Τρόφιμα

The Chemistry of Food

Συγγραφέας: Jan Velisek
ISBN: 9781118383810
Σελίδες: 1124
Σχήμα: 22 Χ 28
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2014

Crop Post-Harvest: Science and Technology, Volume 1, Crop Post-Harvest: Principles and Practice

Peter Golob (Editor), Graham Farrell (Editor), John E. Orchard (Editor)
Hardcover
568 pages
November 2002

Handbook of Meat Processing

Συγγραφέας: Fidel Toldra
ISBN: 9780813821825
Σελίδες: 584
Σχήμα: 19 Χ 26
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2010

Eco-labelling in Fisheries: What is it all about?

Συγγραφέας: Bruce Phillips, Trevor Ward, Chet Chaffee
ISBN: 9780632064229
Σελίδες: 208
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2003

Organic Meat Production and Processing

Συγγραφέας: Steven C. Ricke, Ellen J. Van Loo, Michael G. Johnson, Corliss A. O'Bryan
ISBN: 9780813821269
Σελίδες: 464
Σχήμα: 17 Χ 25
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2012

Food and Agricultural Wastewater Utilization and Treatment

Συγγραφέας: Sean X. Liu
ISBN: 9780813814230
Σελίδες: 296
Σχήμα: 16 X 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2007

Food for the Future: Conditions and Contradictions of Sustainability

Συγγραφέας: Patricia Allen
ISBN: 9780471580829
Σελίδες: 344
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 1993

Milk Processing and Quality Management

Συγγραφέας: Adnan Tamime
ISBN: 9781405145305
Σελίδες: 344
Σχήμα: 18 Χ 25
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2008

Mushrooms as Functional Foods

Συγγραφέας: Peter C. Cheung
ISBN: 9780470054062
Σελίδες: 260
Σχήμα: 16 Χ 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2008

New Technologies and the Future of Food and Nutrition

Συγγραφέας: Gerald E. Gaull, Ray A. Goldberg
ISBN: 9780471554080
Σελίδες: 192
Σχήμα: 16 Χ 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 1991