Βιολογική καλλιέργεια ελιάς

Βιολογική καλλιέργεια ελιάς

 
Περιγραφή
Ένα σύγχρονο εγχειρίδιο για ελαιοκαλλιεργητές, επαγγελματίες και ερασιτέχνες, με χρήσιμες βιολογικές πρακτικές, προτάσεις και λύσεις στα κυριότερα καλλιεργητικά και φυτοπροστατευτικά προβλήματα της ελιάς.
Περιεχόμενα 
Εισαγωγή
1.1. Σχετικά με την έκδοση 9
1.2. Τι είναι τα εγχειρίδια αυτά και σε ποιους απευθύνονται 10

Ελιά - Βιολογική Ελαιοκομία
2.1. Γενικά στοιχεία 13
2.2. Βοτανικά χαρακτηριστικά - Οικολογικές απαιτήσεις 14
2.3. Μετάβαση από τη συμβατική στη βιολογική καλλιέργεια 16
2.4. Εγκατάσταση νέου ελαιώνα 22
2.4.1. Γενικά 22
2.4.2. Εδαφολογικές αναλύσεις - Φυλλοδιαγνωστική 26
2.5. Έδαφος - Θρέψη της ελιάς 30
2.5.1. Γενικά 30
2.5.2. Θρεπτικά στοιχεία 33
2.5.3. Διόρθωση της αντίδρασης του εδάφους (pH) 38
2.5.4. Χλωρή Λίπανση 40
2.5.5. Κομπόστ 48
2.5.6. Κομποστοποιημένα Ζωικά Υπολείμματα - Κοπριές 55
2.5.7. Λιπάσματα - Βελτιωτικά Εδάφους 57
2.6. Φυτοπροστασία στη βιολογική ελαιοκομία 62
2.6.1. Γενικά 62
2.6.2. Φυτοπροστατευτικά προϊόντα στη βιολογική γεωργία 64
2.6.3. Μυκητολογικές - Προκαρυωτικές ασθένειες 80
2.6.4. Εχθροί (Έντομα - Ακάρεα) 91
2.7. Διαχείριση αυτοφυούς βλάστησης 106
2.7.1. Παρουσία αυτοφυούς βλάστησης στον ελαιώνα 108
2.7.2. Διαχείριση Αυτοφυούς Βλάστησης 111
2.8. Λοιπές καλλιεργητικές φροντίδες 118
2.8.1. Κλάδεμα 118
2.8.2. Άρδευση 120
2.9. Παράγοντες που επηρεάζουν την ποιότητα του παραγόμενου ελαιόλαδου πριν την ελαιοποίηση 122

Βιολογική γεωργία και αναγκαιότητά της - Ιστορική αναδρομή
Α. Τι είναι η βιολογική γεωργία 125
Α.1. Γενικά 125
Α.2. Τα αδιέξοδα της συμβατικής παραγωγής 128
B. Ιστορική αναδρομή 130

Βιβλιογραφία - Αναφορές 137