Τρόφιμα

Σπόροι της απάτης
Αποκαλύπτοντας τα ψέματα εταιρειών και κυβερνήσεων σχετικά με την ασφάλεια των γενετικά τροποποιημένων τροφίμων

Συγγραφέας: Τζέφρι Μ. Σμιθ
ISBN: 9789601417240
Σελίδες: 462
Σχήμα: 14 X 21
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2008

Foods & Nutrition Encyclopedia

Συγγραφέας: Marion Eugene Ensminger, Audrey H. Ensminger
ISBN: 9780849389801
Σελίδες: 2300
Σχήμα: 26 X 35
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 1993

Listeria, Listeriosis, and Food Safety, Third Edition

Συγγραφέας: Elliot T. Ryser, Elmer H. Marth
ISBN: 9780824757502
Σελίδες: 896
Σχήμα: 18 Χ 26
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2007

Olive Oil

Συγγραφέας: Charles Quest-Ritson
ISBN: 9780756615307
Σελίδες: 288
Σχήμα: 13 Χ 22
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2006

Διασφάλιση ποιότητας τροφίμων
HACCP, ISO 9000:2000

Συγγραφέας: Γιάννης Τσακνής
ISBN: 978-960-7182-32-6
Σελίδες: 360
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2008

Fruit and Vegetable Quality: An Integrated View

Συγγραφέας: Robert L. Shewfelt, Bernhard Bruckner
ISBN: 9781566767859
Σελίδες: 352
Σχήμα: 16 Χ 23
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2000

Fishery Products: Quality, Safety and Authenticity

Συγγραφέας: Hartmut Rehbein, Jorg Oehlenschlager
ISBN: 9781405141628
Σελίδες: 496
Σχήμα: 18 Χ 25
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2009

Olive Oil and Health

Συγγραφέας: J. L. Quiles, C. Ramirez-Tortosa, P. Yaqoob
ISBN: 9781845930684
Σελίδες: 416
Σχήμα: 18 X 25
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2006

Σύγχρονη βιοτεχνολογία τροφίμων

Συγγραφέας: Ανθιμία Μπατρίνου
ISBN: 978-960-489-108-5
Σελίδες: 196
Σχήμα:
Εξώφυλλο:
Έτος έκδοσης: 2011

Functional Dairy Products

Συγγραφέας: T. Mattila-Sandholm, M. Saarela
ISBN: 9780849317439
Σελίδες: 395
Σχήμα: 16 Χ 25
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2003