Κάντε click σε μια εικόνα για μεγέθυνση
Share this page:
Φυτορρυθμιστικές ουσίες
Από: Ευάγγελος Πασπάτης
Φυτορρυθμιστικές ουσίες - Φυτορμόνες. Ο ρόλος τους στα φυτά, οι εφαρμογές τους στις καλλιέργειες
Το έχεις διαβάσει; Γράψε πρώτος μια αξιολόγηση!
Share this page:
Πληροφορίες
| Κωδικός Προϊόντος | 003023 |
| Κωδικός ISBN | 9607667069 |
| Εκδοτικός Οίκος | ΑΓΡΟΤΥΠΟΣ |
| Διαστάσεις | 21 X 24 |
| Εξώφυλλο | Μαλακό |
| Έτος έκδοσης | 1998 |
| Σελίδες | 480 |
| Συγγραφέας(εις) | Ευάγγελος Πασπάτης |
Περιγραφή
Φυτορρυθμιστικές ουσίες - Φυτορμόνες. Ο ρόλος τους στα φυτά, οι εφαρμογές τους στις καλλιέργειες
Στο βιβλίο αυτό παρουσιάζονται όλα τα νέα που υπάρχουν σήμερα στον τομέα των Φυτορρυθμιστικών ουσιών. Χωρίζεται σε τρία μέρη. Στο πρώτο αναφέρονται το ιστορικό της ανακάλυψης, η διάκριση, η σημασία και η ταξινόμησή τους. Στο δεύτερο αναφέρονται ανά καλλιέργεια, οι δυνατότητες εφαρμογής των φυτορρυθμιστικών ουσιών στην γεωργική πράξη, ο σκοπός τους σε κάθε μία από αυτή, ο τρόπος που χρησιμοποιούνται κ.ο.κ. Στο τρίτο μέρος του βιβλίου υπάρχουν πίνακες των κοινών, χημικών ονομάτων των φυτορρυθμιστικών ουσιών, καθώς και πίνακες με συνοπτικά στοιχεία για τις χρήσεις, τις ιδιότητες, την τοξικότητα κλπ. κάθε μίας από αυτές.
Το βιβλίο αυτό έρχεται να καλύψει το κενό που υπήρχε στην Ελληνική βιβλιογραφία, σχετικά με τις φυτορρυθμιστικές ουσίες. Αποτελεί χρήσιμο βοήθημα όλων των επιστημόνων που ασχολούνται με την Γεωργία, αλλά και των ίδιων πολλές φορές των παραγωγών αφού έτσι έχουν την δυνατότητα να ενημερωθούν για τη σωστή χρήση των φυτορρυθμιστικών ουσιών, για αύξηση και βελτίωση της παραγωγής τους, με ταυτόχρονη μείωση αν όχι εκμηδένιση των χημικών υπολειμμάτων στο περιβάλλον και στα προϊόντα τους.
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ
ΕIΣAΓΩΓΗ 13
ΜΕΡΟΣ 1ο
ΟΙ ΦΥΤΟΡΡΥΘΜΙΣΤΙΚΕΣ ΟΥΣΙΕΣ ΚΑΙ Ο ΡΟΛΟΣ ΤΟΥΣ
ΣΤΗΝ ΑΥΞΗΣΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΩΝ ΦΥΤΩΝ
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1: Η ANAΓΚΗ ΡΥΘΜΙΣΗΣ ΤΗΣ ΑΥΞΗΣΗΣ ΤΩΝ ΦΥΤΩΝ
Παράγοντες αύξησης της γεωργικής παραγωγής 21
Αλληλεπίδραση των παραγόντων που επηρεάζουν την αύξηση της παραγωγής 22
Παράγοντες αύξησης της αποδοτικότητας της εργασίας 23
Βελτίωση της ποιότητας και αύξηση της αξίας της παραγωγής 23
Οι φυτορρυθμιστικές ουσίες σαν νέος παράγοντας αύξησης της παραγωγικότητας στη γεωργία 23
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2: ΑΝΑΚΑΛΥΨΗ, ΟΡΙΣΜΟΙ & ΤΑΞΙΝΟΜΗΣΗ ΤΩΝ ΦΥΤΟΡΡΥΘΜΙΣΤΙΚΩΝ ΟΥΣΙΩΝ
Χρονικό της ανακάλυψης 26
Ορισμός, διάκριση και σημασία των φυτορρυθμιστικών ουσιών 28
Ταξινόμηση των γνωστών σήμερα ομάδων των φυτορρυθμιστικών ουσιών 29
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 3: ΑΥΞΗΣΗ ΚΑΙ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΩΝ ΦΥΤΩΝ
Ορισμοί - Γενικά 32
Φάσεις της αύξησης 34
Επίδραση του περιβάλλοντος στην ανάπτυξη
Μηχανισμοί ελέγχου της εκδήλωσης των γενετικών δυνατοτήτων 38
Νουκλεϊνικά οξέα και πρωτεϊνοσύνθεση 38
Νουκλεοπρωτεΐνες - νουκλεϊνικά οξέα 39
Το μόριο του DNA 39
Διπλασιασμός του DNA 41
Πρωτεϊνοσύνθεση 42
Ρόλος των διαφόρων τύπων RNA στην πρωτεϊνοσύνθεση 45
Πεπτιδικός δεσμός 46
Οι φυτορρυθμιστικές ουσίες σαν παράγοντας ελέγχου της αύξησης και της ανάπτυξης 46
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 4: ΟΡΜΟΝΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΤΗΣ ΑΥΞΗΣΗΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΣΤΑ ΦΥΤΑ
Εισαγωγή 49
Α. Ορμονικός έλεγχος σε κυτταρικό επίπεδο 49
Β. Ελεγχος στο επίπεδο φυτικών ιστών 52
Γ. Ελεγχος στο επίπεδο των οργάνων και ολόκληρου του φυτού 53
Ανάπτυξη των ανθέων και των καρπών 58
Λήθαργος 58
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 5: ΜΟΡΦΟΓΕΝΕΤΙΚΕΣ ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΙΣ ΤΩΝ ΦΥΤΩΝ
ΣΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΦΥΤΟΡΡΥΘΜΙΣΤΙΚΩΝ ΟΥΣΙΩΝ
Γενικά 60
Μορφογένεση 62
Φαινόμενα συοχέτισης 65
Διαταραχές στην αύξηση και την ανάπτυξη των φυτών 66
Διαταραχές στην αύξηση των ριζών 66
Διαταραχές στην αύξηση των βλαστών 68
Διαταραχές της αύξησης των φύλλων 71
Διαταραχές στην αύξηση ανθέων και ανθοταξιών 74
Επιπτώσεις στην άνθηση 77
Επιπτώσεις στη μορφολογία των καρπών 78
Επιπτώσεις στη συμπεριφορά των φυτών 79
Επιπτώσεις για ολόκληρο το φυτό 80
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 6: ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΝΕΩΝ ΦΥΤΟΡΡΥΘΜΙΣΤΙΚΩΝ ΟΥΣΙΩΝ
ΚΑΙ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΡΑΣΗΣ ΤΟΥΣ
Ερευνα για νέες φυτορρυθμιστικές ουσίες 81
Στόχοι για την ανάπτυξη νέων φυτορρυθμιστικών ουσιών 81
Αξιολόγηση χημικών ουσιών για διαπίστωση φυτορρυθμιστικής δράσης 85
