Θερμοκήπια Δ΄ Έκδοση

Θερμοκήπια Δ΄ Έκδοση

Περιεχόμενα:

ΠΡΟΛΟΓΟΣ 17

ΜΕΡΟΣ Ι
ΓΕΝΙΚΟ ΜΕΡΟΣ
ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΘΕΡΜΟΚΗΠΙΟΥ 21
ΤΟ ΘΕΡΜΟΚΗΠΙΟ ΚΑΙ Η ΧΡΗΣΙΜΟΤΗΤΑ ΤΟΥ 22
ΙΣΤΟΡΙΚΗ ΕΞΕΛΙΞΗ ΤΟΥ ΘΕΡΜΟΚΗΠΙΟΥ 25
ΤΟ ΘΕΡΜΟΚΗΠΙΟ ΚΑΙ ΤΟ ΦΥΣΙΚΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ 28
Η ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΕΡΕΥΝΑ ΓΙΑ ΤΟ ΘΕΡΜΟΚΗΠΙΟ ΣΗΜΕΡΑ 32
ΘΕΡΜΟΚΗΠΙΑΚΕΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ 34
Οι Θερμοκηπιακές εγκαταστάσεις στο διεθνή χώρο 34
Οι Θερμοκηπιακές εγκαταστάσεις στην Ελλάδα 36
Ιδιαιτερότητες του τομέα των θερμοκηπίων της Νοτίου Ελλάδος σε σχέση με τα θερμοκήπια της Βορείου Ευρώπης 38
Υδροπονικές καλλιέργειες 41
Αξία των προϊόντων θερμοκηπίου 42
Εξέλιξη των καλλιεργειών 43
Ποιότητα κατασκευών 46
Προέλευση των θερμοκηπίων 49
Ο κατασκευαστικός κλάδος των θερμοκηπίων 51
Προοπτικές ανάπτυξης των θερμοκηπίων στην Ελλάδα 51

ΜΕΡΟΣ Ι
TO ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΤΟΥ ΘΕΡΜΟΚΗΠΙΟΥ
ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΗ 55
ΑΚΤΙΝΟΒΟΛΙΑ 57
Γενικά 57
Φάσμα 58
Ένταση 68
Η ηλιακή ακτινοβολία και τα φυτά 68
Σχέση μεταξύ ακτινοβολίας και αποδόσεως 74
Υπολογισμός της προσπίπτουσας ηλιακής ακτινοβολίας
σε μια επιφάνεια μέσα στο θερμοκήπιο 75
Διάρκεια φωτισμού 80
Φωτοπεριοδισμός 81
ΘΕΡΜΟΤΗΤΑ 85
Γενικά 85
Μετάδοση τnς θερμότητας 86
Αγωγιμότητα 86
Συναγωγή 87
Ακτινοβολία 90
Λανθάνουσα θερμότητα 93
Θερμοκρασία του αέρα και του εδάφους 94
Θερμοκρασία των φυτών 97
Απαιτήσεις σε χαμηλές θερμοκρασίες 98
Απαιτήσεις σε θερμοκρασία για φύτρωμα και βλάστηση 99
Απαιτήσεις σε θερμοκρασία για τη βλαστική
και αναπαραγωγική φάση 100
Το θερμικό περιβάλλον του θερμοκηπίου 106
Ισοζύγιο ενέργειας 108
Κέρδη και απώλειες ενέργειας 111
Υπολογισμός των απωλειών με τη μέθοδο
που χρησιμοποιείται στην οικοδομική 119
ΥΓΡΑΣΙΑ ΤΟΥ ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΙΚΟΥ ΑΕΡΑ ΤΟΥ ΘΕΡΜΟΚΗΠΙΟΥ 125
Γενικά 125
Μεταβολές της υγρασίας στο χώρο του θερμοκηπίου 129
Εξάτμιση : 131
Επιφανειακή συμπύκνωση 132
Το περιεχόμενο ενέργειας του αέρα του θερμοκηπίου 137
Η Υγρασία και το φυτό 138
Διαπνοή 138
Συσχέτιση μεταξύ της εισερχόμενης ακτινοβολίας
και της διαπνοής 142
Ισοζύγιο νερού στο θερμοκήπιο 144
ΔΙΟΞΕΙΔΙΟ ΤΟΥ ΑΝΘΡΑΚΑ 148
Γενικά 148
Συγκεντρώσεις διοξειδίου του άνθρακα 154
Διοξείδιο του άνθρακα στο περιβάλλον του θερμοκηπίου 154
Διοξείδιο του άνθρακα στο εσωτερικό του φύλλου 157
Διάχυση του CΟ2 157
Αντιστάσεις στην πορεία του CΟ2 158

