Κήπος και βεράντα - Ημερολόγιο και πρακτικές συμβουλές κηπουρικής

Κήπος και βεράντα
Ημερολόγιο και πρακτικές συμβουλές κηπουρικής

Ο πρακτικός αυτός οδηγός, στη δεύτερη εμπλουτισμένη έκδοσή του, έρχεται να μας αποδείξει στην πράξη ότι η κηπουρική είναι για όλους, αποκαλύπτοντας τα «μυστικά» της και απαντώντας σε όλα μας τα «πώς», τα «γιατί» και τα «πότε». Πρακτικά θέματα κηπουρικής και οι εργασίες της εποχής παρουσιάζονται ανά δίμηνο. Έτσι, ο αναγνώστης μπορεί να ξέρει κάθε στιγμή του έτους τι θα κάνει για να φροντίσει τα φυτά του και με ποιο τρόπο. Μέσα από πλούσιο φωτογραφικό υλικό και βήμα βήμα οδηγίες, εξετάζονται καθημερινά ζητήματα περιποίησης των φυτών του κήπου και της βεράντας, όπως ο πολλαπλασιασμός, το πότισμα, η λίπανση, το κλάδεμα, η προστασία από τις καιρικές συνθήκες, τους εχθρούς και τις ασθένειες, με ιδιαίτερη έμφαση στις συνθήκες που επικρατούν στις πόλεις.

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

ΜΕΡΟΣ α΄
Τo Περιβάλλον
των Φυτών και εμείς 17

ΚΛΙΜΑ 19
Κλίμα μεσογειακού τύπου 19
Η ελληνική ιδιομορφία 19
ΕΔΑΦΟΣ 22
ΦΩΣ 23
ΝΕΡΟ 24
ΠΩΣ ΔΙΑΛΕΓΟΥΜΕ ΦΥΤΑ 24
Τα κατάλληλα φυτά 24
Μπαίνοντας στη θέση του φυτού 24
Τι προσέχουμε διαλέγοντας ένα φυτό 25
ΠΩΣ ΦΥΤΕΥΟΥΜΕ & ΠΩΣ ΜΕΤΑΦΥΤΕΥΟΥΜΕ 28
Φύτεμα γυμνόρριζων φυλλοβόλων φυτών 28
Φύτεμα αειθαλών ή φυλλοβόλων φυτών
με μπάλα χώματος 30
Μεταφύτευση 32
ΦΡΟΝΤΙΔΕΣ 34
Κλάδεμα 34
Γενικοί κανόνες 35
Το κλάδεμα των καλλωπιστικών δέντρων 36
Το κλάδεμα των καλλωπιστικών θάμνων 37
Το κλάδεμα της τριανταφυλλιάς 39
Κλάδεμα της μπορντούρας
και των φυτών με σχήμα (topiary) 42
Κλάδεμα αναρριχώμενων 42
Κλάδεμα πολυετών ποών 43
Κλάδεμα οπωροφόρων 43
Κορφολόγημα 43
Καθαριότητα 44
Λίπανση 45
Πότισμα 47
Στήριξη 49
ΠΟΛΛΑΠΛΑΣΙΑΣΜΟΣ 50
Α. Μόσχευμα 50
Β. Διαίρεση 51
Γ. Καταβολάδα 52
ΑΝΤΙΞΟΟΤΗΤΕΣ 53
Α. Εχθροί και ασθένειες 53
Β. Φυσικοί παράγοντες 55
ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΧΛΟΟΤΑΠΗΤΑ 56
Τι να διαλέξουμε 56
Εγκατάσταση νέου χλοοτάπητα 57
Επισπορά 60
Η συντήρηση του χλοοτάπητα 60
Α. Λίπανση 60
Β. Κούρεμα 61
Γ. Αερισμός 62
Δ. Καθαριότητα και απομάκρυνση φύλλων 62