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 7: ΑΥΞΙΝΕΣ
Γενικά 87
Αυξίνες και φωτισμός 87
Απομόνωση του ΙΑΑ - Φυσική αυξίνη 88
Συνθετικές αυξίνες 90
Βιοσύνθεση της αυξίνης 92
Μετακίνηση των αυξινών στα φυτά 94
Επίδραση των αυξινών στις διάφορες λειτουργίες του φυτού 96
Κέντρα σύνθεσης και μορφές αυξίνης στα φυτά 101
Σύνθεση και υδρόλυση των παραγωγών του ΙΑΑ 102
Πρόδρομος της αυξίνης στους σπόρους 103
Σύμπλοκα βραδείας απελευθέρωσης 103
Ενζυμική υδρόλυση των συμπλόκων του ΙΑΑ 104
Διαφορές μεταξύ φυτών μεγαλωμένων στο σκοτάδι και στο φως και μεταξύ νάνων και κανονικών φυτών 104
Σημεία δράσης των αυξινών 104
Χρήσεις αυξινών στην γεωργική πράξη 112
Υπόθεση της οξύνισης των κυτταρικών τοιχωμάτων 110
Υπόθεση της έκφρασης των γονιδίων 107
Τρόπος δράσης των αυξινών 107
Ελεγχος της επιμήκυνσης των κυττάρων 105
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 8: ΓΙΒΒΕΡΕΛΛΙΝΕΣ
Προέλευση των γιββερελλινών 114
Χημική δομή και βιολογική δράση των γιββερελλινών 115
Βιοσύνθεση των γιββερελλινών 119
Επίδραση του φωτός στην βιοσύνθεση των γιββερελλινών 121
Αντιδράσεις των φυτών στην εφαρμογή γιββερελλινών 121
Γιββερελλίνες και νανισμός των φυτών 123
Μεταβολισμός των γιββερελλινών 124
Μεταβολές της περιεκτικότητας των φυτών σε γιββερελλίνες ανάλογα με το στάδιο ανάπτυξής τους 125
Σημεία παραγωγής των γιββερελλινών στα φυτά 126
Μετακίνηση των γιββερελλινών 126
Τρόπος δράσης των γιββερελλινών 126
Χρήσεις των γιββερελλινών στην πράξη 128
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 9: ΚΥΤΟΚΙΝΙΝΕΣ
Ελεγχος της κυτταρικής διαίρεσης - Γενικά 130
Απομόνωση και προσδιορισμός των κυτοκινινών 133
Ανακάλυψη των φυσικών κυτοκινινών 133
Ονοματολογία των κυτοκινινών 135
Δράση των κυτοκινινών στα φυτά 135
Δράση των κυτοκινινών σε ζωικούς και άλλους οργανισμούς 137
Χημική δομή των κυτοκινινών 138
Βιοσύνθεση και μεταβολισμός των κυτοκινινών 138
Υπαρξη των κυτοκινινών στο t-RNA 140
Τρόπος δράσης των ελευθέρων κυτοκινινών 142
Αποτελέσματα της δράσης των κυτοκινινών στα φυτά 142
Χρήσεις κυτοκινινών στη γεωργική πράξη 144
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 10: ΑΜΠΣΙΣΙΚΟ ΟΞΥ (ΑΒΑ)
Λήθαργος και φυτορρυθμιστικές ουσίες - Γενικά 146
Ανακάλυψη του αμπσισικού οξέος 147
Χημική δομή του ΑΒΑ 147
Bιοσύνθεση και μεταβολισμός του ΑΒΑ 148
Δράση του ΑΒΑ στα φυτά 150
Επίδραση του ΑΒΑ στο stress των φυτών από έλλειψη νερού 154
Επίδραση στη διαθεσιμότητα του νερού 154
Αλλαγές στην αύξηση και τη μορφολογία των φυτών 155
Σημεία σύνθεσης του ΑΒΑ 156
Ρύθμιση της σύνθεσης του ΑΒΑ 157
Ρύθμιση της σύνθεσης του ΑΒΑ 157
Παραγωγή γονοτύπων που η περιεκτικότητά τους σε ΑΒΑ ποικίλλει 157
Τρόπος δράσης του ΑΒΑ 158
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 11: ΑΙΘΥΛΕΝΙΟ
Γενικά - Διαπίστωση του ρόλου του αιθυλενίου ως φυτορρυθμιστικής ουσίας 159
Αιθυλένιο και ωρίμαση των καρπών 160
Αιθυλένιο και παρεμπόδιση της φυσικής ωρίμασης 162
Μη ωριμάζουσες μεταλλαγές τομάτας και παραγωγή αιθυλενίου 163
Μηχανισμοί δράσης του αιθυλενίου στην αύξηση και την ανάπτυξη των φυτών 164
Αλληλεπίδραση αιθυλενίου και αυξινών 165
Επίδραση του αιθυλενίου στην παρεμπόδιση της αύξησης και το γεωτροπισμό των ριζών 166
Κυτοκινίνες και αιθυλένιο 167
Γιββερελλίνες και αιθυλένιο 168
Αμπσισικό οξύ και αιθυλένιο 168
Αιθυλένιο και βλάστηση των σπόρων 169
Αιθυλένιο και φως 170
Αιθυλένιο και έκφραση του φύλου 170
Ρόλος του αιθυλενίου στην έξοδο των φυταρίων των δικοτύλων από το έδαφος 171
Επίδραση του ωθυλενίου στην επιμήκυνση των κυττάρων και σε άλλες λειτουργίες του φυτού 171
Βιοσύνθεση του αιθυλενίου 172
Τρόπος δράσης του αιθυλενίου 173
Χρήσεις του αιθυλενίου στη γεωργική πράξη 175
Αιθυλένιο και γήρανση των ανθέων 177
Το αιθυλένιο ως ρύπος 177
Το αιθυλένιο και ο ρόλος του στην γήρανση των ανθέων 178
Μεταβολισμός του αιθυλενίου στο άνθος 181
Το αιθυλένιο σαν φυσικός ρυθμιστής της αποκόλλησης φυτικών οργάνων 182
Γενικά 182
Τροποποίηση της μετακίνησης της αυξίνης από το αιθυλένιο 183
Υπόθεση της ορμονικής ισορροπίας για την υποκίνηση της αποκόλλησης 184
Το αιθυλένιο ρυθμίζει την αποκόλληση: Γενικές αποδείξεις 184
Το αιθυλένιο ρυθμίζει την αποκόλληση: Ειδικές αποδείξεις 185
Επίδραση του ωθυλενίου στην παθογένεση και την εμφάνιση των συμπτωμάτων στα ασθενή φυτά 188
Μεταβολικές αλλαγές που προκαλούνται από το αιθυλένιο και συνδέονται
με αντιδράσεις αντοχής των φυτών 190
Φυτοαλεξίνες και ένζυμα 190
Παραγωγή αιθυλενίου που προκαλείται από τραυματισμούς των φυτικών ιστών 193
Το αιθυλένιο και ο ρόλος του στη μετασυλλεκτική φυσιολογία και την ποιότητα
των κηπευτικών και των φρούτων 194
Παράγοντες που επιδρούν στην παραγωγή του αιθυλενίου από κηπευτικά και φρούτα μετά τη συγκομιδή 195
