Τρόφιμα

Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών

Συγγραφέας: Γιάννης Τσάκνης
ISBN: 9789604187812
Σελίδες: 392
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2018

Μικροβιολογία τροφίμων

Montville J. Thomas
Matthews R. Karl

ISBN: 978-960-411-713-0
Έτος Έκδοσης: 2010
Αριθμός Σελίδων: 445
Εξώφυλλο: Μαλακό
Διαστάσεις: 21x29

Basic Butchering of Livestock and Game

Συγγραφέας: John J. Mettler
ISBN: 9780882663913
Σελίδες: 208
Σχήμα: 15 X 23
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 1986

ECLAIR by GARUHARU

Συγγραφέας: Yoon Eun Young
ISBN: 9791164261055
Σελίδες: 280
Σχήμα: 23 X 28
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2020

Technology Of Confectionery, Chocolates, Toffee, Candy, Chewing & Bubble Gums, Lollipop And Jelly Products
With Formulations

Συγγραφέας: Himadri Panda
ISBN: 9789380772165
Σελίδες: 461
Σχήμα:
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2012

Υγιεινή στην επεξεργασία τροφίμων
Βασικές αρχές και πρακτικές

Συγγραφέας: Huub Lelieveld, John Holah, David Napper
ISBN: 9789605835583
Σελίδες: 640
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2021

New Strategies for Production of Omega-3 Enriched Eggs
Alternative Poultry Feed Ingredients

Συγγραφέας: Keyvan Amini
ISBN: 9783639007879
Σελίδες: 108
Σχήμα: 15 Χ 23
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2008

Το εγχειρίδιο του καφέ, 3η έκδοση
Τα μυστικά του barista

Συγγραφέας: Χρήστος Μανουσίδης
ISBN: 9786185049416
Σελίδες: 320
Σχήμα: 15 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2016

Functional Properties of Goat and Buffalo Milk Proteins

Συγγραφέας: Ibrahim Mahmoud Elsayed Mahmoud
ISBN: 9783659321283
Σελίδες: 272
Σχήμα: 15 Χ 23
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2013

Μέλι
Ένας θησαυρός γαστρονομίας

Συγγραφέας: Λεωνίδας Μπέλτσος
ISBN: 9789606274374
Σελίδες: 186
Σχήμα: 16 X 23
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2023