ΔΩΡΕΑΝ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΑ από 60€ και άνω!
  • Το καλάθι μου

    Το καλάθι αγορών είναι άδειο!

Τρόφιμα

Φίλτρα
Εκδοτικοί Οίκοι
Συγγραφέας(εις)
Ετικέτες
Τιμή Από - Έως (€)
Διαθεσιμότητα
αποτελέσματα
121 - 240 / 419 (4 Σελ.)
Εκτροφή θηραμάτων
Εκτροφή θηραμάτων
Tiμή Έκδοσης: 32,00€
28,80€
27,17€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Γάλα και προϊόντα γάλακτος
Γάλα και προϊόντα γάλακτος
Tiμή Έκδοσης: 32,00€
28,80€
27,17€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Συντηρώ φρούτα, λαχανικά, ψάρια, κρέατα και πουλερικά
Συντηρώ φρούτα, λαχανικά, ψάρια, κρέατα και πουλερικά
Αποξήρανση, αλιπάστωση, κάπνιση, οξέωση, συντήρηση σε ζάχαρη και αλκοόλ, παρασκευή λουκάνικων και σαλαμιών, αρωματισμένα έλαια και όξη, ζύμωση, εμφιάλωση και κονσερβοποίηση, εξώθηση αέρα, κατάψυξη και πάνω από 50 νοστιμότατες συνταγές
Tiμή Έκδοσης: 32,00€
28,80€
27,17€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Curing & Smoking (Κάπνισμα και ωρίμαση - έκδοση στα αγγλικά)
Curing & Smoking
29,80€
28,11€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Edible Seashore
Edible Seashore
ΚΩΔ. 447002
29,80€
28,11€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Fermentation (Ζύμωση - έκδοση στα αγγλικά)
Fermentation
29,80€
28,11€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Preserves (Συντήρηση τροφίμων - έκδοση στα αγγλικά)
Preserves
29,80€
28,11€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Cheese & Dairy (Τυρί και γαλακτοκομικά προϊόντα)
Cheese & Dairy
29,80€
28,11€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Dry-Curing Pork (Παρασκευή αλλαντικών - έκδοση στα αγγλικά)
Dry-Curing Pork
Make your own Bacon, Ham, Prosciutto, Salami, and More
29,80€
28,11€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Εγκυκλοπαιδικό λεξικό τροφίμων και ποτών - Αλφαβητικό και θεματικό
Εγκυκλοπαιδικό λεξικό τροφίμων και ποτών - Αλφαβητικό και θεματικό