Επίδραση αιθυλενίου στη μετασυλλεκτική ζωή φρούτων, λαχανικών και καλλωπιστικών φυτών 195
Χρήση του αιθυλενίου για τεχνητή ωρίμαση και για αποπρασινισμό καρπών 197
Μέτρα αντιμετώπισης των ανεπιθύμητων επιδράσεων από το αιθυλένιο 198
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 12: ΦΥΤΟΧΡΩΜΑ
Η σημασία του στα φυτά - Γενικά 199
Ελεγχος φωτοπεριοδικών αντιδράσεων των φυτών 201
Δράση του φυτοχρώματος σε μη φωτοπεριοδικές αντιδράσεις των φυτών 201
Επίδραση του φυτοχρώματος στη σύνθεση των γιββερελλινών 203
Δράση του φυτοχρώματος στο φωτοπεριορισμο 203
Χρονισμός των φωτοπεριοδικών φαινομένων 206
Ορμονική ρύθμιση της άνθησης 207
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 13: ΜΟΡΦΑΚΤΙΝΕΣ
Γενικά - Κύριες βιολογικές ιδιότητες 209
Επίδραση των μορφακτινών στη βλάστηση των σπόρων και την ανάπτυξη των φυτών 210
Επίδραση των μορφακτινών στην άνθηση και αναπαραγωγή των φυτών 213
Επίδραση των μορφακτινών σε απομονωμένα τμήματα φυτών 213
Επίδραση των μορφακτινών στον περιορισμό των αναγκών των φυτών σε νερό 214
Αλληλεπιδράσεις των μορφακτινών με άλλες φυτορρυθμιστικές ουσίες 214
Τρόπος δράσης των μορφακτινών 216
Χρήση των μορφακτινών στη γεωργική πράξη 217
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 14: ΕΠΙΒΡΑΔΥΝΤΕΣ ΑΥΞΗΣΗΣ
Γενικά 218
Χαρακτηριστικές ιδιότητες των επιβραδυντών αύξησης 219
Αποτελέσματα της δράσης των επιβραδυντών αύξησης στα φυτά 220
Τρόπος δράσης των επιβραδυντών αύξησης 222
Χρήση των επιβραδυντών αύξησης στη γεωργική πράξη 222
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 15: ΠΑΡΕΜΠΟΔΙΣΤΕΣ ΑΥΞΗΣΗΣ - ΓΑΜΕΤΟΚΤΟΝΑ -
ΚΑΤΑΣΤΡΟΦΕΙΣ ΚΟΡΥΦΩΝ ΤΩΝ ΒΛΑΣΤΩΝ
1. Παρεμποδιστές της αύξησης 226
2. Γαμετοκτόνα 227
3. Καταστροφείς των κορυφών των βλαστών 228
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 16: ΑΠΟΚΟΜΗΣΗ ΦΥΤΙΚΩΝ ΟΡΓΑΝΩΝ
Γενικά - Παράγοντες που επηρεάζουν την αποκόλληση 230
Αποφύλλωση - Αποφυλλωτικά 233
Τρόπος δράσης των αποφυλλωτικών 234
Ανθόπτωση 235
Πτώση καρπών πριν την ωρίμαση 235
Πτώση ώριμων καρπών 237
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 17: ΤΕΧΝΗΤΗ ΑΠΟΞΗΡΑΝΣΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΩΝ
Σκοπός - Χρησιμοποιούμενες φυτορρυθμιστικές ουσίες 239
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 18: ΑΝΤΙΔΟΤΑ ΖΙΖΑΝΙΟΚΤΟΝΩΝ
Γενικά - Ορισμός 241
Αντίδοτα ζιζανιοκτόνων που χρησιμοποιούνται στη γεωργική πράξη 243
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 19: ΑΝΤΙΔΙΑΠΝΕΥΣΤΙΚΑ
Γενικά - Ορισμός 248
Κατηγορίες αντιδιαπvευστικών 248
Σημασία και σωστή χρησιμοποίηση των αντιδιαπvευστικών 251
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 20: ΕΚΧΥΛΙΣΜΑΤΑ ΘΑΛΑΣΣΙΩΝ ΦΥΚΩΝ
Εισαγωγή 254
Αποτελέσματα της εφαρμογής εκχυλισμάτων θαλασσίων φυκών 255
Χρόνος και τρόπος εφαρμογής των εκχυλισμάτων θαλασσίών φυκών 256
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 21: ΜΠΡΑΣΙΝΟΣΤΕΡΟΕΙΔΗ
Εισαγωγή 258
Ιστορική αναδρομή 258
Χημική δομή 259
Αλληλεπιδράσεις των μπρασινοστεροειδών με άλλες φυσικές φυτορρυθμιστικές ουσίες 259
Τρόπος δράσης των μπρασινοστεροειδών (BRs) 260
Εφαρμογές των BRs στην πράξη 260
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 22: ΠΟΛΥΑΜΙΝΕΣ
Εισαγωγή 261
Ορισμός και βιοχημεία των πολυαμινών 262
Συμμετοχή των πολυαμινών στις διαδικασίες της αύξησης και της ανάπτυξης των φυτών 263
Σχέση των πολυαμινών με τη γήρανση και την σύνθεση του αιθυλενίου 266
Σχέσεις των πολυαμινών με τlς φυτορρυθμιστικές ουσίες και παράγοντες του περιβάλλοντος 269
Μετακίνηση των πολυαμινών 272
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 23: ΑΛΛΗΛΟΠΑΘΗΤΙΚΕΣ ΟΥΣΙΕΣ - ΑΛΛΗΛΟΠΑΘΕΙΑ
Εισαγωγή - Ορισμοί 273
Διαπίστωση της αλληλοπάθειας 275
Χημική κατάταξη των αλληλοχημικών 277
Δράσεις και αντιδράσεις των αλληλοχημικών 277
Εμμεσοι τρόποι δράσης των αλληλοχημικών 278
Αμεσοι τρόποι δράσης των αλληλοχημικών 278
Αλληλοπάθεια στα φυσιά οικοσυστήματα 279
Η αλληλοπάθεια στη γεωργία 279
Αλληλοπαθητικά ζιζάνια 279
Aλληλοπαθητικά φαινόμενα μεταξύ καλλιεργειών 280
Παρεμπόδιση της ανάπτυξης ζιζανίων από τις καλλιέργειες 282
Αξιοποίηση αλληλοπάθεΙας και αλληλοχημικών 283
Αλληλοχημικά και ζιζανιοκτόνα 285
Εφαρμογή αμειψισποράς 286
Βελτίωση καλλιεργειών με ζιζανιοκτόνες ιδιότητες 287
Αλληλοπάθεια και υποκίνηση της αύξησης 287
Δυνατότητες χρήσης των αλληλοχημικών στη γεωργική πράξη 289
Ανάπτυξη νέων αγροχημικών 290
Μικροβιακά αλληλοχημικά - Δυνατότητες υποκατάστασης ζιζανιοκτόνων 290
Εξειδικευμένα μικροβιακά αλληλοχημικά 292
Μη εξειδικευμένα μικροβιακά αλληλοχημικά 293
Βιομηχανική παραγωγή μικροβιακών αλληλοχημικών 296
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 24: ΦΥΤOΡΡΥΘΜΙΣΤΙΚΕΣ ΟΥΣΙΕΣ ΚΑΙ ΑΝΘΗΣΗ
Εισαγωγή 299
Νεανικότητα 300
