Στοιχεία ελαιοκομίας

Στοιχεία ελαιοκομίας

Σε αυτή την έκδοση θα βρείτε µεταξύ άλλων περισσότερους από 40 πίνακες, αναλυτικές φωτογραφίες καρπών, τοµών, φύλλων και ταξιανθιών, αλλά και τα βασικά αγρονοµικά χαρακτηριστικά για 80 Ελληνικές ποικιλίες ελιάς.
Η ελιά (Olea europaea L.), δένδρο σύµβολο της Μεσογείου, απαριθµεί περισσότερες από 600 ποικιλίες σε όλο τον κόσµο, από τις οποίες περίπου 100 είναι Ελληνικής καταγωγής. Ο αριθµός αυτός είναι πολύ µεγάλος για την γεωγραφική έκταση της Ελλάδας και δικαιολογείται από το γεγονός ότι η Ελλάδα θεωρείται δευτερογενές κέντρο καταγωγής της, µε µακραίωνη παράδοση στην ελαιοκαλλιέργεια.
Στο βιβλίο αυτό ο γεωπόνος Γιώργος Δ. Κωστελένος προσεγγίζει, αρχικά, την ιστορία των ελληνικών ποικιλιών ελιάς, από την αρχαιότητα µέχρι σήµερα και στη συνέχεια περιγράφει, όσο το δυνατόν αναλυτικά, 80 Ελληνικές ποικιλίες ελιάς, ορισµένες από τις οποίες απειλούνται µε εξαφάνιση.
Ο Γιώργος Κωστελένος γεννήθηκε στο Γαλατά Τροιζηνίας στις 10 Αυγούστου 1963 και προέρχεται-κατάγεται από αγροτική οικογένεια. Ξεκίνησε τις σπουδές του στη Γεωπονική Σχολή της Πίζας στην Ιταλία και τις συνέχισε στη Γεωπονική Σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης απ` όπου και αποφοίτησε το 1988.
Από τα μέσα της δεκαετίας του 1990 ξεκίνησε να ασχολείται με την παραγωγή πολλαπλασιαστικού ελιάς. Η ενασχόλησή του με την ελιά δεν περιορίζεται μόνο στην τυπική παραγωγή σύγχρονου φυτωριακού υλικού αλλά επεκτείνεται στην έρευνα, τη μελέτη, τη διάδοση και τη διάσωση των Ελληνικών ποικιλιών ελιάς. Δημιούργησε στο φυτώριό του στην Τροιζηνία μία συλλογή ποικιλιών ελιάς, από τις μεγαλύτερες στον κόσμο, που απαρτίζεται από 100 περίπου Ελληνικές και 140 ξένες ποικιλίες.
Εχει γράψει πολλά άρθρα, τα περισσότερα από τα οποία αφορούν την ελιά, την ελαιοκαλλιέργεια και της δυνατότητες ανάπτυξής της στην Ελλάδα.