Τρόφιμα

Μάρκετινγκ αγροτικών προϊόντων και τροφίμων
Περιβάλλον, στρατηγικές, σχέδια δράσης

Συγγραφέας: Philippe Aurier, Lucier Sirieix
ISBN: 9789607860378
Σελίδες: 424
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2019

Μάρκετινγκ αγροτικών προϊόντων και τροφίμων
Οι ιδιαιτερότητες του κλάδου: Στρατηγικές - προγράμματα δράσης

Συγγραφέας: Philippe Aurier, Lucier Sirieix
ISBN: 9789607860804
Σελίδες: 398
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2010

Περί εντοπιότητας και ιδιοτυπίας των τροφίμων
Μια εδαφική προσέγγιση της ανάπτυξης των αγροτικών περιοχών

Συγγραφέας: Συλλογικό
ISBN: 9789600228090
Σελίδες: 349
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2013

Δομαισθητική εκτίμηση των τροφίμων ζωικής προέλευσης

Συγγραφέας: Σπυρίδων Α. Γεωργάκης
ISBN: 9789604673780
Σελίδες: 324
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2012

Τι τρώμε...
Ένας επιστήμονας στην κουζίνα μας

Συγγραφέας: Κώστας Φασσέας
ISBN: 9789605312855
Σελίδες: 264
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2011

Χημεία τροφίμων

Συγγραφέας: Hans - Dieter Belitz, Werner Grosch, Peter Schieberle
ISBN: 9789604183678
Σελίδες: 1007
Σχήμα: 22 X 29
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2012

Το μύρτιλλο
(ή Μπλούμπερρυ, Blueberry)

Συγγραφέας: Κάσσανδρος Γάτσιος
ISBN: 9789607667410
Σελίδες: 144
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2010

Το μέλι

Συγγραφέας: Αλέξανδρος Σ. Αλεξάκης
ISBN: 9789607012807
Σελίδες: 264
Σχήμα: 14 Χ 21
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2003

Η ολοκληρωμένη παραγωγή ροδάκινων και η μετασυλλεκτική μεταχείρισή τους

Συγγραφέας: Ζήσης Γ. Τζηκαλιός
ISBN: 9607013301
Σελίδες: 326
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2005

Μικροβιολογία και υγιεινή τροφίμων
Θεωρία και πράξη

Συγγραφέας: Keweloh Heribert
ISBN: 9789605080921
Σελίδες: 368
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2013