Υποκινητές και παρεμποδιστές της άνθησης 300
Μέτρηση της άνθησης 300
Φυτορρυθμιστικές ουσίες και μετάβαση από τη νεανική στην ώριμη φάση των φυτών 301
Ρόλος των φυτορρυθμιστικών ουσιών στο σχηματισμό ανθέων 302
Φυτορρυθμιστικές ουσίες και ανθικό ερέθισμα 304
Γιββερελλίνες και ανάπτυξη βλαστού στα φυτά τύπου ροζέτας 304
Φυτορρυθμιστικές ουσίες και έκφραση του φύλου 305
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 25: ΧΡΗΣΗ ΦΥΤΟΡΡΥΘΜΙΣΤΙΚΩΝ ΟΥΣΙΩΝ ΣΤΗΝ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ
ΚΥΤΤΑΡΩΝ ΚΑΙ ΦΥΤΙΚΩΝ ΙΣΤΩΝ ΙΝ VITRO
Ιστορική αναδρομή 307
Πρακτικές εφαρμογές της καλλιέργειας φυτικών ιστών ίn vitro 308
Τύποι καλλιεργειών φυτικών ιστών και κυττάρων ίn vitro 309
Φυτορρυθμιστικές ουσίες που χρησιμοποιούνται στα διάφορα θρεπτικά μέσα
των καλλιεργειών φυτικών ιστών και κυττάρων ίn vitro 311
Διάφορες ενώσεις με φυτορρυθμιστική δράση που χρησιμοποιούνται στις ίn vitro καλλιέργειες 316
ΚΕΦAΛΑΙΟ 26: ΜΕΤΑΒΟΛΕΣ ΣΤΙΣ ΦΥΤΟΡΡΥΘΜΙΣΤΙΚΕΣ ΟΥΣΙΕΣ
ΤΩΝ ΜΧΑΝΙΚΩΝ ΜΕΤΑ ΤΗ ΣΥΓΚΟΜΙΔΗ
Γενικά 319
Κρεμμύδι 319
Φυλλώδη λαχανικά 321
Λάχανο 321
Λάχανο Βρυξελών, Κουνουπίδι, Μπρόκολο 322
Μαρούλι 322
Σέλινο 323
Τομάτα 323
Πιπεριά 325
Κολοκυνθοειδή 325
Πατάτα 326
ΜΕΡΟΣ 2ο
ΧΡΗΣΕΙΣ ΤΩΝ ΦΥΤΟΡΡΥΘΜΙΣΤΙΚΩΝ ΟΥΣΙΩΝ ΣΤΙΣ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓElΕΣ
Γενικά αίτια μη ευρείας επέκτασης της χρήσης των φυτορρυθμιστικών 331
Χρήσεις φυτορρυθμιστικών ουσιών κατά καλλιέργεια 332
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1: ΚΑΡΠΟΦΟΡΑ ΔΕΝΔΡΑ ΚΑΙ θΑΜΝΟI
Ριζοβολία μοσχευμάτων (Γενικά) 334
Αμπέλι 334, Αχλαδιά 337, Βυσσινιά 338, Γκρέϊπ-φρουτ 338, Δαμασκηνιά 338, Ελιά 339,
Εσπεριδοειδή (γενικά) 339, Καρυδιά 340, Κεραοιά 340, Λεμονιά 341, Μανταρινιά 341,
Μηλιά 342, Νεκταρινιά 345, Μπανάνα 345, Πορτοκαλιά 345, Ροδακινιά-Νεκταρινιά 346,
Συκιά 347, Φουντουκιά 347, Φράουλα 347
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2: ΚΗΠΕΥΤΙΚΑ
Αγκινάρα 348, Aντίδι 348, Αγγούρι 348, Αρακάς-Μπιζέλι 349, Καρπούζι 349, Καρότο 349,
Κολοκύθι 350, Κουκιά-Φασολιά 350, Κρεμμύδι 350, Μαϊντανός 351, Μαρούλι 351, Μελιτζάνα 352,
Μπάμια 352, Μπιζέλι 352, Πατάτα 352, Πεπόνι 354, Πιπεριά 354, Σέλινο 355, Σκόρδο 355, Σπανάκι 356,
Τομάτα 356, Φασολάκια 357
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 3: ΦΥΤΑ ΜΕΓΑΛΗΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ
Ι. Σιτηρά
Αραβόσιτος 358, Βρώμη 358, Κριθάρι 359, Ρύζι 360, Σίκαλη 360, Σιτάρι 360
ΙΙ. Λοιπά φυτά μεγάλης καλλιέργειας
Aραχίδα 361, Βαμβάκι 361, Ηλίανθος 362, Καπνός 362, Λινάρι 364, Λυκίσκος 364,
Μηδική-Τριφύλλια 364, Σόγια 365, Σουσάμι 365, Τριφύλλια 365
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 4: ΚΑΛΛΩΠΙΣΤΙΚΑ ΦΥΤΑ
Γενικά 366
Αζαλέα-Ροδόδενδρο 367, Ακακία 367, Ανεμώνη 368, Αστράκι 368, Αφρικανική
Βιολέτα (Saintapulia) 368, Bιγκόνια-MπoυKανβiλια 368, Γαρδένια 369, Γαρίφαλο 369,
Γεράνι 369, Ευώνυμο 369, Ηβίσκος 369, Ιπποκαστανιά 369, Ιτιά 370, Ιρις 370, Καλαγχόη 370,
Καλλωπιστικοί Θάμνοι 370, Καλλωπιστικά φυτά για μεταφύτευση 371; Καμέλια 371,
Κολεός (Ωραίο φύλλο) 371, Κρίνος 371, Κυκλάμινο 372, Λεύκα-Μελία 372, Λιλλιουμ 372,
Μελία 372, Mπουκανβιλια 372, Νάρκισσος 373, Ορτανσία373, Πελαργόνιο-Γεράνι 373, Πετούνια 374,
Ποϊνσέτια 374, Ροδόδενδρο 375, Τουλίπα 375, Τριανταφυλλιά 375, Φούξια 376,
Χλοοτάπητες (Γκαζόν) 376, Χρυσάνθεμο 376
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 5: ΧΡΗΣΕΙΣ ΣΚΕΥΑΣΜΑΤΩΝ ΔΙΑΦΟΡΩΝ ΟΥΣΙΩΝ ΠΟΥ ΕΠΙΔΡΟΥΝ
ΣΤΗΝ ΑΥΞΗΣΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΩΝ ΦΥΤΩΝ ΓΕΝΙΚΑ 378
ΜΕΡΟΣ 3ο
ΠΙΝΑΚΕΣ
Πίνακας 1. Φυτορρυθμιστικές ουσίες με αλφαβητική σειρά του κοινού ονόματος ή του κωδικού τους αριθμού 382
Πίνακας 2. Εγκεκριμένα σκευάσματα φυτορρυθμιστικών ουσιών στην Ελλάδα 394
Πίνακας 3. Φυτορρυθμιστικές ουσίες (δρ. συστατικά) και κυκλοφορούντα στην Ελλάδα σκευάσματά τους 397
ΒIΒΛΙΟΓΡΑΦIΑ 399
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ: Χρήσιμες πληροφορίες για τις φυσικοχημικές ιδιότητες και τα λοιπά
χαρακτηριστικά των φυτορρυθμιστικών ουσιών που χρησιμοποιούνται σήμερα διεθνώς 407
Στο βιβλίο αυτό παρουσιάζονται όλα τα νέα που υπάρχουν σήμερα στον τομέα των Φυτορρυθμιστικών ουσιών. Χωρίζεται σε τρία μέρη. Στο πρώτο αναφέρονται το ιστορικό της ανακάλυψης, η διάκριση, η σημασία και η ταξινόμησή τους. Στο δεύτερο αναφέρονται ανά καλλιέργεια, οι δυνατότητες εφαρμογής των φυτορρυθμιστικών ουσιών στην γεωργική πράξη, ο σκοπός τους σε κάθε μία από αυτή, ο τρόπος που χρησιμοποιούνται κ.ο.κ. Στο τρίτο μέρος του βιβλίου υπάρχουν πίνακες των κοινών, χημικών ονομάτων των φυτορρυθμιστικών ουσιών, καθώς και πίνακες με συνοπτικά στοιχεία για τις χρήσεις, τις ιδιότητες, την τοξικότητα κλπ. κάθε μίας από αυτές.
