Τρόφιμα

Λεξικό για λάδι και ξύδι
Προέλευση, γεύση, χρήση, συνταγές

Συγγραφέας: Anne Iburg
ISBN: 9789608208247
Σελίδες: 304
Σχήμα: 15 Χ 18
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2006

Λεξικό για μπαχαρικά
Προέλευση, γεύση, χρήση, συνταγές

Συγγραφέας: Anne Iburg
ISBN: 9789608208223
Σελίδες: 304
Σχήμα: 15 Χ 18
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2006

Λεξικό για τυριά
Παραγωγή, προέλευση, τύποι, γεύση

Συγγραφέας: Anne Iburg
ISBN: 9789608208230
Σελίδες: 304
Σχήμα: 15 Χ 18
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2006

Λουκάνικα και αλλαντικά
250 παραδοσιακές συνταγές απ' όλη την Ελλάδα

Συγγραφέας: Γιώργος Καραγιάννης
ISBN: 9786185049164
Σελίδες: 308
Σχήμα: 15 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2014

Μαθήματα ανατομίας και τεμαχισμού για επαγγελματίες chefs

Συγγραφέας: Αναστάσιος Δ. Αλεξιάδης
ISBN: 9789608727489
Σελίδες: 183
Σχήμα: 21 X 23
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2009

Μαθήματα εφαρμοσμένης μικροβιολογίας γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων Τόμοι Α΄ και Β'

Συγγραφέας: Γεώργιος Καλατζόπουλος
ISBN: 9603512834
Σελίδες: 384
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 1999

Μανιτάρια
Το κρυφό βασίλειο της φύσης: Οδηγός του ερασιτέχνη

Συγγραφέας: Νίκος Κ. Γραμμένος
ISBN: 9789606692611
Σελίδες: 176
Σχήμα: 15 Χ 21
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2010

Μάρκετινγκ αγροτικών προϊόντων και τροφίμων
Οι ιδιαιτερότητες του κλάδου: Στρατηγικές - προγράμματα δράσης

Συγγραφέας: Philippe Aurier, Lucier Sirieix
ISBN: 9789607860804
Σελίδες: 398
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2010

Μέθοδοι συντήρησης τροφίμων

Συγγραφέας: Παναγιώτης Σ. Ρόδης
ISBN: 9603510351
Σελίδες: 472
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 1995

Μέλι
Ένας θησαυρός γαστρονομίας

Συγγραφέας: Λεωνίδας Μπέλτσος
ISBN: 9789606274374
Σελίδες: 186
Σχήμα: 16 X 23
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2023