6.700 λήμματα
Tiμή Έκδοσης: 60,00€
30,00€
28,30€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Butchery and Sausage-Making For Dummies (Τεμαχισμός κρέατος και παρασκευή λουκανίκων - έκδοση στα αγγλικά)
Butchery and Sausage-Making For Dummies
Τρόφιμα, 2η έκδοση
Τρόφιμα, 2η έκδοση
Σύσταση, προέλευση, αλλοιώσεις, επεξεργασία, ποιότητα και συσκευασία
Tiμή Έκδοσης: 34,75€
31,28€
29,51€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
HACCP
HACCP
Από το Η εως το P
ΚΩΔ. 419001
Tiμή Έκδοσης: 34,99€
31,49€
29,71€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Εργαστηριακή εξέταση του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων
Εργαστηριακή εξέταση του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων
Tiμή Έκδοσης: 35,00€
31,50€
29,72€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Τρόφιμα: Έλεγχος ποιότητας, ασφάλεια και μικροβιολογία
Τρόφιμα: Έλεγχος ποιότητας, ασφάλεια και μικροβιολογία
Tiμή Έκδοσης: 35,00€
31,50€
29,72€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Γαλακτοπαραγωγός αγελαδοτροφία
Γαλακτοπαραγωγός αγελαδοτροφία
Tiμή Έκδοσης: 35,00€
31,50€
29,72€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων
Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων
Tiμή Έκδοσης: 35,50€
31,95€
30,14€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Εργαστηριακές αναλύσεις και ποιοτικός έλεγχος στις βιομηχανίες τροφίμων
Εργαστηριακές αναλύσεις και ποιοτικός έλεγχος στις βιομηχανίες τροφίμων
Tiμή Έκδοσης: 36,00€
32,40€
30,57€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Μικροβιολογία και υγιεινή τροφίμων
Μικροβιολογία και υγιεινή τροφίμων
Θεωρία και πράξη
Tiμή Έκδοσης: 37,28€
33,55€
31,65€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Τρόφιμα
Τρόφιμα
Είδη, ποιότητα, εμπόριο
ΚΩΔ. 025049
Tiμή Έκδοσης: 37,28€
33,55€
31,65€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Εγκυκλοπαίδεια ελαιοκομίας
Εγκυκλοπαίδεια ελαιοκομίας
Το ελαιόλαδο
Tiμή Έκδοσης: 45,00€
33,75€
31,84€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Στοιχεία τεχνολογίας, μεταποίησης και συσκευασίας τροφίμων
Στοιχεία τεχνολογίας, μεταποίησης και συσκευασίας τροφίμων
Tiμή Έκδοσης: 38,00€
34,20€
32,26€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Αρωματική κουζίνα
Αρωματική κουζίνα
Tiμή Έκδοσης: 39,05€
35,15€
33,16€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
The Science of Cheese (Τυροκομία - έκδοση στα αγγλικά)
The Science of Cheese
36,50€
34,43€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Τεχνολογία κρέατος
Τεχνολογία κρέατος
Κρέας, προϊόντα κρέατος
Tiμή Έκδοσης: 40,58€
36,52€
34,45€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Organic Cereal and Pulse Production: A Complete Guide (Βιολογική καλλιέργεια σιτηρών και ψυχανθών - έκδοση στα αγγλικά)
Organic Cereal and Pulse Production: A Complete Guide
The Confectioners' Hand-Book and Practical Guide to the Art of Sugar Boiling
The Confectioners' Hand-Book and Practical Guide to the Art of Sugar Boiling
38,50€
36,32€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Ασφάλεια τροφίμων (HACCP)
Ασφάλεια τροφίμων (HACCP)
Εφαρμογή της ανάλυσης επικινδυνότητας και κρίσιμων σημείων ελέγχου στις βιομηχανίες τροφίμων και ποτών
Tiμή Έκδοσης: 43,00€
38,70€
36,51€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Λειτουργικές ιδιότητες νερού, πρωτεϊνών, σακχάρων, λιπιδίων και φυσικών χρωστικών
Λειτουργικές ιδιότητες νερού, πρωτεϊνών, σακχάρων, λιπιδίων και φυσικών χρωστικών
Επίδραση στην ποιότητα και τη θρεπτική αξία των τροφίμων
Tiμή Έκδοσης: 43,00€
38,70€
36,51€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Μονάδες τροφοδοσίας (Catering), οργανωτικές δομές και διαχείριση της ποιότητας και της ασφάλειας των τροφίμων
Μονάδες τροφοδοσίας (Catering), οργανωτικές δομές και διαχείριση της ποιότητας και της ασφάλειας των τροφίμων
Tiμή Έκδοσης: 43,46€
39,11€
36,90€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking and Curing (Αλλαντικά: Η τέχνη του καπνίσματος, του αλατίσματος και της ωρίμασης - έκδοση στα αγγλικά)
Charcuterie
The Craft of Salting, Smoking and Curing
Σύγχρονη βιοτεχνολογία τροφίμων
Σύγχρονη βιοτεχνολογία τροφίμων
40,00€
37,74€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Γάλα
Γάλα
Επιστήμη, τεχνολογία και έλεγχοι για τη διασφάλιση της ποιότητας
ΚΩΔ. 025042
Tiμή Έκδοσης: 44,73€
40,25€
37,97€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προέλευσης
Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προέλευσης
Tiμή Έκδοσης: 44,79€
40,31€
38,03€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Έλεγχος ποιότητας τροφίμων
Έλεγχος ποιότητας τροφίμων
Εργαστηριακός οδηγός
Tiμή Έκδοσης: 45,00€
40,50€
38,21€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών, 2η έκδοση
Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών, 2η έκδοση
Tiμή Έκδοσης: 45,94€
41,35€
39,01€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Δομαισθητική εκτίμηση των τροφίμων ζωικής προέλευσης
Δομαισθητική εκτίμηση των τροφίμων ζωικής προέλευσης
Tiμή Έκδοσης: 46,00€
41,40€
39,06€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
HACCP - Η ποιοτική προσέγγιση - 2η έκδοση
Bestseller