Το βιβλίο αυτό έρχεται να καλύψει το κενό που υπήρχε στην Ελληνική βιβλιογραφία, σχετικά με τις φυτορρυθμιστικές ουσίες. Αποτελεί χρήσιμο βοήθημα όλων των επιστημόνων που ασχολούνται με την Γεωργία, αλλά και των ίδιων πολλές φορές των παραγωγών αφού έτσι έχουν την δυνατότητα να ενημερωθούν για τη σωστή χρήση των φυτορρυθμιστικών ουσιών, για αύξηση και βελτίωση της παραγωγής τους, με ταυτόχρονη μείωση αν όχι εκμηδένιση των χημικών υπολειμμάτων στο περιβάλλον και στα προϊόντα τους.
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ
ΕIΣAΓΩΓΗ 13
ΜΕΡΟΣ 1ο
ΟΙ ΦΥΤΟΡΡΥΘΜΙΣΤΙΚΕΣ ΟΥΣΙΕΣ ΚΑΙ Ο ΡΟΛΟΣ ΤΟΥΣ
ΣΤΗΝ ΑΥΞΗΣΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΩΝ ΦΥΤΩΝ
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1: Η ANAΓΚΗ ΡΥΘΜΙΣΗΣ ΤΗΣ ΑΥΞΗΣΗΣ ΤΩΝ ΦΥΤΩΝ
Παράγοντες αύξησης της γεωργικής παραγωγής 21
Αλληλεπίδραση των παραγόντων που επηρεάζουν την αύξηση της παραγωγής 22
Παράγοντες αύξησης της αποδοτικότητας της εργασίας 23
Βελτίωση της ποιότητας και αύξηση της αξίας της παραγωγής 23
Οι φυτορρυθμιστικές ουσίες σαν νέος παράγοντας αύξησης της παραγωγικότητας στη γεωργία 23
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2: ΑΝΑΚΑΛΥΨΗ, ΟΡΙΣΜΟΙ & ΤΑΞΙΝΟΜΗΣΗ ΤΩΝ ΦΥΤΟΡΡΥΘΜΙΣΤΙΚΩΝ ΟΥΣΙΩΝ
Χρονικό της ανακάλυψης 26
Ορισμός, διάκριση και σημασία των φυτορρυθμιστικών ουσιών 28
Ταξινόμηση των γνωστών σήμερα ομάδων των φυτορρυθμιστικών ουσιών 29
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 3: ΑΥΞΗΣΗ ΚΑΙ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΩΝ ΦΥΤΩΝ
Ορισμοί - Γενικά 32
Φάσεις της αύξησης 34
Επίδραση του περιβάλλοντος στην ανάπτυξη
Μηχανισμοί ελέγχου της εκδήλωσης των γενετικών δυνατοτήτων 38
Νουκλεϊνικά οξέα και πρωτεϊνοσύνθεση 38
Νουκλεοπρωτεΐνες - νουκλεϊνικά οξέα 39
Το μόριο του DNA 39
Διπλασιασμός του DNA 41
Πρωτεϊνοσύνθεση 42
Ρόλος των διαφόρων τύπων RNA στην πρωτεϊνοσύνθεση 45
Πεπτιδικός δεσμός 46
Οι φυτορρυθμιστικές ουσίες σαν παράγοντας ελέγχου της αύξησης και της ανάπτυξης 46
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 4: ΟΡΜΟΝΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΤΗΣ ΑΥΞΗΣΗΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΣΤΑ ΦΥΤΑ
Εισαγωγή 49
Α. Ορμονικός έλεγχος σε κυτταρικό επίπεδο 49
Β. Ελεγχος στο επίπεδο φυτικών ιστών 52
Γ. Ελεγχος στο επίπεδο των οργάνων και ολόκληρου του φυτού 53
Ανάπτυξη των ανθέων και των καρπών 58
Λήθαργος 58
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 5: ΜΟΡΦΟΓΕΝΕΤΙΚΕΣ ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΙΣ ΤΩΝ ΦΥΤΩΝ
ΣΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΦΥΤΟΡΡΥΘΜΙΣΤΙΚΩΝ ΟΥΣΙΩΝ
Γενικά 60
Μορφογένεση 62
Φαινόμενα συοχέτισης 65
Διαταραχές στην αύξηση και την ανάπτυξη των φυτών 66
Διαταραχές στην αύξηση των ριζών 66
Διαταραχές στην αύξηση των βλαστών 68
Διαταραχές της αύξησης των φύλλων 71
Διαταραχές στην αύξηση ανθέων και ανθοταξιών 74
Επιπτώσεις στην άνθηση 77
Επιπτώσεις στη μορφολογία των καρπών 78
Επιπτώσεις στη συμπεριφορά των φυτών 79
Επιπτώσεις για ολόκληρο το φυτό 80
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 6: ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΝΕΩΝ ΦΥΤΟΡΡΥΘΜΙΣΤΙΚΩΝ ΟΥΣΙΩΝ
ΚΑΙ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΡΑΣΗΣ ΤΟΥΣ
Ερευνα για νέες φυτορρυθμιστικές ουσίες 81
Στόχοι για την ανάπτυξη νέων φυτορρυθμιστικών ουσιών 81
Αξιολόγηση χημικών ουσιών για διαπίστωση φυτορρυθμιστικής δράσης 85
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 7: ΑΥΞΙΝΕΣ
Γενικά 87
Αυξίνες και φωτισμός 87
Απομόνωση του ΙΑΑ - Φυσική αυξίνη 88
Συνθετικές αυξίνες 90
Βιοσύνθεση της αυξίνης 92
Μετακίνηση των αυξινών στα φυτά 94
Επίδραση των αυξινών στις διάφορες λειτουργίες του φυτού 96
Κέντρα σύνθεσης και μορφές αυξίνης στα φυτά 101
Σύνθεση και υδρόλυση των παραγωγών του ΙΑΑ 102
Πρόδρομος της αυξίνης στους σπόρους 103
Σύμπλοκα βραδείας απελευθέρωσης 103
Ενζυμική υδρόλυση των συμπλόκων του ΙΑΑ 104
Διαφορές μεταξύ φυτών μεγαλωμένων στο σκοτάδι και στο φως και μεταξύ νάνων και κανονικών φυτών 104
Σημεία δράσης των αυξινών 104
Χρήσεις αυξινών στην γεωργική πράξη 112
Υπόθεση της οξύνισης των κυτταρικών τοιχωμάτων 110
Υπόθεση της έκφρασης των γονιδίων 107
Τρόπος δράσης των αυξινών 107
Ελεγχος της επιμήκυνσης των κυττάρων 105
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 8: ΓΙΒΒΕΡΕΛΛΙΝΕΣ
