Κατασκευές υδατοκαλλιεργητικών συστημάτων

Κατασκευές υδατοκαλλιεργητικών συστημάτων
Θαλάσσιες - Λιμνοθαλάσσιες - Χερσαίες

Περιεχόμενα:
Πρόλογος

1. Εισαγωγή στις υδατοκαλλιέργειες

1. Γενική εικόνα των υδατοκαλλιεργειών

1.1 Ιστορική αναδρομή.

1.2 Οικονομική σημασία των υδατοκαλλιεργειών για τον άνθρωπο

1.3 Οι υδατοκαλλιέργειες ως εναλλακτική λύση στη διατροφή του ανθρώπου και οι προοπτικές τους.

1.4 Οικολογικές επιπτώσεις των υδατοκαλλιεργειών

1.5 Ορισμοί – Έννοιες

2. Ποιοτικά χαρακτηριστικά του νερού

2. Γενικά

2.1 Φυσικά και χημικά χαρακτηριστικά του νερού

2.1.1 Θερμοκρασία

2.1.2 Ηλεκτρική αγωγιμότητα

2.1.3 Θολερότητα (Turbidity)

2.1.4 Χρώμα

2.1.5 Ενεργός Οξύτητα (pH)

2.1.6 Αλκαλικότητα

2.1.7 Σκληρότητα

2.1.8 Αλατότητα

2.1.9 Θρεπτικά συστατικά

2.1.10 Άνθρακας

2.1.11 Φώσφορος

2.1.12 Βαρέα μέταλλα και άλλες τοξικές ουσίες

2.1.13 Διαλυμένα αέρια

2.1.13.1. Οξυγόνο

2.1.13.2 Διοξείδιο του Άνθρακα (CO2)

2.1.13.3 Υδρόθειο (Η2S)

2.1.13.4 Άζωτο – Κύκλος του Αζώτου

2.1.13.5 Βιοχημικά απαιτούμενο οξυγόνο (Β.Ο.D) (Biochemical Oxygen Demand)

2.1.13.6 Χημικά απαιτούμενο οξυγόνο (C.Ο.D) (Chemical Oxygen Demand)

2.2 Μέτρηση των φυσικοχημικών παραμέτρων του νερού

3. Πηγές νερού

3. Γενικά

3.1 Υπόγειες πηγές νερού

3.2 Επιφανειακές πηγές νερού

3.3 Επίδραση των διαλυμένων συστατικών των νερών των πηγών στους εκτρεφόμενους υδρόβιους οργανισμούς

4. Συστήματα διήθησης και επεξεργασίας εισερχόμενου και ανακυκλούμενου νερού στις εγκαταστάσεις εκτροφής υδρόβιων ζωικών οργανισμών

4. Γενικά

4.1 Καθίζηση – Ιζηματογένεση

4.2 Φυγοκέντριση

4.2.1 Φυγοκεντρικοί διαχωριστές, υδροκλώνοι (vortex)

4.3 Μηχανικά φίλτρα

4.3.1 Φίλτρα διαχωρισμού

4.3.1.1 Στατικά φίλτρα ή σταθερά τοποθετημένα δίχτυα

4.3.1.2 Περιστρεφόμενα φίλτρα (κοσκινόφιλτρα)

4.3.1.2.1 Αξονικά φίλτρα (Περιστρεφόμενοι δίσκοι)

4.3.1.2.2 Περιφερειακά φίλτρα (Περιστρεφόμενοι κύλινδροι)

4.3.1.2.3 Ταλαντευόμενα (δονούμενα) δίχτυα διήθησης

4.3.2 Φίλτρα πλήρωσης

4.3.2.1 Φίλτρα άμμου

4.3.2.2 Φίλτρα άμμου βαρύτητας

4.3.2.2.1 Ανάστροφη ροή σε μηχανικά και φίλτρα πλήρωσης

Κεφάλαιο 5. Συστήματα καλλιέργειας φυτικών και εκτροφής υδρόβιων ζωικών οργανισμών

5. Γενικά

5.1 Ανοικτά υδάτινα οικοσυστήματα

5.1.1 Λιμνοθάλασσες

5.1.1.1 Επεμβάσεις - Κατασκευές στις λιμνοθάλασσες για την εκτροφή των εγκλωβιζόμενων ψαριών

5.1.1.2 Ζώνωση Λιμνοθαλασσών

5.1.2 Κατασκευές για την εκτροφή οστρακοειδών

5.1.2.1 Εκτροφή σε βάσεις στήριξης

5.1.2.1.1 Πάσσαλοι «Bouchot»

5.1.2.1.2 Σύγχρονες εκτροφές σε πασσάλους - Περγολάροι

5.1.2.1.3 Συλλεκτήρες γόνου (νεαρών ατόμων) Διθύρων Μαλακίων

5.1.2.2 Εκτροφή σε πλωτές εγκαταστάσεις

5.1.2.2.1 Εκτροφή σε σχεδίες

5.1.2.2.2 Εκτροφή σε μακριές γραμμές (long lines)