  HACCP - Η ποιοτική προσέγγιση

Tiμή Έκδοσης: 55,00€
42,31€
39,92€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Εργαστηριακή εξέταση του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων
Εργαστηριακή εξέταση του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων
Tiμή Έκδοσης: 47,48€
42,73€
40,31€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Salumi (Παρασκευή σαλαμιού - έκδοση στα αγγλικά)
Salumi
The Craft of Italian Dry Curing
43,50€
41,04€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Stability of Encapsulated Lactic Acid Bacteria in Yoghurt
Stability of Encapsulated Lactic Acid Bacteria in Yoghurt
43,90€
41,42€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Τεχνολογίες βύνης και ζύθου
Τεχνολογίες βύνης και ζύθου
Tiμή Έκδοσης: 49,00€
44,10€
41,60€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
The Chemical Story of Olive Oil (Χημεία ελαιολάδου - έκδοση στα αγγλικά)
The Chemical Story of Olive Oil
44,60€
42,08€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Ποτά - Ροφήματα. Καφές, τσάι, κακάο, αλκοολούχα, χυμοί
Ποτά - Ροφήματα. Καφές, τσάι, κακάο, αλκοολούχα, χυμοί
Tiμή Έκδοσης: 50,00€
45,00€
42,45€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Ζωϊκά προϊόντα. Ζωϊκά παράγωγα - Λίπη και καρυκεύματα
Ζωϊκά προϊόντα. Ζωϊκά παράγωγα - Λίπη και καρυκεύματα
Tiμή Έκδοσης: 50,00€
45,00€
42,45€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Φυτικά τρόφιμα. Ιχθυηρά. Γλυκαντικές ύλες
Φυτικά τρόφιμα. Ιχθυηρά. Γλυκαντικές ύλες
Tiμή Έκδοσης: 50,00€
45,00€
42,45€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Ανάλυση τροφίμων
Ανάλυση τροφίμων
Θεωρία μεθοδολογίας - οργανολογίας και εργαστηριακές ασκήσεις
45,00€
42,45€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Food Plants of the World An Illustrated Guide (Εδώδιμα φυτά του κόσμου - έκδοση στα αγγλικά)
Food Plants of the World An Illustrated Guide
45,13€
42,58€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Επεξεργασία τροφίμων, τόμος Ι
Επεξεργασία τροφίμων, τόμος Ι
Tiμή Έκδοσης: 51,12€
46,00€
43,40€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Βιολειτουργικά τρόφιμα, πρόσθετα και συμπληρώματα διατροφής
Βιολειτουργικά τρόφιμα, πρόσθετα και συμπληρώματα διατροφής
Tiμή Έκδοσης: 53,00€
47,70€
45,00€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Herbs & Spices
Herbs & Spices
Over 200 Herbs and Spices, with Recipes for Marinades, Spice Rubs, Oils, and More
ΚΩΔ. 240003
48,00€
45,28€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Farmstead and Artisan Cheeses (Παραδοσιακή τυροκομία - έκδοση στα αγγλικά)
Farmstead and Artisan Cheeses
49,00€
46,23€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
On food and cooking
On food and cooking
The Science and Lore of the Kitchen
ΚΩΔ. 232001
49,00€
46,23€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Πρόσθετα τροφίμων και νομοθεσία, 3η έκδοση
Πρόσθετα τροφίμων και νομοθεσία, 3η έκδοση
Συστήματα τροφίμων-διατροφής. Επισήμανση και ασφάλεια
Tiμή Έκδοσης: 54,88€
49,39€
46,59€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Μικροβιολογία τροφίμων
Μικροβιολογία τροφίμων
Tiμή Έκδοσης: 55,00€
49,50€
46,70€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Τεχνολογίες επεξεργασίας και συσκευασίας τροφίμων
Τεχνολογίες επεξεργασίας και συσκευασίας τροφίμων
Tiμή Έκδοσης: 55,00€
49,50€
46,70€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Μικροβιολογία τροφίμων
Μικροβιολογία τροφίμων

