Οίνος και άμπελος

Οίνος και άμπελος

Το βιβλίο αυτό γράφτηκε ως εισαγωγή στις αλλαγές που πραγματοποιήθηκαν στην
αμπελουργία και το οινεμπόριο από τους προϊστορικούς χρόνους. Επίσης, αποτελείπιο ειδικά, μια ιστορική γεωγραφία της αμπελοκαλλιέργειας, στην οποία γίνεται προσπάθεια συγκερασμού της κατανόησης της διαδικασίας των κοινωνικών και οικονομικών αλλαγών που συνέβησαν σε συγκεκριμένους τόπους και χρονικές στιγμές.
Η έκδοση του βιβλίου τούτου στην ελληνική γλώσσα που συμπίπτει με την γέννηση της νέας χιλιετίας αποτελεί σημαντικό γεγονός για έναν ακόμη λόγο. Τα ποιοτικά ελληνικά κρασιά έχουν κάνει εκ νέου την εμφάνιση τους σε αγορές πολύ πέραν των συνόρων της χώρας προέλευσης τους. Με την υποστήριξη μερικών εκ των μεγαλύτερων εταιρειών, όπως η Oddbins στο Ηνωμένο Βασίλειο, ορισμένα πραγματικά πλούσια ελληνικά κρασιά, με εξαιρετική ισορροπία και δροσερά φρουκτώδη αρώματα, έχουν αρχίσει να παράγονται από καινοτόμους, νέους, Έλληνες οινοπαραγωγούς. Είναι καταπληκτικό το πώς αυτά τα κρασιά διατίθενται ολοένα και ευρύτερα στην διεθνή αγορά.