Γεωργικές Βιομηχανίες

Fruit and Vegetable Processing: Improving Quality

Συγγραφέας: Wim Jongen
ISBN: 9780849315411
Σελίδες: 388
Σχήμα: 16 Χ 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2002

Handbook of Fruit Science and Technology: Production, Composition, Storage, and Processing

Συγγραφέας: D. K. Salunkhe, S.S. Kadam
ISBN: 9780824796433
Σελίδες: 632
Σχήμα: 18 Χ 26
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 1995

Postharvest Physiology and Pathology of Vegetables, Second Edition

Συγγραφέας: Jerry A. Bartz, Jeffrey K. Brecht
ISBN: 9780824706876
Σελίδες: 744
Σχήμα: 18 Χ 26
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2002

Handbook of Fruits and Fruit Processing

Συγγραφέας: Y. H. Hui, József Barta, M. Pilar Cano, Todd W. Gusek, Jiwan S. Sidhu, Nirmal K. Sinha
ISBN: 9780813819815
Σελίδες: 712
Σχήμα: 18 Χ 26
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2006

Concept Research in Food Product Design and Development

Συγγραφέας: Howard R. Moskowitz, Sebastiano Porretta, Matthias Silcher
ISBN: 9780813824246
Σελίδες: 612
Σχήμα: 19 X 26
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2005

Fruit Quality and its Biological Basis

Συγγραφέας: Michael Knee
ISBN: 9781841272306
Σελίδες: 293
Σχήμα: 17 Χ 25
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2002

Processing Fruits: Science and Technology, Second Edition

Συγγραφέας: Diane M. Barrett, Laszlo Somogyi, Hosahalli S. Ramaswamy
ISBN: 9780849314780
Σελίδες: 864
Σχήμα: 18 Χ 26
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2004

Food and Agricultural Wastewater Utilization and Treatment

Συγγραφέας: Sean X. Liu
ISBN: 9780813814230
Σελίδες: 296
Σχήμα: 16 X 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2007

Handbook of Vegetable Preservation and Processing

Συγγραφέας: Y.H. Hui, Sue Ghazala, Dee M. Graham, K.D. Murrell, Wai-Kit Nip
ISBN: 9780824743017
Σελίδες: 752
Σχήμα: 19 Χ 26
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2003

Cheese problems solved

Συγγραφέας: P. McSweeny
ISBN: 9781420043945
Σελίδες: 402
Σχήμα: 16 Χ 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2007