Προέλευση των γιββερελλινών 114
Χημική δομή και βιολογική δράση των γιββερελλινών 115
Βιοσύνθεση των γιββερελλινών 119
Επίδραση του φωτός στην βιοσύνθεση των γιββερελλινών 121
Αντιδράσεις των φυτών στην εφαρμογή γιββερελλινών 121
Γιββερελλίνες και νανισμός των φυτών 123
Μεταβολισμός των γιββερελλινών 124
Μεταβολές της περιεκτικότητας των φυτών σε γιββερελλίνες ανάλογα με το στάδιο ανάπτυξής τους 125
Σημεία παραγωγής των γιββερελλινών στα φυτά 126
Μετακίνηση των γιββερελλινών 126
Τρόπος δράσης των γιββερελλινών 126
Χρήσεις των γιββερελλινών στην πράξη 128
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 9: ΚΥΤΟΚΙΝΙΝΕΣ
Ελεγχος της κυτταρικής διαίρεσης - Γενικά 130
Απομόνωση και προσδιορισμός των κυτοκινινών 133
Ανακάλυψη των φυσικών κυτοκινινών 133
Ονοματολογία των κυτοκινινών 135
Δράση των κυτοκινινών στα φυτά 135
Δράση των κυτοκινινών σε ζωικούς και άλλους οργανισμούς 137
Χημική δομή των κυτοκινινών 138
Βιοσύνθεση και μεταβολισμός των κυτοκινινών 138
Υπαρξη των κυτοκινινών στο t-RNA 140
Τρόπος δράσης των ελευθέρων κυτοκινινών 142
Αποτελέσματα της δράσης των κυτοκινινών στα φυτά 142
Χρήσεις κυτοκινινών στη γεωργική πράξη 144
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 10: ΑΜΠΣΙΣΙΚΟ ΟΞΥ (ΑΒΑ)
Λήθαργος και φυτορρυθμιστικές ουσίες - Γενικά 146
Ανακάλυψη του αμπσισικού οξέος 147
Χημική δομή του ΑΒΑ 147
Bιοσύνθεση και μεταβολισμός του ΑΒΑ 148
Δράση του ΑΒΑ στα φυτά 150
Επίδραση του ΑΒΑ στο stress των φυτών από έλλειψη νερού 154
Επίδραση στη διαθεσιμότητα του νερού 154
Αλλαγές στην αύξηση και τη μορφολογία των φυτών 155
Σημεία σύνθεσης του ΑΒΑ 156
Ρύθμιση της σύνθεσης του ΑΒΑ 157
Ρύθμιση της σύνθεσης του ΑΒΑ 157
Παραγωγή γονοτύπων που η περιεκτικότητά τους σε ΑΒΑ ποικίλλει 157
Τρόπος δράσης του ΑΒΑ 158
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 11: ΑΙΘΥΛΕΝΙΟ
Γενικά - Διαπίστωση του ρόλου του αιθυλενίου ως φυτορρυθμιστικής ουσίας 159
Αιθυλένιο και ωρίμαση των καρπών 160
Αιθυλένιο και παρεμπόδιση της φυσικής ωρίμασης 162
Μη ωριμάζουσες μεταλλαγές τομάτας και παραγωγή αιθυλενίου 163
Μηχανισμοί δράσης του αιθυλενίου στην αύξηση και την ανάπτυξη των φυτών 164
Αλληλεπίδραση αιθυλενίου και αυξινών 165
Επίδραση του αιθυλενίου στην παρεμπόδιση της αύξησης και το γεωτροπισμό των ριζών 166
Κυτοκινίνες και αιθυλένιο 167
Γιββερελλίνες και αιθυλένιο 168
Αμπσισικό οξύ και αιθυλένιο 168
Αιθυλένιο και βλάστηση των σπόρων 169
Αιθυλένιο και φως 170
Αιθυλένιο και έκφραση του φύλου 170
Ρόλος του αιθυλενίου στην έξοδο των φυταρίων των δικοτύλων από το έδαφος 171
Επίδραση του ωθυλενίου στην επιμήκυνση των κυττάρων και σε άλλες λειτουργίες του φυτού 171
Βιοσύνθεση του αιθυλενίου 172
Τρόπος δράσης του αιθυλενίου 173
Χρήσεις του αιθυλενίου στη γεωργική πράξη 175
Αιθυλένιο και γήρανση των ανθέων 177
Το αιθυλένιο ως ρύπος 177
Το αιθυλένιο και ο ρόλος του στην γήρανση των ανθέων 178
Μεταβολισμός του αιθυλενίου στο άνθος 181
Το αιθυλένιο σαν φυσικός ρυθμιστής της αποκόλλησης φυτικών οργάνων 182
Γενικά 182
Τροποποίηση της μετακίνησης της αυξίνης από το αιθυλένιο 183
Υπόθεση της ορμονικής ισορροπίας για την υποκίνηση της αποκόλλησης 184
Το αιθυλένιο ρυθμίζει την αποκόλληση: Γενικές αποδείξεις 184
Το αιθυλένιο ρυθμίζει την αποκόλληση: Ειδικές αποδείξεις 185
Επίδραση του ωθυλενίου στην παθογένεση και την εμφάνιση των συμπτωμάτων στα ασθενή φυτά 188
Μεταβολικές αλλαγές που προκαλούνται από το αιθυλένιο και συνδέονται
με αντιδράσεις αντοχής των φυτών 190
Φυτοαλεξίνες και ένζυμα 190
Παραγωγή αιθυλενίου που προκαλείται από τραυματισμούς των φυτικών ιστών 193
Το αιθυλένιο και ο ρόλος του στη μετασυλλεκτική φυσιολογία και την ποιότητα
των κηπευτικών και των φρούτων 194
Παράγοντες που επιδρούν στην παραγωγή του αιθυλενίου από κηπευτικά και φρούτα μετά τη συγκομιδή 195
Επίδραση αιθυλενίου στη μετασυλλεκτική ζωή φρούτων, λαχανικών και καλλωπιστικών φυτών 195
Χρήση του αιθυλενίου για τεχνητή ωρίμαση και για αποπρασινισμό καρπών 197
Μέτρα αντιμετώπισης των ανεπιθύμητων επιδράσεων από το αιθυλένιο 198
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 12: ΦΥΤΟΧΡΩΜΑ
Η σημασία του στα φυτά - Γενικά 199
Ελεγχος φωτοπεριοδικών αντιδράσεων των φυτών 201
Δράση του φυτοχρώματος σε μη φωτοπεριοδικές αντιδράσεις των φυτών 201
