Ειδική δενδροκομία τόμος Β΄ Ακρόδρυα - Πυρηνόκαρπα

Ειδική δενδροκομία τόμος Β΄ Ακρόδρυα - Πυρηνόκαρπα

 
Ο συγγραφέας εξετάζει όλα τα στάδια της καλλιέργειας των εξής ειδών: φυστικιά, αμυγδαλιά, καρυδιά, καστανιά, φουντουκιά, πεκάν, ροδακινιά-μηλοροδακινιά, δαμασκηνιά, βερυκοκκιά, κερασιά, βυσσινιά, συκιά, ροδιά, ζιζυφιά, λωτός, ξυλοκερατιά, ακτινίδιο. Με πλούσιο φωτογραφικό υλικό και βιβλιογραφία για κάθε είδος.

Περιεχόμενα:

ΑΚΡΟΔΡΥΑ

ΦΙΣΤΙΚΙΑ 21
Βοτανική ταξινόμηση - Οργανογραφία 22
Βοτανικοί χαρακτήρες του είδους P. vera 24
’νθηση - Περίοδος άνθησης 26
Ανάπτυξη καρπού 27
Ξενία και Μεταξένια 29
Σχίσιμο ενδοκάρπιου 29
Κούφιοι καρποί 30
Τρόπος καρποφορίας 31
Περίοδος καρποφορίας 32
Παρενιαυτοφορία 32
Επικονίαση - Γονιμοποίηση - Επικονιαστές 33
Υποκείμενα και Πολλαπλασιασμός 35
Υποκείμενα 35
Πολλαπλασιασμός 37
Ποικιλίες 41
Κλίμα και Έδαφος 46
Κλίμα 46
Έδαφος 47
Καλλιεργητική τεχνική 47
Εγκατάσταση φιστικεώνα 47
Καλλιέργεια εδάφους 48
Συστήματα φύτευσης 49
Αποστάσεις φύτευσης 50
Εποχή φύτευσης 50
Εγκατάσταση φιστικεώνα με εμβολιασμό
αυτοφυομένων δένδρων τσικουδιάς και κοκορεβιθιάς 50
Πότισμα 50
Λίπανση 51
Κλάδεμα 53
Ωρίμαση - Συγκομιδή - Αποθήκευση - Αποδόσεις - Χρήση φιστικιών 54
Ωρίμαση 54
Συγκομιδή 54
Αποθήκευση 55
Αποδόσεις 55
Χρήση φιστικιών 56
Βιβλιογραφία 57

ΑΜΥΓΔΑΛΙΑ 61
Βοτανική ταξινόμηση - Οργανογραφία 63
Βοτανικοί χαρακτήρες του είδους P. amygdalus 65
Τρόπος καρποφορίας 67
Περίοδος καρποφορίας 67
Επικονίαση και Γονιμοποίηση 67
Ανάπτυξη καρπού 71
Πολλαπλασιασμός και Υποκείμενα 72
Υποκείμενα σπορόφυτα 72
Υποκείμενα δαμασκηνιας (σπορόφυτα ή κλώνοι} 74
Υποκείμενα υβρίδια Ροδακινιάς χ Αμυγδαλιάς 75
Ποικιλίες 75
Κλίμα και Έδαφος 89
Κλίμα 89
Εδαφος 90
Καλλιεργητική τεχνική 90
Εγκατάσταση αμυγδαλεώνα 90
Αποστάσεις φύτευσης 91
Εποχή φύτευσης 91
Πότισμα 91
Λίπανση 92
Κλάδεμα 94
Επαναφύτευση αμυγδαλεώνα 96
Ωρίμαση - Συγκομιδή - Συντήρηση 97
Ωρίμαση 97
Συγκομιδή 97
Συντήρηση 98
Βιβλιογραφία 99

