Τρόφιμα

Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προέλευσης

Συγγραφέας: Σπυρίδων Γεωργάκης
ISBN: 9601201483
Σελίδες: 337
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 1993

Ασφάλεια τροφίμων (HACCP)
Εφαρμογή της ανάλυσης επικινδυνότητας και κρίσιμων σημείων ελέγχου στις βιομηχανίες τροφίμων και ποτών

Συγγραφέας: Ιωάννης Σ. Αρβανιτογιάννης, Δήμητρα Σάνδρου, Λάζαρος Κούρτης
ISBN: 9601209131
Σελίδες: 462
Σχήμα: 21 Χ 29
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2001

Εκτροφή θηραμάτων

Συγγραφέας: Νικόλαος Κ. Παπαγεωργίου
ISBN: 9601205314
Σελίδες: 242
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 1996

Εκτροφή κυπρίνου και χελιού

Συγγραφέας: Νικόλαος Κ. Παπαγεωργίου
ISBN:
Σελίδες: 86
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 1985

Κανόνες ορθής υγιεινής πρακτικής για τις επιχειρήσεις τροφίμων

Συγγραφέας: Δ. Καλογρίδου - Βασιλειάδου
ISBN: 9601208089
Σελίδες: 220
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 1999

Στοιχεία τεχνολογίας, μεταποίησης και συσκευασίας τροφίμων

Συγγραφέας: Ιωάννης Σ. Αρβανιτογιάννης, Λουλούδα Α. Μποσνέα
ISBN: 9601209816
Σελίδες: 382
Σχήμα: 21 Χ 29
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2001

Το ξίδι

Συγγραφέας: Άννα Βέκιου, Γιώργος Βέκιος
ISBN: 9789608455115
Σελίδες: 135
Σχήμα: 14 X 21
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2005

Το εγχειρίδιο του καφέ

Συγγραφέας: Χρήστος Μανουσίδης
ISBN: 9789608455658
Σελίδες: 214
Σχήμα: 15 Χ 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2009

Γαλακτοπαραγωγός αγελαδοτροφία

Συγγραφέας: Στάθης Γελέκης
ISBN: 960357063Χ
Σελίδες: 374
Σχήμα: 17 Χ 25
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2004

Το κρέας και τα προϊόντα του (παραγωγή - εμπορία - τεχνολογία - υγιεινή)

Συγγραφέας: Σπ. Α. Γεωργάκης, Ιωάννης Αμβροσιάδης, Ευθυμία Βασιλοπούλου, Αικατερίνη Βολιτάκη, Κωνσταντίνος Γενηγιώργης, Δημήτριος Γ. Ζυγογιάννης, Karl - Otto Honikel, Αντώνιος Καφάτος, Παύλος Κοΐδης, Κωνσταντίνος Κουτσουμανής, Αθανάσιος Κρυστάλλης, Lothar Leistner, Ανθιμία Μπατρίνου, Ιωάννης Γ. Μπλούκας, Ανδρονίκη Νάσκα, Νικόλαος Πόγγας, Σπυρίδων Ραμαντάνης, Απόστολος Ράντσιος, Νικόλαος Σούλτος, Νικόλαος Στοφόρος, Αντωνία Τριχοπούλου, Αθανάσιος Τυρπένου, Σοφία Φλουρή, Χρήστος Φωτόπουλος
ISBN: 9789603570660
Σελίδες: 854
Σχήμα: 21 Χ 29
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2005