Επίδραση του φυτοχρώματος στη σύνθεση των γιββερελλινών 203
Δράση του φυτοχρώματος στο φωτοπεριορισμο 203
Χρονισμός των φωτοπεριοδικών φαινομένων 206
Ορμονική ρύθμιση της άνθησης 207
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 13: ΜΟΡΦΑΚΤΙΝΕΣ
Γενικά - Κύριες βιολογικές ιδιότητες 209
Επίδραση των μορφακτινών στη βλάστηση των σπόρων και την ανάπτυξη των φυτών 210
Επίδραση των μορφακτινών στην άνθηση και αναπαραγωγή των φυτών 213
Επίδραση των μορφακτινών σε απομονωμένα τμήματα φυτών 213
Επίδραση των μορφακτινών στον περιορισμό των αναγκών των φυτών σε νερό 214
Αλληλεπιδράσεις των μορφακτινών με άλλες φυτορρυθμιστικές ουσίες 214
Τρόπος δράσης των μορφακτινών 216
Χρήση των μορφακτινών στη γεωργική πράξη 217
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 14: ΕΠΙΒΡΑΔΥΝΤΕΣ ΑΥΞΗΣΗΣ
Γενικά 218
Χαρακτηριστικές ιδιότητες των επιβραδυντών αύξησης 219
Αποτελέσματα της δράσης των επιβραδυντών αύξησης στα φυτά 220
Τρόπος δράσης των επιβραδυντών αύξησης 222
Χρήση των επιβραδυντών αύξησης στη γεωργική πράξη 222
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 15: ΠΑΡΕΜΠΟΔΙΣΤΕΣ ΑΥΞΗΣΗΣ - ΓΑΜΕΤΟΚΤΟΝΑ -
ΚΑΤΑΣΤΡΟΦΕΙΣ ΚΟΡΥΦΩΝ ΤΩΝ ΒΛΑΣΤΩΝ
1. Παρεμποδιστές της αύξησης 226
2. Γαμετοκτόνα 227
3. Καταστροφείς των κορυφών των βλαστών 228
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 16: ΑΠΟΚΟΜΗΣΗ ΦΥΤΙΚΩΝ ΟΡΓΑΝΩΝ
Γενικά - Παράγοντες που επηρεάζουν την αποκόλληση 230
Αποφύλλωση - Αποφυλλωτικά 233
Τρόπος δράσης των αποφυλλωτικών 234
Ανθόπτωση 235
Πτώση καρπών πριν την ωρίμαση 235
Πτώση ώριμων καρπών 237
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 17: ΤΕΧΝΗΤΗ ΑΠΟΞΗΡΑΝΣΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΩΝ
Σκοπός - Χρησιμοποιούμενες φυτορρυθμιστικές ουσίες 239
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 18: ΑΝΤΙΔΟΤΑ ΖΙΖΑΝΙΟΚΤΟΝΩΝ
Γενικά - Ορισμός 241
Αντίδοτα ζιζανιοκτόνων που χρησιμοποιούνται στη γεωργική πράξη 243
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 19: ΑΝΤΙΔΙΑΠΝΕΥΣΤΙΚΑ
Γενικά - Ορισμός 248
Κατηγορίες αντιδιαπvευστικών 248
Σημασία και σωστή χρησιμοποίηση των αντιδιαπvευστικών 251
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 20: ΕΚΧΥΛΙΣΜΑΤΑ ΘΑΛΑΣΣΙΩΝ ΦΥΚΩΝ
Εισαγωγή 254
Αποτελέσματα της εφαρμογής εκχυλισμάτων θαλασσίων φυκών 255
Χρόνος και τρόπος εφαρμογής των εκχυλισμάτων θαλασσίών φυκών 256
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 21: ΜΠΡΑΣΙΝΟΣΤΕΡΟΕΙΔΗ
Εισαγωγή 258
Ιστορική αναδρομή 258
Χημική δομή 259
Αλληλεπιδράσεις των μπρασινοστεροειδών με άλλες φυσικές φυτορρυθμιστικές ουσίες 259
Τρόπος δράσης των μπρασινοστεροειδών (BRs) 260
Εφαρμογές των BRs στην πράξη 260
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 22: ΠΟΛΥΑΜΙΝΕΣ
Εισαγωγή 261
Ορισμός και βιοχημεία των πολυαμινών 262
Συμμετοχή των πολυαμινών στις διαδικασίες της αύξησης και της ανάπτυξης των φυτών 263
Σχέση των πολυαμινών με τη γήρανση και την σύνθεση του αιθυλενίου 266
Σχέσεις των πολυαμινών με τlς φυτορρυθμιστικές ουσίες και παράγοντες του περιβάλλοντος 269
Μετακίνηση των πολυαμινών 272
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 23: ΑΛΛΗΛΟΠΑΘΗΤΙΚΕΣ ΟΥΣΙΕΣ - ΑΛΛΗΛΟΠΑΘΕΙΑ
Εισαγωγή - Ορισμοί 273
Διαπίστωση της αλληλοπάθειας 275
Χημική κατάταξη των αλληλοχημικών 277
Δράσεις και αντιδράσεις των αλληλοχημικών 277
Εμμεσοι τρόποι δράσης των αλληλοχημικών 278
Αμεσοι τρόποι δράσης των αλληλοχημικών 278
Αλληλοπάθεια στα φυσιά οικοσυστήματα 279
Η αλληλοπάθεια στη γεωργία 279
Αλληλοπαθητικά ζιζάνια 279
Aλληλοπαθητικά φαινόμενα μεταξύ καλλιεργειών 280
Παρεμπόδιση της ανάπτυξης ζιζανίων από τις καλλιέργειες 282
Αξιοποίηση αλληλοπάθεΙας και αλληλοχημικών 283
Αλληλοχημικά και ζιζανιοκτόνα 285
Εφαρμογή αμειψισποράς 286
Βελτίωση καλλιεργειών με ζιζανιοκτόνες ιδιότητες 287
Αλληλοπάθεια και υποκίνηση της αύξησης 287
Δυνατότητες χρήσης των αλληλοχημικών στη γεωργική πράξη 289
Ανάπτυξη νέων αγροχημικών 290
Μικροβιακά αλληλοχημικά - Δυνατότητες υποκατάστασης ζιζανιοκτόνων 290
Εξειδικευμένα μικροβιακά αλληλοχημικά 292
Μη εξειδικευμένα μικροβιακά αλληλοχημικά 293
Βιομηχανική παραγωγή μικροβιακών αλληλοχημικών 296
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 24: ΦΥΤOΡΡΥΘΜΙΣΤΙΚΕΣ ΟΥΣΙΕΣ ΚΑΙ ΑΝΘΗΣΗ
Εισαγωγή 299
Νεανικότητα 300
Υποκινητές και παρεμποδιστές της άνθησης 300
Μέτρηση της άνθησης 300