ΚΑΡΥΔΙΑ 103
Βοτανική ταξινόμηση - Οργανογραφία 105
Βοτανικοί χαρακτήρες του είδους J. regia 106
Τρόπος καρποφορίας 107
Επικονίαση και Γονιμοποίηση 108
Ανάπτυξη καρπού 109
Πολλαπλασιασμός και Υποκείμενα 111
Ποικιλίες 113
Κλίμα και Εδαφος 122
Κλίμα 122
Εδαφος 123
Τοξικότητα καρυδιάς 123
Καλλιεργητική τεχνική 125
Εγκατάσταση καρυδεώνα 125
Καλλιέργεια εδάφους 125
Συστήματα φύτευσης 125
Αποστάσεις φύτευσης 125
Εποχή φύτευσης 125
Πότισμα 126
Λίπανση 128
Κλάδεμα
Ωρίμαση - Συγκομιδή - Συντήρηση 130
Ωρίμαση 130
Συγκομιδή 130
Συντήρηση 131
Βιβλιογραφία 132

ΚΑΣΤΑΝΙΑ 135
Βοτανική ταξινόμηση - Οργανογραφία 336
Βοτανικοί χαρακτήρες του είδους C. sativa 138
Τρόπος καρποφορίας 140
Επικονίαοη και Γονιμοποίηση 140
Πολλαπλασιασμός και Υποκείμενα 141
Ποικιλίες 143
Ποικιλίες του είδους C. mollissima 145
Ποικιλίες του είδους C, crenata 146
Ευρω-Ιαπωνικά υβρίδια 146
Ποικιλίες του είδους C. sativa 149
Κλίμα και έδαφος 156
Κλίμα 156
Έδαφος 157
Καλλιεργητική τεχνική 158
Εγκατάσταση καστανεώνα 158
Καλλιέργεια εδάφους 158
Συστήματα φύτευσης 158
Αποστάσεις φύτευσης 158
Εποχή φύτευσης 158
Πότισμα 158
Λίπανση 159
Κλάδεμα 160
Ωρίμαση - Συγκομιδή - Συντήρηση - Ποιότητα 161
Ωρίμαση 161
Συγκομιδή 161
Συντήρηση 162
Ποιότητα 162
Βιβλιογραφία 164

ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ 167
Βοτανική ταξινόμηση - Οργανογραφία 169
Βοτανικοί χαρακτήρες του είδους C. avellana 170
Τρόπος καρποφορίας 171
Περίοδος καρποφορίας 171
Επικονίαση - Γονιμοποίηση - Ανάπτυξη καρπού 171
Πολλαπλασιασμός και Υποκείμενα 173
Πολλαπλασιασμός με καταβολάδες 174
Πολλαπλασιασμός με μοσχεύματα 175
Πολλαπλασιασμός με εμβολιασμό 175
Υποκείμενα 177
Ποικιλίες 178
Κλίμα και Εδαφος 183
Κλίμα 183
Εδαφος 184
Καλλιεργητική τεχνική 185
Εγκατάσταση φουντουκεώνα 185
Καλλιέργεια εδάφους 186
Συστήματα φύτευσης 186
Αποστάσεις φύτευσης 186
Εποχή φύτευσης 186
Πότισμα 187
Λίπανση 187
Κλάδεμα 188
Ωρίμαση - Συγκομιδή - Συντήρηση 189
Ωρίμαση 189
Συγκομιδή 189
Συντήρηση ; 189
Βιβλιογραφία 191

ΠΕΚΑΝ 193
Βοτανική ταξινόμηση - Οργανογραφία 193
Βοτανικοί χαρακτήρες του είδους C. illinoensis 193
Τρόπος καρποφορίας 198
Περίοδος καρποφορίας 198
Επικονίαση και Γονιμοποίηση 198
Ανάπτυξη καρπού 199
Πολλαπλασιασμός και Υποκείμενα 200
Ποικιλίες 200
Κλίμα και Έδαφος 201
Κλίμα 201
Έδαφος 201
Καλλιεργητική τεχνική 201
Εγκατάσταση πεκανεώνα 201
Πότισμα 201
Αραίωμα καρπών 201
Λίπανση 202
Κλάδεμα 202
Ωρίμαση - Συγκομιδή - Συντήρηση 203
Ωρίμαση 203
Συγκομιδή 203
Συντήρηση 203
Βιβλιογραφία 204