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ-ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ
ΟΙ ΕΡΓΑΣΙΕΣ 68
Δέντρα, Θάμνοι
και Αναρριχώμενα 73
Χιόνι και παγωνιά 73
Προστατευτικά μέτρα 73
Όταν όλα καλυφθούν με χιόνι 74
Θεραπευτικά μέτρα 74
Κλαδέματα 76
Πολυετείς Πόες 81
Προετοιμασία για την άνοιξη 81
Διαιρούμε 81
Χρυσάνθεμα 81
Εποχικά & Βολβώδη 82
Ανθισμένα τώρα 82
Σπορά 82
Βολβοί 84
Καλλωπιστικά Αγρωστώδη 84
Κλάδεμα 84
Διαίρεση 84
Πώς ανανεώνουμε τα γέρικα αγρωστώδη 84
Και μπαμπού σε γλάστρα 84
Χλοοτάπητας 86
Οι τακτικές φροντίδες 86
Χιόνισε! 87
Εγκατάσταση νέου χλοοτάπητα 87
Εχθροί και ασθένειες 87
Τροπικά 88
Οι τακτικές φροντίδες 88
Τροπικές ορχιδέες 88
Aλεξανδρινό ή ποϊνσέτια 89
Λαχανόκηπος 90
Σπορές και λίγες φυτεύσεις 90
Καρποφόρα 91
Κλάδεμα 91
Εμβολιασμοί 91
Οικολογική Κηπουρική 91
Τι είναι ακριβώς η οικολογική κηπουρική; 91
Κομποστοποίηση 93
Οξύφιλα 93
Ορτανσία, φροντίδες και κλάδεμα
διαμόρφωσης 93
Παχύφυτα - Κάκτοι 94
Χειμερινή ανάπαυση 94
Μεταφύτευση 96
Μοσχεύματα 96
Φοινικοειδή 96
Προστασία από το κρύο 96
Λιμνούλες 97
Οι βασικές φροντίδες 97

ΜΑΡΤΙΟΣ-ΑΠΡΙΛΙΟΣ
ΟΙ ΕΡΓΑΣΙΕΣ 100
Δέντρα, Θάμνοι
και Αναρριχώμενα 105
Πολλαπλασιασμός με καταβολάδες 105
Οι κάμπιες των πεύκων 105
Πρόληψη ασθενειών στα κωνοφόρα 105
Κλαδέματα 106
Υπολείμματα κλαδέματος 108
Γλυσίνα (Wisteria sp.) 109
Τα πρώτα τριαντάφυλλα 110
Τα πρώτα προβλήματα 110
Πολυετείς Πόες 110
«Γεράνια», πελαργόνια, βαμβακούλες 110
Χρυσάνθεμα 111
Γαρύφαλλα 111
Εποχικά 112
Βάλτε χρώμα! 112
Τι να σπείρω και τι να φυτέψω; 113
Βολβοί και ριζώματα 117
Καλλωπιστικά Αγρωστώδη 122
Γενικές φροντίδες 122
Προσοχή στην επιλογή του είδους 122
Χλοοτάπητας 124
Οι τακτικές φροντίδες 124
Εγκατάσταση καινούργιου χλοοτάπητα 124
Τροπικά 125
Οι μεταφυτεύσεις 125
Η λίπανση 125
Έξω τα τροπικά από το σπίτι 126
Κόβουμε το άνθος της αιχμέας 126
Λαχανόκηπος 127
Σπέρνουμε ή φυτεύουμε 127
Η σπορά 127
Αρωματικά για την κουζίνα 128
Καρποφόρα 128
Εμβολιασμοί 128
Παραφυάδες 129
Προσοχή στους εχθρούς 129
Τα ξινά 130
Η ροδιά 130
Η μουσμουλιά 131
Οικολογική Κηπουρική 131
Τίποτα δεν πάει χαμένο 131
Σαλιγκάρια 131
Οξύφιλα 132
Οι τακτικές φροντίδες 132
Ορτανσία 132
Ορτανσίες παραγωγής μας 133
Παχύφυτα 133
Νερό και λίπασμα 133
Μοσχεύματα 134
Μεταφύτευση 134
Πολλαπλασιασμός με σπόρο 135
Εμβολιασμοί 135
Φοινικοειδή 136
Κλαδέματα 136
Λιμνούλες 136
Οι τακτικές προετοιμασίες 136