ΜΕΡΟΣ ΙΙΙ
ΥΛΙΚΑ ΣΚΕΛΕΤΟΥ 167
Ξύλο 167
Γενικά 167
Το ξύλο ως υλικό κατασκευής 172
Προστασία του ξύλου 174
Μέταλλα 176
Γενικά για τα μέταλλα, την ποιότητα και την αντοχή 176
Χάλυβας 185
Γαλβάνισμα 187
Αλουμίνιο 191
Σκυρόδεμα 194
ΥΛΙΚΑ ΚΑΛΥΨΗΣ 196
Γενικά 196
Υαλοπίνακες 202
Το γυαλί 202
Ο υαλοπίνακας ως υλικό κάλυψης θερμοκηπίου 204
Υαλοπίνακες με μεταβλητή περατότητα στην ηλιακή
ακτινοβολία 210
Πλαστικά υλικά 211
Γενικά 211
Η σύνθεση και η μοριακή φύση των πλαστικών υλικών 213
Πολυμερισμός 215
Χαρακτηριστικά κρυστάλλωσης, τήξης και υαλώδους
μετάπτωσης 216
Μηχανικές ιδιότητες και έλεγχος των πλαστικών υλικών 219
Η σταθερότητα των πλαστικών 222
Ηλεκτρική αντίσταση 224
Τα πλαστικά υλικά που χρησιμοποιούνται
στην κάλυψη των θερμοκηπίων 224
Εύκαμπτα πλαστικά φύλλα 224
Σελλουλόζη 226
Πολυαιθυλένιο 227
EVA 235
Πολυβινυλοχλωρίδιο 236
Πολυεστερικά φύλλα 239
Φθοριούχα 240
Επιφάνειες σκληρού πλαστικού 242
Ακρυλικές επιφάνειες 243
Πολυανθρακικές επιφάνειες 245
Ενισχυμένος πολυεστέρας 248
Σκληρό πολυβινυχλωρίδιο 251
Υλικά κάλυψης με επιλεκτική περατότητα στο φως 252
Οικονομική θεώρηση των υλικών κάλυψης 253

ΜΕΡΟΣ IV
ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ
ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΤΗΣ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗΣ 259
Παράγοντες που λαμβάνονται υπόψη για το σχεδιασμό ή την επιλογή ενός
θερμοκηπίου 260
ΔΙΑΚΡΙΣΗ ΤΩΝ ΘΕΡΜΟΚΗΠΙΩΝ 267
Κατηγορίες θερμοκηπίων 267
Τύποι θερμοκηπίων 267
Διάκριση των θερμοκηπίων σε σχέση με το σχήμα της
κατασκευαστικής μονάδας 268
Διάκριση των θερμοκηπίων σε σχέση με τις διαστάσεις
της κατασκευαστικής μονάδας 270
Διάκριση των θερμοκηπίων σε σχέση με τα
χρησιμοποιούμενα υλικά σκελετού 274
Διάκριση των θερμοκηπίων σε σχέση με τα
χρησιμοποιούμενα υλικά κάλυψης 276
Απλής γραμμής ή πολλαπλής γραμμής θερμοκήπια 278
Διάκριση των θερμοκηπίων σε σχέση με το διαθέσιμο σύστημα εξαερισμού 280
ΣΚΕΛΕΤΟΣ 282
Τα Στοιχεία του σκελετού 282
ΦΟΡΤΙΑ ΚΑΙ ΔΡΑΣΕΙΣ 288
Μόνιμα φορτία 288
Πρόσθετα φορτία 289
Κλιματικά φορτία 293
Θερμικές δράσεις 303
Σεισμικές δράσεις 303
Συνδυασμοί δράσεων 303
Παρατηρήσεις για την κατασκευή 305
ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗ ΤΟΥ ΘΕΡΜΟΚΗΠΙΟΥ 307
Θέση 307
Προσανατολισμός 316
Σχεδιασμός του χώρου 318
ΘΕΜΕΛΙΩΣΗ ΘΕΡΜΟΚΗΠΙΟΥ 321
ΕΣΩΤΕΡΙΚΕΣ ΚΑΤΑΣΚΕΥΕΣ 327
Λεκάνες καλλιέργειας 327
Τραπέζια καλλιέργειας 329
Σύστημα υδρονέφωσης για φυλλοφόρα μοσχεύματα 334
Κλειστός σκιασμένος χώρος 339