Φυτορρυθμιστικές ουσίες και μετάβαση από τη νεανική στην ώριμη φάση των φυτών 301
Ρόλος των φυτορρυθμιστικών ουσιών στο σχηματισμό ανθέων 302
Φυτορρυθμιστικές ουσίες και ανθικό ερέθισμα 304
Γιββερελλίνες και ανάπτυξη βλαστού στα φυτά τύπου ροζέτας 304
Φυτορρυθμιστικές ουσίες και έκφραση του φύλου 305
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 25: ΧΡΗΣΗ ΦΥΤΟΡΡΥΘΜΙΣΤΙΚΩΝ ΟΥΣΙΩΝ ΣΤΗΝ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ
ΚΥΤΤΑΡΩΝ ΚΑΙ ΦΥΤΙΚΩΝ ΙΣΤΩΝ ΙΝ VITRO
Ιστορική αναδρομή 307
Πρακτικές εφαρμογές της καλλιέργειας φυτικών ιστών ίn vitro 308
Τύποι καλλιεργειών φυτικών ιστών και κυττάρων ίn vitro 309
Φυτορρυθμιστικές ουσίες που χρησιμοποιούνται στα διάφορα θρεπτικά μέσα
των καλλιεργειών φυτικών ιστών και κυττάρων ίn vitro 311
Διάφορες ενώσεις με φυτορρυθμιστική δράση που χρησιμοποιούνται στις ίn vitro καλλιέργειες 316
ΚΕΦAΛΑΙΟ 26: ΜΕΤΑΒΟΛΕΣ ΣΤΙΣ ΦΥΤΟΡΡΥΘΜΙΣΤΙΚΕΣ ΟΥΣΙΕΣ
ΤΩΝ ΜΧΑΝΙΚΩΝ ΜΕΤΑ ΤΗ ΣΥΓΚΟΜΙΔΗ
Γενικά 319
Κρεμμύδι 319
Φυλλώδη λαχανικά 321
Λάχανο 321
Λάχανο Βρυξελών, Κουνουπίδι, Μπρόκολο 322
Μαρούλι 322
Σέλινο 323
Τομάτα 323
Πιπεριά 325
Κολοκυνθοειδή 325
Πατάτα 326
ΜΕΡΟΣ 2ο
ΧΡΗΣΕΙΣ ΤΩΝ ΦΥΤΟΡΡΥΘΜΙΣΤΙΚΩΝ ΟΥΣΙΩΝ ΣΤΙΣ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓElΕΣ
Γενικά αίτια μη ευρείας επέκτασης της χρήσης των φυτορρυθμιστικών 331
Χρήσεις φυτορρυθμιστικών ουσιών κατά καλλιέργεια 332
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1: ΚΑΡΠΟΦΟΡΑ ΔΕΝΔΡΑ ΚΑΙ θΑΜΝΟI
Ριζοβολία μοσχευμάτων (Γενικά) 334
Αμπέλι 334, Αχλαδιά 337, Βυσσινιά 338, Γκρέϊπ-φρουτ 338, Δαμασκηνιά 338, Ελιά 339,
Εσπεριδοειδή (γενικά) 339, Καρυδιά 340, Κεραοιά 340, Λεμονιά 341, Μανταρινιά 341,
Μηλιά 342, Νεκταρινιά 345, Μπανάνα 345, Πορτοκαλιά 345, Ροδακινιά-Νεκταρινιά 346,
Συκιά 347, Φουντουκιά 347, Φράουλα 347
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2: ΚΗΠΕΥΤΙΚΑ
Αγκινάρα 348, Aντίδι 348, Αγγούρι 348, Αρακάς-Μπιζέλι 349, Καρπούζι 349, Καρότο 349,
Κολοκύθι 350, Κουκιά-Φασολιά 350, Κρεμμύδι 350, Μαϊντανός 351, Μαρούλι 351, Μελιτζάνα 352,
Μπάμια 352, Μπιζέλι 352, Πατάτα 352, Πεπόνι 354, Πιπεριά 354, Σέλινο 355, Σκόρδο 355, Σπανάκι 356,
Τομάτα 356, Φασολάκια 357
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 3: ΦΥΤΑ ΜΕΓΑΛΗΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ
Ι. Σιτηρά
Αραβόσιτος 358, Βρώμη 358, Κριθάρι 359, Ρύζι 360, Σίκαλη 360, Σιτάρι 360
ΙΙ. Λοιπά φυτά μεγάλης καλλιέργειας
Aραχίδα 361, Βαμβάκι 361, Ηλίανθος 362, Καπνός 362, Λινάρι 364, Λυκίσκος 364,
Μηδική-Τριφύλλια 364, Σόγια 365, Σουσάμι 365, Τριφύλλια 365
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 4: ΚΑΛΛΩΠΙΣΤΙΚΑ ΦΥΤΑ
Γενικά 366
Αζαλέα-Ροδόδενδρο 367, Ακακία 367, Ανεμώνη 368, Αστράκι 368, Αφρικανική
Βιολέτα (Saintapulia) 368, Bιγκόνια-MπoυKανβiλια 368, Γαρδένια 369, Γαρίφαλο 369,
Γεράνι 369, Ευώνυμο 369, Ηβίσκος 369, Ιπποκαστανιά 369, Ιτιά 370, Ιρις 370, Καλαγχόη 370,
Καλλωπιστικοί Θάμνοι 370, Καλλωπιστικά φυτά για μεταφύτευση 371; Καμέλια 371,
Κολεός (Ωραίο φύλλο) 371, Κρίνος 371, Κυκλάμινο 372, Λεύκα-Μελία 372, Λιλλιουμ 372,
Μελία 372, Mπουκανβιλια 372, Νάρκισσος 373, Ορτανσία373, Πελαργόνιο-Γεράνι 373, Πετούνια 374,
Ποϊνσέτια 374, Ροδόδενδρο 375, Τουλίπα 375, Τριανταφυλλιά 375, Φούξια 376,
Χλοοτάπητες (Γκαζόν) 376, Χρυσάνθεμο 376
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 5: ΧΡΗΣΕΙΣ ΣΚΕΥΑΣΜΑΤΩΝ ΔΙΑΦΟΡΩΝ ΟΥΣΙΩΝ ΠΟΥ ΕΠΙΔΡΟΥΝ
ΣΤΗΝ ΑΥΞΗΣΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΩΝ ΦΥΤΩΝ ΓΕΝΙΚΑ 378
ΜΕΡΟΣ 3ο
ΠΙΝΑΚΕΣ
Πίνακας 1. Φυτορρυθμιστικές ουσίες με αλφαβητική σειρά του κοινού ονόματος ή του κωδικού τους αριθμού 382
Πίνακας 2. Εγκεκριμένα σκευάσματα φυτορρυθμιστικών ουσιών στην Ελλάδα 394
Πίνακας 3. Φυτορρυθμιστικές ουσίες (δρ. συστατικά) και κυκλοφορούντα στην Ελλάδα σκευάσματά τους 397
ΒIΒΛΙΟΓΡΑΦIΑ 399
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ: Χρήσιμες πληροφορίες για τις φυσικοχημικές ιδιότητες και τα λοιπά
χαρακτηριστικά των φυτορρυθμιστικών ουσιών που χρησιμοποιούνται σήμερα διεθνώς 407
Αξιολογήσεις (0)
Σχετικές κατηγορίες
Πληροφορίες
| Κωδικός Προϊόντος | 003023 |
| Κωδικός ISBN | 9607667069 |
| Εκδοτικός Οίκος | ΑΓΡΟΤΥΠΟΣ |
| Διαστάσεις | 21 X 24 |
| Εξώφυλλο | Μαλακό |
| Έτος έκδοσης | 1998 |
| Σελίδες | 480 |
| Συγγραφέας(εις) | Ευάγγελος Πασπάτης |
Εξαντλήθηκε
- Καλέστε για διαθεσιμότητα και τιμή