Παραγωγή και διακίνηση σπόρων

Παραγωγή και διακίνηση σπόρων

Η ύλη του βιβλίου κατανέμεται σε τρία μέρη: στο πρώτο, που είναι εισαγωγικό, περιγράφεται το αναπαραγωγικό σύστημα των φυτών, τόσο από βοτανική, αλλά κυρίως από γενετική και βελτιωτική σκοπιά. Στο τέλος αυτού του μέρους δίνεται μια συνολική παρουσίαση των καλλιεργούμενων στη χώρα μας φυτών και του είδους των ποικιλιών που καλλιεργείται για το καθένα. Στο δεύτερο μέρος περιγράφεται αναλυτικά η σποροπαραγωγική διαδικασία για τις παραπάνω κατηγορίες φυτών με τον αναπολλαπλασιασμό των ποικιλιών και τη διατήρηση αυτών. Στο τρίτο και τελευταίο μέρος, σχολιάζονται όλα τα αντικείμενα που διέπουν τη διακίνηση του πολλαπλασιαστικού υλικού, δηλαδή τα προβλήματα ελέγχου, αποθήκευσης, επικάλυψης, νομοθεσίας, τυποποίησης και εμπορίας του.

Περιεχόμενα
ΠΡΟΛΟΓΟΣ 11
ΕΙΣΑΓΩΓΗ 13
ΜΕΡΟΣ ΠΡΩΤΟ
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1
Ο ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΣ ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΤΟΥ ΦΥΤΟΥ
1.1. Μορφολογία του άνθους 21
1.2. Δημιουργία γαμετών 24
Στήμονες και ανάπτυξη της γύρης 24
Φυσιολογία του γυρεόκοκκου 28
Γενετική του γυρεόκοκκου 29
Το φαινόμενο της αρρενοστειρότητας 30
Κυτοπλασματική αρρενοστηρότητα 31
Γενοτυπική αρρενοστειρότητα 34
Ωοθήκη και ανάπτυξη του εμβρυόσακκου 35
1.3. Επικονίαση 36
1.4. Γονιμοποίηση 37
Το φαινόμενο του ασυμβίβαστου 38
1.5. Ανάπτυξη καρπών και σπόρων 45
Το φαινόμενο της απόμιξης 49
Αξιοποίηση της απόμιξης στη σποροπαραγωγική διαδικασία 51
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2
ΤΑ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΤΩΝ ΦΥΤΩΝ
2.1. Εγγενής τρόπος αναπαραγωγής 55
Ο μηχανισμός της μείωσης 56
Το σύστημα της αυτογονιμοποίησης 61
Το σύστημα της σταυρογονιμοποίησης 63
2.2. Ο αγενής τρόπος αναπαραγωγής 66
Φυσικός ή τυχαίος αγενής πολλαπλασιασμός 68
Τεχνητός ή προκαλούμενος αγενής πολλαπλασιασμός 68
Μικροπολλαπλασιασμός 69

α. Καλλιέργεια μεριστωμάτων και βλαστικών κορυφών 69
β. Παραγωγή φυτών από νεοσχηματισμό βλαστών και ριζών πάνω σε κάλο 70
γ. Σωματική εμβρυογένεση 71
δ. Μικροεμβολιασμός ή εμβολιασμός in vitro 71
ΜΕΡΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟ
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 3
ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΣΠΟΡΟΥ ΣΤΑ ΑΥΤΟΓΟΝΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕΝΑ ΦΥΤΑ
3.1. Στάδια αναπαραγωγής καθαρών σειρών 75
3.2. Παραγωγή σπόρου σε αντιπροσωπευτικά αυτογονιμοποιούμενα φυτά 79
Η παραγωγή σπόρου στο μαλακό-σκληρό σιτάρι 79
Η παραγωγή σπόρου στον καπνό 81
Η παραγωγή σπόρου στο βαμβάκι 83
Σποροπαραγωγή στα λαχανικά 85
Σποροπαραγωγή στην τομάτα 85
3.3. Σποροπαραγωγή υβριδίων στα αυτογονιμοποιούμενα φυτά 86
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 4
ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΣΠΟΡΟΥ ΣΤΑ ΣΤΑΥΡΟΓΟΝΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕΝΑ ΦΥΤΑ
4.1. Στάδια σποροπαραγωγής υβριδίων 92
4.2. Παραγωγή σπόρου σε αντιπροσωπευτικά σταυρογονιμοποιούμενα φυτά 98
Σποροπαραγωγή υβριδίων αραβόσιτου 98
Παραγωγή υβριδίων ηλίανθου 103
Σποροπαραγωγή ζαχαρότευτλων 105
Σποροπαραγωγή – Έμμεση Μέθοδος 106
Παραγωγή Πιστοποιημένου Σπόρου 109
Μέθοδοι Καλλιέργειας και Φύτευση 110
Σποροπαραγωγή – απευθείας Μέθοδος 111
Σπόρος και διατήρηση 113
Γονιδιακή ροή και βιοποικιλότητα εντός του γένους Beta 114
Σποροπαραγωγή μηδικής 115
Σποροπαραγωγή λάχανου 116
Σποροπαραγωγή κρεμμυδιού 119
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 5
ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΠΟΛΛΑΠΛΑΣΙΑΣΤΙΚΟΥ ΥΛΙΚΟΥ ΣΤΑ ΑΓΕΝΩΣ ΠΟΛΛΑΠΛΑΣΙΑΖΟΜΕΝΑ ΦΥΤΑ
5.1. Στάδια παραγωγής πολλαπλασιαστικού υλικού 123
5.2. Παραγωγή πολλαπλασιαστικού υλικού σε αντιπροσωπευτικά αγενώς πολλαπλασιαζόμενα φυτά 126
Παραγωγή πολλαπλασιαστικού υλικού πατάτας 126
Ιολογικός έλεγχος σποροαγρού 128
Παραγωγή πολλαπλασιαστικού υλικού φράουλας 132
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 6
ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΣΠΟΡΟΦΥΤΩΝ
6.1. Κατηγορίες σπορόφυτων 137
6.2. Εμβολιασμένα σπορόφυτα 129
ΜΕΡΟΣ ΤΡΙΤΟ
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 7
ΕΛΕΓΧΟΙ ΤΩΝ ΣΠΟΡΩΝ
7.1. Έλεγχος ταυτότητας και καθαρότητας 143
Διάκριση καθαρότητας με τη χρήση μοριακών δεικτών 153
7.2. Έλεγχος της βλαστικότητας των σπόρων 157
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 8
ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΠΟΙΚΙΛΙΩΝ 167
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 9
ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΚΑΙ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ ΤΩΝ ΣΠΟΡΩΝ
9.1. Η συμπεριφορά των κονδύλων της πατάτας μετά τη συγκομιδή 171
Συστήματα αποθήκευσης 174
9.2. Συμπεριφορά των σπόρων (σιτηρών – ψυχανθών) μετά τη συγκομιδή 178
9.3. Κουφετοποίηση και επικάλυψη των σπόρων 183
9.4. Προενεργοποίηση σπόρου 186
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 10
ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΚΙΝΗΣΗ ΠΟΛΛΑΠΛΑΣΙΑΣΤΙΚΟΥ ΥΛΙΚΟΥ 189
Βιβλιογραφία 195