Τρόφιμα

Η αρπαγή της σοδειάς
Η ληστεία της παγκόσμιας παραγωγής τροφής

Συγγραφέας: Vandana Shiva
ISBN: 9789609883436
Σελίδες: 190
Σχήμα: 14 Χ 20
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2009

Η άγρια βρώσιμη χλωρίδα της Κρήτης

Συγγραφέας: Κλεόνικος Γ. Σταυριδάκης
ISBN: 9789606311796
Σελίδες: 414
Σχήμα: 22 X 23
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2006

Ζωϊκά προϊόντα. Ζωϊκά παράγωγα - Λίπη και καρυκεύματα

Συγγραφέας: Συλλογικό
ISBN: 9786182090190
Σελίδες: 705
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2022

Εφαρμογή και έλεγχος του συστήματος HACCP

Συγγραφέας: Ιωάννης Αμβροσιάδης
ISBN: 9603570680
Σελίδες: 364
Σχήμα: 17 X 25
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2005

Εργαστηριακή μικροβιολογία τροφίμων

Συγγραφέας: Δημήτριος Τυμπής, Ελευθέριος Πετράκης, Σπυρίδων Κοντελές
ISBN: 9789609495233
Σελίδες: 128
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2011

Εργαστηριακή εξέταση του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων

Συγγραφέας: Αντώνιος Ι. Μάντης, Δημήτριος Κ. Παπαγεωργίου, Δημήτριος Ι. Φλετούρης
ISBN: 9789604670277
Σελίδες: 360
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2008

Εργαστηριακή εξέταση του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων

Συγγραφέας: Αντώνιος Ι. Μάντης, Δημήτριος Κ. Παπαγεωργίου, Δημήτριος Ι. Φλετούρης
ISBN: 9789606020162
Σελίδες: 360
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2015

Εργαστηριακές αναλύσεις και ποιοτικός έλεγχος στις βιομηχανίες τροφίμων

Συγγραφέας: Γεώργιος Δ. Καραουλάνης
ISBN: 960351621Χ
Σελίδες: 404
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2005

Επιστήμη και τεχνολογία σιτηρών

Συγγραφέας: Ευάγγελος Λάζος, Ανδριάνα Λάζου
ISBN: 9789600231687
Σελίδες: 1016
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2016

Επιστήμη και τεχνολογία γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων, 2η έκδοση

Συγγραφέας: Χρήστος Κεχαγιάς, Ευσταθία Τσάκαλη
ISBN: 9789605780616
Σελίδες: 698
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2020