Food Science and Technology

Λεξικό για λάδι και ξύδι
Προέλευση, γεύση, χρήση, συνταγές

Author: Anne Iburg
ISBN: 9789608208247
Pages: 304
Format: 15 Χ 18
Binding: Hardback
Pub. Year: 2006

Λεξικό για αλλαντικά

Author: Tobias Pehle, Tatjana Whemever
ISBN: 9789606753206
Pages: 294
Format: 16 Χ 18
Binding: Hardback
Pub. Year: 2009

Λειτουργικές ιδιότητες νερού, πρωτεϊνών, σακχάρων, λιπιδίων και φυσικών χρωστικών
Επίδραση στην ποιότητα και τη θρεπτική αξία των τροφίμων

Author: Ευστράτιος Κυρανάς
ISBN: 9789604183692
Pages: 414
Format: 17 X 24
Binding: Hardback
Pub. Year: 2011

Λειτουργικά τρόφιμα
Ο ρόλος τους στην προαγωγή της υγείας

Author: Αντώνιος Κουτελιδάκης
ISBN: 9789604564255
Pages: 400
Format: 17 Χ 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 2015

Κρέας και προϊόντα κρέατος

Author: Alan H. Varnam, Jane P. Sutherland
ISBN: 9604059408
Pages: 339
Format: 17 X 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 1999

Κάνω τα δικά μου αλλαντικά

Author: Μπέρνχαρτ Γκαμ
ISBN: 9607920554
Pages: 152
Format: 14 Χ 21
Binding: Paperback
Pub. Year: 2000

Κανόνες ορθής υγιεινής πρακτικής για τις επιχειρήσεις τροφίμων

Author: Δ. Καλογρίδου - Βασιλειάδου
ISBN: 9601208089
Pages: 220
Format: 17 Χ 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 1999

Καλή τροφή για όλους για πάντα
Πώς οι άνθρωποι θα αναλάβουν το ζήτημα της διατροφής ολόκληρου του κόσμου

Author: Colin Tudge
ISBN: 9789609410427
Pages: 262
Format: 14 Χ 21
Binding: Paperback
Pub. Year: 2014

Θέματα υγιεινής τροφίμων και διατροφής

Author: Θωμάς Αλεξανδρόπουλος
ISBN: 9789604114894
Pages: 261
Format: 17 X 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 2004

Ηλιακή αλοπηγία
Σχεδιασμός, κατασκευή και λειτουργία των αλυκών

Author: Μιχάλης Γ. Μπίσκος
ISBN: 9786185097233
Pages: 270
Format: 16 Χ 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 2016