Τρόφιμα

Butchery and Sausage-Making For Dummies

Συγγραφέας: Tia Harrison
ISBN: 9781118374948
Σελίδες: 384
Σχήμα: 17 Χ 25
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2013

Αγγλοελληνικό λεξικό όρων επιστήμης και τεχνολογίας τροφίμων

Συγγραφέας: Δημήτριος Μπόσκου
ISBN: 9789607013248
Σελίδες: 140
Σχήμα: 14 Χ 21
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 1998

Τεχνολογία κρέατος
Κρέας, προϊόντα κρέατος

Συγγραφέας: Ιωάννης Γ. Μπλούκας
ISBN: 9789603517146
Σελίδες: 468
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2007

Τεχνολογία κρέατος
Κρέας, προϊόντα κρέατος

Συγγραφέας: Ιωάννης Γ. Μπλούκας
ISBN: 9786185304331
Σελίδες: 468
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2007

Φυσικοχημεία τροφίμων

Συγγραφέας: Χρήστος Ριτζούλης
ISBN: 9789604183128
Σελίδες: 198
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2011

Έλεγχος ποιότητας τροφίμων
Εργαστηριακός οδηγός

Συγγραφέας: Ιωάννης Αρβανιτογιάννης, Θεόδωρος Βαρζάκας, Κωνσταντίνα Τζίφα
ISBN: 9789603517443
Σελίδες: 513
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2008

Τυρί

Συγγραφέας: Θωμάς Μπίντσης, Φώτης Παπαδήμας
ISBN: 9789608455634
Σελίδες: 596
Σχήμα: 21 Χ 29
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2009

Ελαιοπαραγωγή

Συγγραφέας: Συλλογικό
ISBN:
Σελίδες: 288
Σχήμα: 21 Χ 29
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2006

Επεξεργασία της επιτραπέζιας ελιάς

Συγγραφέας: Πολυτίμη Πατέλη
ISBN: 960812803X
Σελίδες: 96
Σχήμα: 14 Χ 21
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2005

Το ελαιόλαδο και η παραγωγή του

Συγγραφέας: Αλέξανδρος Σ. Αλεξάκης
ISBN: 9607012682
Σελίδες: 192
Σχήμα: 14 Χ 21
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2000