Τρόφιμα

Βιομηχανική μικροβιολογία

Συγγραφέας: Βασίλης Σπηλιώτης, Ανθιμία Μπατρίνου
ISBN: 9789609495349
Σελίδες: 280
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2014

Βιομηχανία τροφίμων και περιβάλλον

Συγγραφέας: Βασίλης Γκέκας, Καλλιόπη Μπαλτά - Μπρούμα
ISBN: 9604180576
Σελίδες: 248
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2005

Βιολογία και τεχνολογία των οπωροκηπευτικών μετά τη συγκομιδή

Συγγραφέας: Γεώργιος Δ. Καραουλάνης
ISBN: 9789603517689
Σελίδες: 270
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2008

Βιολειτουργικά τρόφιμα, πρόσθετα και συμπληρώματα διατροφής

Συγγραφέας: Κωνσταντίνος Σφλώμος
ISBN: 9786185309640
Σελίδες: 424
Σχήμα: 21 X 29
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2019

Βασικές αρχές τοξικολογίας

Συγγραφέας: Σταμάτης Θεοχάρης, Κωνσταντίνος Γιαγκίνης
ISBN: 9789604564521
Σελίδες: 352
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2016

Βασικές αρχές μηχανικής τροφίμων

Συγγραφέας: Νικόλαος Π. Ζόγκζας
ISBN: 9789604187119
Σελίδες: 400
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2017

Ασφάλεια τροφίμων (HACCP)
Εφαρμογή της ανάλυσης επικινδυνότητας και κρίσιμων σημείων ελέγχου στις βιομηχανίες τροφίμων και ποτών

Συγγραφέας: Ιωάννης Σ. Αρβανιτογιάννης, Δήμητρα Σάνδρου, Λάζαρος Κούρτης
ISBN: 9601209131
Σελίδες: 462
Σχήμα: 21 Χ 29
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2001

Ασφάλεια τροφίμων
Βασικές έννοιες, οικονομική διάσταση και κλιματική αλλαγή

Συγγραφέας: Ζαχαρίας Παπανικολάου
ISBN: 9786182021538
Σελίδες: 192
Σχήμα: 14 X 21
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2023

Ασφάλεια και ποιότητα τροφίμων

Συγγραφέας: Νικόλαος Ανδρίτσος
ISBN: 9786185252274
Σελίδες: 260
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2021

Κωδικός Βιβλίου στον Εύδοξο: 102125627

Αρωματική κουζίνα

Συγγραφέας: Βαγγέλης Δρίσκας
ISBN: 9789601613901
Σελίδες: 336
Σχήμα: 22 X 27
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2004