ΜΕΡΟΣ V
ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ-ΛΕΙΤΟΥΡΠΑ
Γενικά 345
ΤΕΧΝΗΤΟΣ ΦΩΤΙΣΜΟΣ 347
Συστήματα τεχνητού φωτισμού 347
Συστήματα μείωσηί της έντασης του φυσικού φωτισμού 360
Ρύθμιση του φωτοπεριοδισμού 365
ΑΕΡΙΣΜΟΣ 369
Γενικά 369
Κυκλοφορία του αέρα μέσα στο θερμοκήπιο 371
Συστήματα κυκλοφορίας του αέρα μέσα στο θερμοκήπιο 373
Εξαερισμός 376
Υπολογισμός των απαιτήσεων σε εξαερισμό 376
Φυσικός εξαερισμός 381
Δυνάμεις που επενεργούν στη λειτουργία του 381
Οι θέσεις των ανοιγμάτων εξαερισμού 390
Μηχανισμοί των ανοιγμάτων εξαερισμού 394
Κατανομή και έκταση των ανοιγμάτων εξαερισμού 398
Δίχτυ προστασίας του θερμοκηπίου από έντομα 402
Δυναμικός εξαερισμός 406
Συστήματα δυναμικού εξαερισμού 410
Εξαερισμός υποπίεσης 411
Εξαερισμός υποπίεσης με εξαεριστήρες
στη μεγάλη πλευρά του θερμοκηπίου 412
Εξαερισμός υποπίεσης με τη βοήθεια πλαστικού
διάτρητου σωλήνα 413
Ανανέωση του αέρα με υπερπίεση 414
Ανεμιστήρες ·· 416
Επιφάνεια ανοιγμάτων στο δυναμικό εξαερισμό 417
Δροσισμός 417
Ισοζύγιο λανθάνουσας θερμότητας στους υδρατμούς 419
Υδρονέφωση 420
Δυναμικός εξαερισμός και υγρό τοίχωμα 423
ΘΕΡΜΑΝΣΗ 433
Θερμαινόμενα και μη θερμοκήπια 433
Απαιτούμενη ισχύς του συστήματος θέρμανσης 436
Συστήματα θέρμανσης 444
Συμβατικά συστήματα θέρμανσης 445
Τοπικά συστήματα 446
Κεντρικό σύστημα θέρμανσης με θερμό νερό ή ατμό 461
Συστήματα θέρμανσης με νερό χαμηλής θερμοκρασίας 486
Θερμοστατική λειτουργία 490
Εφεδρική γεννήτρια ηλεκτρικού ρεύματος 491
Καύσιμα 492
Εξοικονόμηση ενέργειας 495
Ανανεώσιμες μορφές ενέργειας 504
Ηλιακή ενέργεια 504
Αντλίες θερμότητας 519
Γεωθερμική ενεργεία 521
Βιομάζα γεωργικών αποβλήτων 528
Προϋποθέσεις που διασφαλίζουν την επιτυχή
εφαρμογή των τεχνολογιών ήπιων μορφών ενέργειας 530
ΡΥΘΜΙΣΗ ΤΗΣ ΣΧΕΤΙΚΗΣ ΥΓΡΑΣΙΑΣ 535
Χαμηλή σχετική υγρασία 535
Μέθοδοι αύξησης της σχετικής υγρασίας 535
Υψηλή σχετική υγρασία 537
Μέθοδοι μείωσης της σχετικής υγρασίας 538
ΕΜΠΛΟΥΤΙΣΜΟΣ ΜΕ ΔΙΟΞΕΙΔΙΟ ΤΟΥ ΑΝΘΡΑΚΑ 540
Γιατί γίνεται ο εμπλουτισμός 540
Πότε γίνεται ο εμπλουτισμός 541
Μέθοδοι εμπλουτισμού 541
Τρόποι μέτρησης και ρύθμισης της συγκέντρωσης του CO2 547
ΑΡΔΕΥΣΗ 551
Νερό και έδαφος 551
Νερό και φυτό 552
Ένaς απλός τρόπος υπολογισμού των αναγκών σε νερό
στο θερμοκήπιο 559
Αρδευτικά συστήματα 561
Κεντρική εγκατάσταση 572
Η ποιότητα του νερού άρδευσης 577
Το πρόβλημα της αλατότητας στο θερμοκήπιο 584
Η ΛΙΠΑΝΣΗ ΣΤΟ ΘΕΡΜΟΚΗΠΙΟ 587
Λιπαντικά στοιχεία 587
Η λίπανση μαζί με το νερό της άρδευσης 589
Λιπαντήρες 595
ΑΠΟΛΥΜΑΝΣΗ ΤΟΥ ΕΔΑΦΟΥΣ ΚΑΙ ΣΥΣΚΕΥΕΣ ΕΦΑΡΜΟΓΗΣ ΑΓΡΟΧΗΜΙΚΩΝ ΣΤΗΝ ΚΟΜΗ ΤΩΝ ΦΥΤΩΝ 598
Απολύμανση του εδάφους 598
Απολύμανση με ατμό 599
Ηλιοαπολύμανση 605
Απολύμανση με χημικά μέσα 607
Συσκευές εφαρμογής αγροχημικών στο εναέριο περιβάλλον
του θερμοκηπίου 610
Μεγάλου όγκου υδραυλικοί ψεκαστές 610
Μικρού όγκου ψεκαστές 611
Υπερμικρού όγκου ψεκαστές 614
ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΚΑΙ ΕΚΜΗΧΑΝΙΣΗ ΤΩΝ ΕΡΓΑΣΙΩΝ ΣΤΑ ΘΕΡΜΟΚΗΠΙΑ 617
Χειρωνακτική εργασία 619
Μεταφορές 622
Αυτόματος έλεγχος του περιβάλλοντος του θερμοκηπίου 636
Συστήματα αυτοματισμού 642
Αναλογικά συστήματα 642
Ψηφιακά συστήματα 643
Συστήματα άμεσης απόκρισης του ρυθμού ανάπτυξης 647
Πλεονεκτήματα της χρήσης ψηφιακών συστημάτων
ρύθμισης του περιβάλλοντος 649
Αναγκαιότητα για την αξιοποίηση των αποτελεσμάτων που προκύπτουν από τη λειτουργία της θερμοκηπιακής μονάδας 650
ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ 655