Γεωργικές Βιομηχανίες

Handbook of Sugar Refining: A Manual for the Design and Operation of Sugar Refining Facilities

Συγγραφέας: Chung Chi Chou
ISBN: 9780471183570
Σελίδες: 768
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2000

Postharvest: An introduction to the physiology and handling of fruit, vegetables and ornamentals, 5th edition

Συγγραφέας: R. Wills, B. McGlasson, D. Graham, D. Joyce
ISBN: 9781845932275
Σελίδες: 252
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2007

Postharvest Physiology and Hypobaric Storage of Fresh Produce

by S P Burg, Retired Consultant, Miami, Florida, USA

Pub Date: June 2004
Hardback
672 pages

New Technologies and the Future of Food and Nutrition

Συγγραφέας: Gerald E. Gaull, Ray A. Goldberg
ISBN: 9780471554080
Σελίδες: 192
Σχήμα: 16 Χ 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 1991

Dairy Processing: Improving Quality

Συγγραφέας: Gerrit Smit
ISBN: 9780849317583
Σελίδες: 536
Σχήμα: 16 Χ 25
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2003

Dairy Science and Technology, Second Edition

Συγγραφέας: Pieter Walstra, Jan T. M. Wouters, Tom J. Geurts
ISBN: 9780824727635
Σελίδες: 808
Σχήμα: 16 Χ 23
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2005

Foodborne Pathogens: Hazards, Risk Analysis and Control

Συγγραφέας: Clive de W. Blackburn, Peter McClure
ISBN: 9780849312137
Σελίδες: 521
Σχήμα: 16 Χ 25
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2002

Fresh-cut Fruits and Vegetables: Science, Technology, and Market

Olusola Lamikanra

ISBN: 9781587160301
ISBN 10: 1587160307
Publication Date: 2/14/2002
Number of Pages: 480

Fruit and Vegetable Processing: Improving Quality

Συγγραφέας: Wim Jongen
ISBN: 9780849315411
Σελίδες: 388
Σχήμα: 16 Χ 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2002

Fruit and Vegetable Quality: An Integrated View

Συγγραφέας: Robert L. Shewfelt, Bernhard Bruckner
ISBN: 9781566767859
Σελίδες: 352
Σχήμα: 16 Χ 23
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2000