ΠΥΡΗΝΟΚΑΡΠΑ
ΡΟΔΑΚΙΝΙΑ 205
Βοτανική ταξινόμηση - Οργανογραφία 207
Βοτανικοί χαρακτήρες του είδους P. persica 207
Τρόπος καρποφορίας 209
Περίοδος καρποφορίας 210
Επικονίαση και Γονιμοποίηση 210
Ανάπτυξη καρπού 211
Σχίσιμο πυρήνων και έκκριση κόμμι 213
Πολλαπλασιασμός και Υποκείμενα 214
Υποκείμενα σπορόφυτα 214
Υποκείμενα κλωνικά 215
Υποκείμενα υβρίδια Ροδακινιάς χ Αμυγδαλιάς 217
Ποικιλίες Ροδακινιάς 217
Επιτραπέζιες ποικιλίες 217
Κονσερβοποιήσιμες ποικιλίες (Συμπήρηνες) 236
Ποικιλίες μηλοροδακινιάς ή νεκταρινιάς 242
Κλίμα και Εδαφος 254
Κλίμα.. 254
Έδαφος 256
Καλλιεργητική τεχνική 256
Εγκατα στάση ροδακινεώνα 256
Καλλιέργεια εδάφους 256
Συστήματα φύτευσης 256
Αποστάσεις φύτευσης 256
Εποχή φύτευσης 257
Πρόβλημα επαναφύτευσης ροδακινεώνα 257
Πότισμα 257
Λίπανση 258
Αραίωμα καρπών 262
Κλάδεμα 265
Ωρίμαση - Συγκομιδή - Συντήρηση 270
Ωρίμαση 270
Συγκομιδή 271
Συντήρηση 272
Βιβλιογραφία 273

ΔΑΜΑΣΚΗΝΙΑ 277
Βοτανική ταξινόμηση - Οργανογραφία 279
Βοτανικοί χαρακτήρες του είδους P. domestica 281
Βοτανικοί χαρακτήρες του είδους P. salicina 282
Τρόπος καρποφορίας 283
Περίοδος καρποφορίας 283
Επικονίαση και Γονιμοποίηση 283
Ανάπτυξη καρπού 285
Πολλαπλασιασμός και Υποκείμενα 289
Υποκείμενα σπορόφυτα 286
Υποκείμενα κλωνικά 290
Ποικιλίες 292
Ποικιλίες Ευρωπαϊκής δαμασκηνιάς 292
Ποικιλίες Ιαπωνικής δαμασκηνιάς 300
Κλίμα και Έδαφος 309
Κλίμα 309
Εδαφος 310
Καλλιεργητική τεχνική 310
Εγκατάσταση δαμασκηνεώνα 310
Καλλιέργεια εδάφους 310
Συστήματα φύτευσης 310
Αποστάσεις φύτευσης 310
Εποχή φύτευσης 311
Πότισμα 311
Λίπανση 312
Αραίωμα καρπών 318
Κλάδεμα 318
Ωρίμαση - Συγκομιδή - Συντήρηση - Αποξήρανση 320
Ωρίμαση 320
Συγκομιδή 322
Συντήρηση 322
Αποξήρανση 322
Βιβλιογραφία 324

ΒΕΡΙΚΟΚΚΙΑ 327
Βοτανική ταξινόμηση - Οργανογραφία 329
Βοτανικοί χαρακτήρες του είδους P. armeniaca 332
Τρόπος καρποφορίας 333
Περίοδος καρποφορίας 334
Επικονίαση και Γονιμοποίηση 334
Ανάπτυξη καρπού 335
Πολλαπλασιασμός και Υποκείμενα 336
Υποκείμενα σπορόφυτα 336
Υποκείμενα κλωνικά 337
Ποικιλίες 338
Ξενικές 338
Ελληνικές 343
Κλίμα και Έδαφος 346
Κλίμα 356
Εδαφος 347
Καλλιεργητική τεχνική 347
Εγκατάσταση βερικοκκεώνα 347
Καλλιέργεια εδάφους 348
Συστήματα φύτευσης 348
Αποστάσεις φύτευσης 348
Εποχή φύτευσης 348
Πότισμα 349
Λίπανση 349
Αραίωμα καρπών 351
Κλάδεμα 352
Ωρίμαση - Συγκομιδή - Συντήρηση - Αποξήρανση 353
Ωρίμαση 353
Συγκομιδή 353
Συντήρηση 353
Αποξήρανση 353
Βιβλιογραφία 355

