Πιπεριά – Μελιτζάνα

Πιπεριά – Μελιτζάνα

ISBN:

Αφιέρωμα του περιοδικού Γεωργία - Κτηνοτροφία που καλύπτει θέματα σχετικά με τις καλλιέργειες της μελιτζάνας και της πιπεριάς. Στην κάλυψη των θεμάτων συμμετείχαν ειδικοί επιστήμονες, που κατέθεσαν την πολύτιμη γνώση και εμπειρία τους. Στο αφιέρωμα, μεταξύ άλλων, καλύπτονται και τα παρακάτω θέματα:
• Βασικές πληροφορίες για τα δύο φυτά
• Στατιστικά στοιχεία της καλλιέργειας στον κόσμο, στην Ευρώπη και στην Ελλάδα
• Τεχνική της καλλιέργειας στην ύπαιθρο και στο θερμοκήπιο
• Μυκητολογικές και ιολογικές ασθένειες
• Αντιμετώπιση ζιζανίων, ασθενειών, εντομολογικών εχθρών, νηματωδών
• Εγκεκριμένα φυτοπροστατευτικά προϊόντα και χρήση τους
• Βιολογική καταπολέμηση στο θερμοκήπιο
• Ποικιλίες και υβρίδια

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

Γενικά
Η καλλιέργεια μελιτζάνας και πιπεριάς στον Κόσμο, στην Ευρώπη, στην Ελλάδα 6

Μια πρώτη γνωριμία με το φυτό της μελιτζάνας και το φυτό της πιπεριάς 10
Τύποι μελιτζάνας, Ποικιλίες και Υβρίδια 16
Τύποι πιπεριάς, Ποικιλίες και Υβρίδια 20
Το Σπορείο - Παραγωγή σποροφύτων 34
Υπαίθρια καλλιέργεια μελιτζάνας και πιπεριάς 38
Θερμοκηπιακή καλλιέργεια μελιτζάνας και πιπεριάς 42
Απολύμανση εδάφους - Εναλλακτικές του Βρωμιούχου Μεθυλίου μέθοδοι 47
Τα ζιζάνια στη μελιτζάνα και πιπεριά και η αντιμετώπισή τους
(Γιαννοπολίτης Κ.Ν.) 56
Μυκητολογικές ασθένειες της πιπεριάς και της μελιτζάνας
(Βλουτόγλου Ε.) 64
Οι κυριότερες ιολογικές ασθένειες της πιπεριάς και της μελιτζάνας
(Μπεμ Φ. & Κατής Ν.) 84
Προσβολές από νηματώδεις και αντιμετώπιση 110
Εντομολογικοί εχθροί και αντιμετώπιση 114
Ακαρολογικά προβλήματα σε υπαίθρια και θερμοκηπιακή καλλιέργεια μελιτζάνας και πιπεριάς
(Παπαϊωάννου-Σουλιώτη Π.) 126
Βιολογική καταπολέμηση εχθρών στο θερμοκήπιο
(Χαραντώνης Δ.) 138
Συγκομιδή και διατήρηση 144
Προδιαγραφές εμπορίας για μελιτζάνες
(Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 1292/1981) 146
Προδιαγραφές εμπορίας για πιπεριές
(Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 1455/1999) 150