός 190
11. 8. 3. 4. Πλακίτης ενοφθαλμισμός 192
11. 8. 3. 5. Αυλοειδής ενοφθαλμισμός 192
11. 8. 4. Συλλογή και συντήρηση εμβολιοφόρων βλαστών.. 193

12. ΜΙΚΡΟΠΟΛΛΑΠΛΑΣΙΑΣΜΟΣ 197
12. 1. Επιφανειακή απολύμανση 199
12. 2. Εγκατάσταση καλλιέργειας 200
12. 3. Εξάλειψη παθογόνων 213
12. 4. Διατήρηση γενετικού υλικού 215
12. 5. Εμβρυοκαλλιέργεια 217
12. 6. Γυρεοκαλλιέργεια 218
12. 7. Μεριστωματική καλλιέργεια 218
12. 8. Κυπαροκαλλιέργεια 219
12. 9. Παραγωγή εμβρυοειδών 220
12. 10. Καλλιέργεια πρωτοπλαστών 220
12. 11. Σχεδιασμός εργαστηρίου μεριστωματικού πολλαπλασιασμού. 222

13. ΠΟΛΛΑΠΛΑΣΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ 223
13. 1. Μονάδα υδρονέφωσης 223
13. 2. Μονάδα τζακιού ριζοβολίας μοσχευμάτων 226

14. ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΠΟΛΛΑΠΛΑΣΙΑΣΤΙΚΟΥ ΥΛΙΚΟΥ ΟΠΩΡΟΦΟΡΩΝ ΔΕΝΔΡΩΝ 229
14. 1. Σπορείο 230
14. 2. Καλλιεργητικές φροντίδες στο σπορείο 232
14. 2. 1. Πότισμα 232
14. 2. 2. Βοτανίσματα 233
14. 2. 3. Σκαλίσματα 233
14. 2. 4. Αραίωμα 233
14. 2. 5. Σκίαση 234
14. 2. 6. Λίπανση 234
14. 2. 7. Καταπολέμηση φυτικών και ζωϊκών εχθρών 234
14. 3. Εκρίζωση σποροφύτων 235
14. 4. Φυτώριο 235
14. 5. Καλλιεργητικές φροντίδες οίο φυτώριο 237
14. 5. 1. Πότισμα 237
14. 5. 2. Σκαλίσματα 238
14. 5. 3. Λίπανση 238
14. 5. 4. Καταπολέμηση φυτικών και ζωικών εχθρών 238
14. 5. 5. Μονοβέργισμα 238
14. 5. 6. Εμβολιασμός 239
14. 5. 7. Χειρισμός εμβολιασθέντων σποροφύτων και κλωνικών υποκειμένων 240
14. 6. Εξαγωγή δενδρυλλίων 241
14. 7. Ηλικία δενδρυλλίων 243
14. 8. Τυποποίηση δενδρυλλίων 244
14. 9. Απόδοση φυτωρίου 244
14. 10. Τιμή δενδρυλλίων 245
14. 11. Βοηθητικό φυτώριο 245
14. 12. Ειδικό βοηθητικό φυτώριο ή φυτώριο διαμορφώσεως 245
14. 13. Στάδια παραγωγής, διατηρήσεως και διαθέσεως στους
παρα­γωγούς αυθεντικού και υγιούς πολλαπλασιαστικού υλικού... 246
14. 14. Τεχνική καλλιέργειας σε δοχεία 247
14. 14. 1. Καλλιεργητικές φροντίδες για φυτά σε δοχεία 248
14. 14. 1. 1. Εδαφικά υποστρώματα 248
14. 14. 1. 2. Κλάδεμα 248
14. 14. 1. 3. Λίπανση 248
14. 14. 1. 4. Πότισμα 248
14. 14. 1. 5. Φυτοπροστασία 249
14. 15. Τεχνική καλλιέργειας σε σακκούλες πολυαιθυλενίου 249
14. 15. 1. Εδαφικό υπόστρωμα 250
14. 15. 2. Μεταφύτευση 250
15. Μηχανικός εξοπλισμός φυτωριακής επιχειρήσεως 253
16. Υποκείμενα οπωροφόρων δένδρων 255

Βιβλιογραφία 257