Μέθοδοι εξετάσεως του γάλακτος και των προϊόντων του
Περιγραφή
Reviews
Μέθοδοι εξετάσεως του γάλακτος και των προϊόντων του
Συγγραφέας: Εμμανουήλ Ανυφαντάκης
ISBN: 9603512206
Σελίδες: 208
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 1992
Περιεχόμενα:
1. ΔΕΙΓΜΑΤΟΛΗΨΙΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΚΑΙ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΤΟΥ.11
2. ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ.29
3. ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ ΚΡΕΜΑΣ (ΚΟΡΥΦΗ, ΑΝΘΟΓΑΛΑ)143
4. ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ ΒΟΥΤΥΡΟΥ.147
5. ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ ΤΥΡΙΩΝ.166
6. ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ ΓΙΑΟΥΡΤΗΣ.189
7. ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ ΑΦΥΔΑΤΩΜΕΝΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΣ.193
8. ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ ΞΗΡΟΥ ΣΚΟΝΗΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ.199
9. ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ ΠΑΓΩΤΩΝ.203
Χάρτης Αναζήτησης