Montville J. Thomas
Matthews R. Karl
Tiμή Έκδοσης: 57,24€
51,52€
48,60€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Authentication of Virgin Olive Oil using NMR and Isotopic Fingerprinting
Authentication of Virgin Olive Oil using NMR and Isotopic Fingerprinting
52,00€
49,06€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Φυσικές ιδιότητες τροφίμων
Φυσικές ιδιότητες τροφίμων
Tiμή Έκδοσης: 58,30€
52,47€
49,50€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Zeytinyagi (Ελαιόλαδο - έκδοση στα τούρκικα)
Zeytinyağı
53,32€
50,30€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Επεξεργασία τροφίμων, τόμος ΙΙ
Επεξεργασία τροφίμων, τόμος ΙΙ
Tiμή Έκδοσης: 59,64€
53,68€
50,64€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
New Strategies for Production of Omega-3 Enriched Eggs (Παραγωγή αβγών με ω-3)
New Strategies for Production of Omega-3 Enriched Eggs
Alternative Poultry Feed Ingredients
54,00€
50,94€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Η επιτραπέζια ελιά και ο βιολειτουργικός της ρόλος
Η επιτραπέζια ελιά και ο βιολειτουργικός της ρόλος
Tiμή Έκδοσης: 60,00€
54,00€
50,94€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Ελαιόλαδο
Ελαιόλαδο
Συμβατικό και βιολογικό, βρώσιμη ελιά και πάστα ελιάς
ΚΩΔ. 050002
Tiμή Έκδοσης: 60,00€
54,00€
50,94€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Εισαγωγή στην επιστήμη και την τεχνολογία τροφίμων
Εισαγωγή στην επιστήμη και την τεχνολογία τροφίμων
Tiμή Έκδοσης: 63,60€
57,24€
54,00€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Glass Transition Temperature and Spray Drying of Sugar-Rich Foods
Glass Transition Temperature and Spray Drying of Sugar-Rich Foods
57,71€
54,44€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Τεχνολογία κρέατος και προϊόντων του
Τεχνολογία κρέατος και προϊόντων του
Tiμή Έκδοσης: 65,00€
58,50€
55,19€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Olive Oil and Wine Production in Anatolia During Antiquity
Olive Oil and Wine Production in Anatolia During Antiquity
Internatiional Symposium Proceedings, 06-08 November 2008, Mersin, Turkey
58,70€
55,38€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Food Packaging (Συσκευασία τροφίμων - έκδοση στα αγγλικά)
Food Packaging
Innovations and Shelf-Life
59,30€
55,94€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Functional Yoghurt from Sheep and Goat Milk (Λειτουργικό γιαούρτι από αιγοπρόβειο γάλα - έκδοση στα αγγλικά)
Functional Yoghurt from Sheep and Goat Milk
Bananas and Plantains (Μπανάνες - έκδοση στα αγγλικά)
Bananas and Plantains
59,80€
56,42€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Χημεία και τεχνολογία τροφίμων
Χημεία και τεχνολογία τροφίμων
Tiμή Έκδοσης: 65,00€
61,75€
58,25€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Γαλακτοκομία
Γαλακτοκομία