ΚΕΡΑΣΙΑ 357
Βοτανική ταξινόμηση - Οργανογραφία 358
Βοτανικοί χαρακτήρες του είδους P. avium 359
Τρόπος καρποφορίας 360
Περίοδος καρποφορίας 361
Επικονίαση και Γονιμοποίηση 361
Σχέδια διάταξης επικονιαστριών ποικιλιών 362
Ανάπτυξη καρπού 364
Πολλαπλασιασμός και Υποκείμενα 365
Υποκείμενα σπορόφυτα 366
Υποκείμενα κλωνικά 366
Ποικιλίες 369
Σκληρόσαρκες 369
Ποικιλίες Τύπου compact 384
Μαλακόσαρκες 384
Κλίμα και Έδαφος 385
Κλίμα 385
Εδαφος 388
Καλλιεργητική τεχνική 388
Εγκατάσταση κερασεώνα 388
Καλλιέργεια εδάφους.. 388
Συστήματα φύτευσης 388
Αποστάσεις φύτευσης 389
Εποχή φύτευσης , 389
Πότισμα 389
Λίπανση 390
Αραίωμα καρπών 393
Κλάδεμα 393
Ωρίμαση - Συγκομιδή - Συντήρηση 395
Ωρίμαση 395
Συγκομιδή 396
Συντήρηση 397
Βιβλιογραφία 398

ΒΥΣΣΙΝΙΑ 401
Βοτανική ταξινόμηση - Οργανογραφία 401
Βοτανικοί χαρακτήρες του είδους P. cerasus 401
Τρόπος καρποφορίας 402
Περίοδος καρποφορίας 402
Επικονίαση και Γονιμοποίηση 402
Ανάπτυξη καρπού 402
Πολλαπλασιασμός και Υποκείμενα 403
Ποικιλίες 403
Κλί μα και Εδαφος 404
Κλίμα 404
Εδαφος 404
Καλλιεργητική τεχνική 404
Ωρίμαση - Συγκομιδή - Συντήρηση 404
Βιβλιογραφία 405

ΛΟΙΠΑ ΚΑΡΠΟΦΟΡΑ
ΣΥΚΙΑ 407
Βοτανική ταξινόμηση - Οργανογραφία 408
Βοτανικοί χαρακτήρες του είδους F. carica 408
Τρόπος καρποφορίας 409
Περίοδος καρποφορίας 411
Επικονίαση και Γονιμοποίηση 411
Ανάπτυξη καρπού 414
Πολλαπλασιασμός 415
Ποικιλίες 417
Ελληνικές 417
Ξενικές 422
Κλίμα και Έδαφος 426
Κλίμα 426
Έδαφος 427
Καλλιεργητική τεχνική 427
Εγκατάσταση συκεώνα 427
Εποχή φύτευσης 427
Πότισμα 427
Λίπανση 427
Καρπόπτωση 428
Κλάδεμα 428
Ωρίμαση - Συγκομιδή - Συντήρηση - Ξήρανση 429
Ωρίμαση 429
Συγκομιδή 429
Συντήρηση 430
Ξήρανση 430
Βιβλιογραφία 431

ΡΟΔΙΑ 433
Βοτανική ταξινόμηση - Οργανογραφία 433
Βοτανικοί χαρακτήρες του είδους Punica granatum 433
Τρόπος καρποφορίας 435
Περίοδος καρποφορίας 435
Επικονίαση και Γονιμοποίηση 435
Πολλαπλασιασμός 435
Ποικιλίες 435
Κλίμα και Έδαφος 436
Κλίμα 436
Εδαφος 436
Καλλιεργητική τεχνική 436
Εγκατάσταση 436
Πότισμα 436
Λίπανση ; 436
Κλάδεμα 436
Ωρίμαση - Συγκομιδή - Συντήρηση 437
Ωρίμαση 437
Συγκομιδή 437
Συντήρηση 437
Βιβλιογραφία 438