5.1.2.2.2.1 Επιφανειακές μακριές γραμμές

5.1.2.2.2.2 Εκτροφή σε υποβρύχιες μακριές γραμμές

5.1.2.2.2.3 Εκτροφή σε πλαστικά καλάθια με δίσκους ή πλαστικούς ιμάντες

5.1.3 Κατασκευές για την εκτροφή των ψαριών

5.1.3.1 Περίκλειστα

5.1.3.2 Κλωβοί

5.1.3.2.1 Κλωβοί παράκτιων και προφυλαγμένων παραθαλάσσιων περιοχών

5.1.3.2.1.1 Επιλογή θέσης εγκατάστασης σε παράκτιες περιοχές

5.1.3.2.2 Κλωβοί ανοικτής θαλάσσης

5.1.3.2.2.1 Επιπλέοντες εύκαμπτοι κλωβοί

5.1.3.2.2.1 1 Ιχθυοκλωβοί της εταιρείας Bridgestone

5.1.3.2.2.1 2 Ιχθυοκλωβοί της εταιρείας Dunlop

5.1.3.2.2.1 3 Ιχθυοκλωβοί της εταιρείας Ocean Spar net system

5.1.3.2.2.2 Επιπλέοντες σταθεροί ιχθυοκλωβοί

5.1.3.2.2.2 1 Aquasystem 104

5.1.3.2.2.2 2 Pisbarca

5.1.3.2.2.2 3 Cruive

5.1.3.2.2.3 Ημιβυθιζόμενοι ιχθυοκλωβοί

5.1.3.2.2.3.1 Ημιβυθιζόμενοι εύκαμπτοι ιχθυοκλωβοί

5.1.3.2.2.3.1.1 Refa

5.1.3.2.2.3.2 Hμιβυθιζόμενοι Σταθεροί κλωβοί

5.1.3.2.2.3.2 1 Farm Ocean

5.1.3.2.2.3.2 2 Ocean Spar Sea Station

5.1.3.2.2.4 Βυθιζόμενοι Σταθεροί ιχθυοκλωβοί

5.1.3.2.2.4 1 Sadco

5.1.3.2.2.4 2 Trident

5.1.3.2.2.4 3 Marine Industries and Investments

5.1.3.2.3 Ιχθυοκλωβοί εφοδιασμένοι με επίπεδο σταθερό πυθμένα

5.1.3.3 Συνδεσμολογία κλωβών – Αγκυροβόλια

5.2 Ημίκλειστα συστήματα εκτροφής

5.2.1 Απολύμανση - Αποστείρωση

5.2.2 Αποστείρωση με την χρήση υπεριώδους ακτινοβολίας (Ultra Violet – sterilization)

5.2.2.1 Απολύμανση με τη χρήση χλωρίνης

5.2.2.2 Απολύμανση με τη χρήση Όζοντος

5.2.1 Κατασκευές ημίκλειστων συστημάτων

5.2.1.1 Κατασκευαστικά συστήματα προσαγωγής του νερού

5.2.1.2 Συστήματα για την επεξεργασία του εισερχόμενου νερού και την κατακράτηση των αιωρούμενων στερεών

5.2.1.3 Απαιτούμενη παροχή νερού

5.2.1.4 Υδροστάσια ή τεχνητές υδατοσυλλογές

5.2.1.4.1 Μέγεθος και διάταξη των υδροστασίων, επεξεργασία του νερού απορροής

5.2.1.4.2 Κατασκευή υδροστασίων με δημιουργία αναχωμάτων

5.2.1.4.2.1 Κατασκευή πλευρικών αναχωμάτων

5.2.1.4.2.2 Κατασκευές για την έξοδο και τον έλεγχο της στάθμης του περιεχομένου στα υδροστάσια νερού

5.2.1.4.2.2 1 Σύστημα κατακόρυφου αγωγού

5.2.1.4.2.2 2 Σύστημα Καλόγερου

5.2.1.4.3 Κατασκευή υδροστασίων με εκσκαφή

5.2.1.4.3 1 Υδροστάσια Raceways

5.2.1.5 Δεξαμενές

5.2.1.5.1 Κυκλικές δεξαμενές

5.2.1.5.2 Κυκλικές δεξαμενές τύπου (Shiqueno) για την εντατική εκτροφή γαρίδων

5.2.1.5.3 Ορθογώνιες δεξαμενές

5.2.1.5.4 Ελλειψοειδείς δεξαμενές

5.2.1.5.5 Δεξαμενές raceways

5.2.1.5.6 Κάθετες κυλινδρικές δεξαμενές (σιλό)

5.3 Κλειστά συστήματα

5.3.1 Ανάγκες οξυγόνου στα κλειστά συστήματα εκτροφής

5.3.2 Βασικός εξοπλισμός στα κλειστά συστήματα κυκλοφορίας νερού

5.3.3 Μηχανικά, χημικά και βιολογικά φίλτρα στα κλειστά συστήματα εκτροφής

5.3.3.1 Χημικά φίλτρα

5.3.3.2 Αφροποίηση

5.3.4 Διαμόρφωση και λειτουργία βιολογικού φίλτρου

5.3.4.1 Βυθιζόμενα φίλτρα

5.3.4.2 Περιστρεφόμενοι βιολογικοί αντιδραστήρες

5.3.4.3 Φίλτρα καταιωνισμού

5.3.4.4 Φίλτρα ρευστοποιημένης κλίνης (Fluidized bed) και πλαστικών χανδρών (beat filter).

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