148εικόνες, 79 πίνακες
ΚΩΔ. 001139
Tiμή Έκδοσης: 70,00€
63,00€
59,43€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Υγιεινή και τεχνολογία του γάλακτος και των προϊόντων του (ανανεωμένη έκδοση)
Υγιεινή και τεχνολογία του γάλακτος και των προϊόντων του (ανανεωμένη έκδοση)
Tiμή Έκδοσης: 70,00€
63,00€
59,43€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Μικροβιολογία τροφίμων
Μικροβιολογία τροφίμων
Tiμή Έκδοσης: 70,00€
63,00€
59,43€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Development & Quality Assessment of Functional Probiotic Yoghurt Drink (Λειτουργικό προβιοτικό γιαούρτι - έκδοση στα αγγλικά)
Development & Quality Assessment of Functional Probiotic Yoghurt Drink
Συσκευασία τροφίμων, 2η έκδοση
Συσκευασία τροφίμων, 2η έκδοση
Tiμή Έκδοσης: 71,02€
63,92€
60,30€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Υγιεινή στην επεξεργασία τροφίμων
Υγιεινή στην επεξεργασία τροφίμων
Βασικές αρχές και πρακτικές
65,00€
61,32€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Spray Drying
Spray Drying
Operation, Deposition and CFD Modelling
ΚΩΔ. 219001
66,63€
62,86€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Stability of Pomegranate Polyphenols in Dairy Based Functional Food
Stability of Pomegranate Polyphenols in Dairy Based Functional Food
67,00€
63,21€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Olive Oil (Ελαιόλαδο - έκδοση στα αγγλικά)
Olive Oil
67,00€
63,21€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Burger Unser (Μπέργκερ - έκδοση στα γερμανικά)
Burger Unser
Das Standardwerk für wahre Liebhaber
67,40€
63,58€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Το κρέας και τα προϊόντα του (παραγωγή - εμπορία - τεχνολογία - υγιεινή)
Το κρέας και τα προϊόντα του (παραγωγή - εμπορία - τεχνολογία - υγιεινή)
Tiμή Έκδοσης: 75,00€
67,50€
63,68€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Identification and Characterization of LAB and Probiotic bacteria
Identification and Characterization of LAB and Probiotic bacteria
68,00€
64,15€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
The Oxford Companion to Cheese (Τυρί - έκδοση στα αγγλικά)
The Oxford Companion to Cheese
69,20€
65,28€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Διατροφή και χημεία τροφίμων στη δημόσια υγεία
Διατροφή και χημεία τροφίμων στη δημόσια υγεία
69,67€
65,73€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Technology Of Confectionery, Chocolates, Toffee, Candy, Chewing & Bubble Gums, Lollipop And Jelly Products (Τεχνολογία ζαχαροπλαστικής - έκδοση στα αγγλικά)
Technology Of Confectionery, Chocolates, Toffee, Candy, Chewing & Bubble Gums, Lollipop And Jelly Products
With Formulations
The Art of Charcuterie (Η τέχνη της αλαντοποιίας - έκδοση στα αγγλικά)
The Art of Charcuterie
70,30€
66,32€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Food Quality Assurance: Principles and Practices (Διασφάλιση ποιότητας τροφίμων - έκδοση στα αγγλικά)
Food Quality Assurance: Principles and Practices
71,47€
67,42€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Μικροβιολογικά κριτήρια για τα τρόφιμα
Μικροβιολογικά κριτήρια για τα τρόφιμα
Tiμή Έκδοσης: 90,00€
72,00€
67,92€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Εγχειρίδιο τροφίμων και διατροφής
Εγχειρίδιο τροφίμων και διατροφής
Της Αμερικανικής Διαιτητικής Εταιρείας, προσαρμοσμένο στον ελληνικό τρόπο διατροφής
Tiμή Έκδοσης: 80,62€
72,56€
68,45€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Υγιεινή του κρέατος των θηλαστικών
Υγιεινή του κρέατος των θηλαστικών
Γ΄ έκδοση
Tiμή Έκδοσης: 82,29€
74,06€
69,87€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Principles and Practice for the Safe Processing of Foods (Αρχές και πρακτική για την ασφαλή επεξεργασία των τροφίμων - έκδοση στα αγγλικά)
Principles and Practice for the Safe Processing of Foods
Επεξεργασία τροφίμων 2
Επεξεργασία τροφίμων 2
Διεργασίες συντηρήσεως με φυσικοχημικές, βιολογικές, νέες και αναδυόμενες τεχνολογίες
Tiμή Έκδοσης: 84,80€
76,32€
72,00€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Hypobaric Storage in Food Industry (Υποβαρής αποθήκευση στη βιομηχανία τροφίμων - έκδοση στα αγγλικά)
Hypobaric Storage in Food Industry
Advances in Application and Theory
Fundamental Food Microbiology, Fourth Edition (Μικροβιολογία τροφίμων - έκδοση στα αγγλικά)
Fundamental Food Microbiology, Fourth Edition
77,00€
72,64€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Salted
Salted
A Manifesto on the World's Most Essential Mineral, with Recipes
ΚΩΔ. 414002
77,80€
73,40€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
The Art of the Confectioner
The Art of the Confectioner
Sugarwork and Pastillage
78,60€
74,15€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Fat
Fat
An Appreciation of a Misunderstood Ingredient, with Recipes
ΚΩΔ. 414003