ΖΙΖΥΦΙΑ 439
Βοτανική ταξινόμηση - Οργανογραφία 439
Βοτανικοί χαρακτήρες του είδους Ζ. jujuba 439
Τρόπος καρποφορίας : 440
Περίοδος καρποφορίας 441
Επικονίαση και Γονιμοποίηση 441
Πολλαπλασιασμός 441
Ποικιλίες 441
Κλίμα και Εδαφος 441
Κλίμα 441
Έδαφος 442
Καλλιεργητική τεχνική
Εγκατα στάση 442
Πότισμα 442
Λίπανση 442
Κλάδεμα 442
Ωρίμαση - Συγκομιδή - Αποξήρανση 442
Ωρίμαση 442
Συγκομιδή 442
Αποξήρανση 443
Βιβλιογραφία 444

ΛΩΤΟΣ 445
Βοτανική ταξινόμηση - Οργανογραφία 445
Βοτανικοί χαρακτήρες του είδους D. Kaki 446
Τρόπος καρποφορίας 447
Περίοδος καρποφορίας 447
Επικονίαση και Γονιμοποίηση 447
Πολλαπλασιασμός και Υποκείμενα 447
Υποκείμενα για το είδος D. Kaki 448
Ποικιλίες 449
Κλίμα και 'Εδαφος 453
Κλίμα 453
Εδαφος 454
Καλλιεργητική τεχνική 454
Εγκατάσταση 454
Λίπανση 454
Πότισμα 454
Κλάδεμα 454
Ωρίμαση - Συγκομιδή - Συντήρηση - Τεχνητή ωρίμαση 454
Ωρίμαση 454
Συγκομιδή 455
Συντήρηση 455
Τεχνητή ωρίμαση 455
Βιβλιογραφία 456

ΞΥΛΟΚΕΡΑΤΙΑ 457
Βοτανική ταξινόμηση - Οργανογραφία 458
Βοτανικοί χαρακτήρες του είδους C. siliqua 458
Τρόπος καρποφορίας 458
Περίοδος καρποφορίας 458
Επικονίαση και Γονιμοποίηση 459
Ποικιλίες 459
Ελληνικές 459
Ξενικές 459
Πολλαπλασιασμός 459
Κλίμα και Έδαφος 460
Κλίμα 460
Εδαφος 460
Καλλιεργητική τεχνική 460
Εγκατάσταση ξυλοκερατεώνα 460
Καλλιέργεια εδάφους 460
Συστήματα φύτευσης 460
Αποστάσεις φύτευσης 460
Λίπανση 460
Πότισμα 461
Κλάδεμα 461
Ωρίμαση - Συγκομιδή 461
Ωρίμαση 461
Συγκομιδή 461
Βιβλιογραφία 462

ΑΚΤΙΝΙΔΙΟ 463
Βοτανική ταξινόμηση - Οργανογραφία 464
Βοτανικοί χαρακτήρες του είδους
A. chinensis var hispida τύπου hispida 466
Τρόπος καρποφορίας 469
Περίοδος καρποφορίας 470
Επικονίαση και Γονιμοποίηση 471
Ανάπτυξη καρπού 473
Πολλαπλασιασμός 474
Ποικιλίες 476
Κλίμα και Εδαφος 479
Κλίμα 479
Έδαφος 480
Καλλιεργητική τεχνική 480
Εγκατάσταση ακτινιδεώνα 480
Συστήματα φύτευσης 480
Καλλιέργεια εδάφους 480
Αποστάσεις φύτευσης 480
Πότισμα 481
Αραίωμα καρπών 481
Λίπανση 481
Κλάδεμα 482
Προστασία από χαλάζι 486
Ωρίμαση - Συγκομιδή - Συντήρηση 486
Ωρίμαση 486
Συγκομιδή 487
Συντήρηση 487
Βιβλιογραφία 488

Χημική σύνθεση καρπών καρποφόρων δένδρων 492