Τα σταυρανθή λαχανικά

Τα σταυρανθή λαχανικά
Προσαρμοστικότητα, καλλιεργητική τεχνική, διατροφική αξία

Author: Ανέστης Καρκάνης, Ασπασία Ευθυμιάδου, Δημήτριος Μπιλάλης
ISBN: 9789606330025
Pages: 192
Format: 17 X 24
Binding: Paperback  
Pub. Year: 2019

Τα σταυρανθή λαχανικά από άποψη καλλιεργητικής πρακτικής αλλά και από άποψη διατροφικής αξίας. Ένα βιβλίο ενημερωμένο με τις πιο πρόσφατες εξελίξεις στην καλλιεργητική θεωρία και πρακτική αυτών των λαχανικών. Η δομή και το περιεχόμενό του καθώς και το πλούσιο φωτογραφικό υλικό του, το καθιστούν ένα εξαιρετικά χρηστικό βοήθημα για γεωπόνους και γεωργούς αλλά και σπουδαστές αντίστοιχων τμημάτων. Ένα βιβλίο που έλειπε.


Περιεχόμενα

Κεφάλαιο 1ο Λάχανο

Κεφάλαιο 2ο Κουνουπίδι

Κεφάλαιο 3ο Μπρόκολο

Κεφάλαιο 4ο Λάχανο Βρυξελλών

Κεφάλαιο 5ο Κινέζικο Λάχανο

Κεφάλαιο 6ο Pak-choi

Κεφάλαιο 7ο Ρόκα

Κεφάλαιο 8ο Γογγύλι

Κεφάλαιο 9ο Ραπάνι

Κεφάλαιο 10ο Ρέβα

Κεφάλαιο 11ο Ρουταμπάγκα

Κεφάλαιο 12ο Λαχανίδα

Κεφάλαιο 13ο Αρμορακία η αγροτική

Κεφάλαιο 14ο Γουασάμπι