ΜΑΪΟΣ-ΙΟΥΝΙΟΣ
ΟΙ ΕΡΓΑΣΙΕΣ 140
Δέντρα, Θάμνοι
και Αναρριχώμενα 145
Οι τακτικές εργασίες 145
Κλαδέματα 146
Οικονομία στο νερό 151
Οι παράξενοι όγκοι στις πικροδάφνες 151
Πολυετείς Πόες 152
«Γεράνι» 152
«Γεράνια» και γεράνια 152
Χρυσάνθεμο 153
Ο κήπος των αρωματικών 154
Εποχικά & Βολβώδη 156
Αγοράζοντας έτοιμα φυτά 156
Σπορές 157
Οι τακτικές φροντίδες 158
Ποια θέλουν κορφολόγημα; 158
Στήριξη 159
Με το δικό μας σπόρο 159
Βολβοί, το τέλος των ανοιξιάτικων και η αρχή των φθινοπωρινών 160
Καλλωπιστικά Αγρωστώδη 160
Προσοχή στο πότισμα 160
Χλοοτάπητας 161
Οι τακτικές φροντίδες 161
Εγκατάσταση νέου χλοοτάπητα 161
Η διχόνδρα ή τριφυλλάκι (Dichondra repens) 161
Τροπικά και Εσωτερικού Χώρου 162
Τακτικές φροντίδες 162
Τώρα είναι η εποχή για να πολλαπλασιάσουμε
αγενώς τα εσωτερικού χώρου φυτά μας 163
Λαχανόκηπος 165
Οι τακτικές εργασίες 165
Σπέρνουμε αυτό το δίμηνο 166
Ειδικές περιπτώσεις 166
Ντομάτα (Solanum lycopersicum) 166
Η ρόκα (Eruca sativa) 167
Καρποφόρα 168
Τακτικές φροντίδες 168
Συγκομίζουμε αυτή την εποχή 168
Τα μήλα 168
Εμβολιασμοί με «μάτι» 170
Οικολογική Κηπουρική 170
Οι τακτικές εργασίες 170
Η κάλυψη του εδάφους 171
ΟΞΥΦΙΛΑ 172
Οι τακτικές φροντίδες 172
Η λίπανση της γαρδένιας 172
Γαρδένια παραγωγής μας 173
Παχύφυτα 174
Πότισμα 174
Λίπασμα 175
Φοινικοειδή 175
Μεταφύτευση 175
Το κόκκινο ρυγχοφόρο σκαθάρι 177
Λιμνούλες 179
Τακτικές φροντίδες 179

ΙΟΥΛΙΟΣ-ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ
ΟΙ ΕΡΓΑΣΙΕΣ 182
Δέντρα, Θάμνοι και Αναρριχώμενα 187
Κλαδέματα 187
Το κλάδεμα της γλυσίνας 188
Τριανταφυλλιές 188
Ζημιές από τη χειμωνιάτικη παγωνιά 188
Δεσίματα 188
Ασθένειες και εχθροί 189
Για πλούσια άνθηση 189
Καλοκαιρινή δοκιμασία 189
Κωνοφόρα 191
Πολύετη Ποώδη 192
Καλλωπιστικές πιπεριές 192
Λεβάντα και λεβαντίνη 192
Μοσχεύματα 192
Εποχικά 193
Ανθισμένα τώρα 193
Ομαδική φύτευση 194
Προετοιμάζοντας το μέλλον 194
Τα ξερά φύλλα των βολβών 196
Σπόροι 197
Ντάλιες 197
Καλλωπιστικά Αγρωστώδη 198
Λίγη φροντίδα για τα ψυχρόφιλα είδη 198
Χλοοτάπητας 198
Μέσα στη ζέστη 198
Πότισμα 199
Κούρεμα και λίπασμα 199
Ανταγωνισμός 199
Μυρμήγκια 200
Τροπικά 200
Τροπικά έξω 200
Φροντίδες 200
Πρόβλημα από τη μελίγκρα 201
Πολλαπλασιασμός 201
Λαχανόκηπος 202
Σπορά 202
Ο βασιλικός… 203
Πότε είναι ώριμο το καρπούζι; 203
Καρποφόρα 203
Οι καρποί της εποχής 203
Λιπάνσεις 204
Μηλιές και αχλαδιές 204
Πρόληψη του bitter pit στη μηλιά 205
Έστριψαν τα φύλλα της λεμονιάς; 205
Οικολογική Κηπουρική 206
Κομπόστ 206
Αρωματικά 206
Αγριόχορτα στον χλοοτάπητα 206
Κουνέλια στον κήπο 206
Οξύφιλα 210
Γαρδένιες, καμέλιες και αζαλέες 210
Πολλαπλασιασμός 210
Προστασία από τον ήλιο... 210
Κάκτοι & Παχύφυτα 211
Λιπάνσεις και πότισμα 211
Προσοχή στον καυτό ήλιο 211
Φοινικοειδή 211
«Κλάδεμα» 211
Πότισμα 212
Μαύρη γλάστρα 212
Λιμνούλες 213
Οξυγόνο 213
Νούφαρα 213

ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ-ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ
ΟΙ ΕΡΓΑΣΙΕΣ 216
Δέντρα, Θάμνοι και Αναρριχώμενα 221
Φθινοπωρινές φυτεύσεις 221
Μοσχεύματα 221
Ο πολλαπλασιασμός των αναρριχώμενων
με καταβολάδες 222
Στο βραχόκηπο 222
Τριανταφυλλιές 222
Το κλάδεμα του πεύκου 223
Με το χέρι 223
Η κάμπια του πεύκου ή πιτυοκάμπη 223
Η βαμβακάδα του πεύκου 224
Σαλιγκάρια και γυμνοσάλιαγκες 225
ΠΟΛΥΕΤΗ ΠΟΩΔΗ 225
«Γεράνια» 225
Χρυσάνθεμα 226
ΕΠΟΧΙΚΑ 226
Παλιοί και νέοι βολβοί 226
Οι ριζωματώδεις ίριδες 227
Το έδαφος 228
ΚΑΛΛΩΠΙΣΤΙΚΑ ΑΓΡΩΣΤΩΔΗ 228
Η καλύτερη στιγμή για τα θερμόφιλα 228
ΧΛΟΟΤΑΠΗΤΑΣ 229
Συντήρηση 229
Άδεια σημεία στο χλοοτάπητα 229
Πότισμα και κούρεμα 230
ΤΡΟΠΙΚΑ 230
Επιστρέφοντας στο σπίτι μετά τις διακοπές... 230
Συμπληρώνουμε 231
Πολλαπλασιασμός με διαίρεση 231
Μεταφυτεύσεις 232
Στα βόρεια… 232
Ορχιδέες 232
Η διονέα 232
Αφρικανική βιολέτα 233
ΛΑΧΑΝΟΚΗΠΟΣ 234
Μετά τη συγκομιδή… 234
Διακοσμητικά κολοκύθια 234
Μαρούλια, σπανάκια και σκόρδα 234
Πικάντικες καυτερές πιπεριές 235
ΚΑΡΠΟΦΟΡΑ 235
Αυτή την εποχή 235
Οι ελιές 236
Έτοιμα τα σταφύλια και τα μήλα 236
Πότε είναι ώριμα τα κυδώνια; 236
Πότε είναι έτοιμα τα ρόδια; 237
Μουσμουλιές 237
Νέα φυτά στον οπωρώνα; 238
ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΗ ΚΗΠΟΥΡΙΚΗ 238
Εκθέσεις 238
«Βιολογικά» όπλα 238
Φυτικές ουσίες πρώτες ύλες για φυτο-
προστατευτικά προϊόντα 238
Έντομα και μικροοργανισμοί κατά εντόμων 239
Ανόργανα υλικά 240
ΟΞΥΦΙΛΑ 240
Ορτανσία 240
Φυτεύσεις 240
Οξύφιλα φυτά στο χώμα 241
Αλλαγή χώματος στις γλάστρες 241
Η φθινοπωρινή φροντίδα της γαρδένιας 241
Αν κιτρινίσουν τα φύλλα της γαρδένιας 242
ΚΑΚΤΟΙ & ΠΑΧΥΦΥΤΑ 242
Πότισμα και λίπανση 242
Φυσιολογική εξαφάνιση 242
ΦΟΙΝΙΚΟΕΙΔΗ 242
Πολλαπλασιασμός με σπόρο 242
«Κλάδεμα» 243
ΛΙΜΝΟΥΛΕΣ 243
Προετοιμασία για το χειμώνα 243
Όχι φύλλα στη λίμνη 243

ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ-ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ
ΟΙ ΕΡΓΑΣΙΕΣ 246
ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΔΩΡΑ 251
Αλεξανδρινό 251
Χριστουγεννιάτικο έλατο 253
Δέντρα, Θάμνοι
και Αναρριχώμενα 257
Φυτεύουμε 257
Φυτεύουμε προσεκτικά 257
Μπλεγμένες ρίζες 257
Ειδικά για τα γυμνόρριζα 257
Τι κλαδεύουμε τώρα 258
Μπουγκανβίλια 258
ΠΟΛΥΕΤΕΙΣ ΠΟΕΣ 259
Όχι στην υπερβολική υγρασία 259
Χρυσάνθεμα 259
Ανεμώνες 259
ΕΠΟΧΙΚΑ 260
Λίγα εποχικά για το χειμώνα 260
Οι ανοιξιάτικοι βολβοί 260
ΚΑΛΛΩΠΙΣΤΙΚΑ ΑΓΡΩΣΤΩΔΗ 262
Κατάλληλα για γλάστρες 262
ΧΛΟΟΤΑΠΗΤΑΣ 263
Μαζεύουμε τα πεσμένα φύλλα 263
Το τελευταίο κούρεμα 263
Οι τελευταίες εργασίες της χρονιάς 263
Ρύθμιση του αυτόματου ποτίσματος 264
Η λίπανση 264
Σπέρνουμε ψυχρόφιλα είδη 264
Τελευταία ευκαιρία για το κλείσιμο
των κενών 264
Συντήρηση των εργαλείων
και μηχανημάτων 265
ΤΡΟΠΙΚΑ 266
Προστασία από το κρύο 266
Γενικές φροντίδες 266
Υγρασία στην ατμόσφαιρα 267
Ομάδες φυτών 267
Ανθισμένα αυτή την εποχή 268
ΛΑΧΑΝΟΚΗΠΟΣ 268
Σπορά υπό προϋποθέσεις 268
Απολογισμός 268
Μετά τη συγκομιδή 268
ΚΑΡΠΟΦΟΡΑ 269
Συγκομιδές 269
Η επιλογή των καινούργιων καρποφόρων 269
Μαζεύοντας τα κάστανα 270
Μαζεύοντας λωτούς 270
ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΗ ΚΗΠΟΥΡΙΚΗ 270
Άφθονο υλικό 270
Ποτέ στο κομπόστ 270
Πώς φτιάχνουμε έναν απλό
κομποστοποιητή 270
Τα πουλιά 271
ΟΞΥΦΙΛΑ 272
Προστασία από το κρύο 272
Ορτανσίες 272
ΚΑΚΤΟΙ ΚΑΙ ΠΑΧΥΦΥΤΑ 273
Όχι άλλο πότισμα! Όχι άλλο λίπασμα! 273
Στο βραχόκηπο 273
Προστασία από το κρύο 274
ΦΟΙΝΙΚΟΕΙΔΗ 274
Πότισμα 274
Παγωνιά 274
ΛΙΜΝΟΥΛΕΣ 274
Εμποδίζουμε το σχηματισμό πάγου 274
Άλγη (φύκη) 274

Βιβλιογραφία 277
ΟΡΟΛΟΓΙΑ 279
ΕΥΡΕΤΗΡΙΟ 281