Fat

79,60€
75,09€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Producing Table Olives (Επιτραπέζια ελιά - έκδοση στα αγγλικά)
Producing Table Olives
80,00€
75,47€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
The World Food Economy, 2nd Edition
The World Food Economy, 2nd Edition

by Douglas D. Southgate, Jr., Douglas H. Graham, Luther G. Tweeten

ISBN 978-0-470-59362-2
December 2010
Paperback, 464 pages
80,21€
75,67€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Poisonous Plants: A Handbook for Pharmacists, Doctors, Toxicologists, Biologists and Veterinarians, 2nd Edition (Δηλητηριώδη φυτά - έκδοση στα αγγλικά)
Poisonous Plants: A Handbook for Pharmacists, Doctors, Toxicologists, Biologists and Veterinarians, 2nd Edition
Επιστήμη και τεχνολογία σιτηρών
Επιστήμη και τεχνολογία σιτηρών
Tiμή Έκδοσης: 90,10€
81,09€
76,50€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Handbook of Beef Safety and Quality  (Εγχειρίδιο ασφάλειας και ποιότητας βοδινού - έκδοση στα αγγλικά)
Handbook of Beef Safety and Quality
Principles of Food Toxicology (Αρχές τοξικολογίας τροφίμων - έκδοση στα αγγλικά)
Principles of Food Toxicology
81,73€
77,10€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Functional Properties of Goat and Buffalo Milk Proteins (Λειτουργικές ιδιότητες πρωτεϊνών κατσικίσιου και βουβαλίσιου γάλακτος - έκδοση στα αγγλικά)
Functional Properties of Goat and Buffalo Milk Proteins
Food Analysis and Preservation (Ανάλυση και συντήρηση τροφίμων - έκδοση στα αγγλικά)
Food Analysis and Preservation
Current Research Topics
85,00€
80,19€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Ενόργανη χημική ανάλυση
Ενόργανη χημική ανάλυση
Εφαρμογές σε τρόφιμα και ποτά
Tiμή Έκδοσης: 95,40€
85,86€
81,00€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
The Chemistry of Food (Χημεία τροφίμων - έκδοση στα αγγλικά)
The Chemistry of Food
86,70€
81,79€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Το ελαιόλαδο και ο βιολειτουργικός του ρόλος
Το ελαιόλαδο και ο βιολειτουργικός του ρόλος
Tiμή Έκδοσης: 98,00€
88,20€
83,21€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Food Packaging (Συσκευασία τροφίμων - έκδοση στα αγγλικά)
Food Packaging
Principles and Practice, Third Edition
88,60€
83,58€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Olive Oil: Chemistry and Technology, Second Edition (Χημεία και τεχνολογία ελαιολάδου - έκδοση στα αγγλικά)
Olive Oil: Chemistry and Technology, Second Edition
89,46€
84,40€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Synbiotic Yoghurt - A Smart Gut Food
Synbiotic Yoghurt - A Smart Gut Food
Science, Technology & Applications
90,00€
84,91€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Εισαγωγή στη μηχανική τροφίμων
Εισαγωγή στη μηχανική τροφίμων
90,00€
84,91€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Εισαγωγή στη χημεία τροφίμων
Εισαγωγή στη χημεία τροφίμων
90,00€
84,91€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Food Chemistry (Χημεία τροφίμων - έκδοση στα αγγλικά)
Food Chemistry
93,00€
87,74€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Top 100 Exotic Food Plants (Τα 100 καλύτερα εξωτικά εδώδιμα φυτά - Έκδοση στα Αγγλικά)
Top 100 Exotic Food Plants
93,44€
88,15€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Probiotic Foods in Health and Disease
Probiotic Foods in Health and Disease
93,44€
88,15€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Χημεία τροφίμων
Χημεία τροφίμων
Tiμή Έκδοσης: 104,00€
93,60€
88,30€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
Spirulina in Human Nutrition and Health (Σπιρουλίνα - έκδοση στα αγγλικά)
Spirulina in Human Nutrition and Health
94,30€
88,96€ + ΦΠΑ 6%
Άμεσα διαθέσιμο
121 - 240 / 419 (4 Σελ.)