Τρόφιμα

Η σόγια και το ψαρόλαδο – Διατροφικά δοκίμια

Συγγραφέας: Παντελής Ζωιόπουλος, Αν. Καθηγητής Παν. Ιωαννίνων
ISBN: 9608002273
Σελίδες: 176
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2005

Ηλιακή αλοπηγία
Σχεδιασμός, κατασκευή και λειτουργία των αλυκών

Συγγραφέας: Μιχάλης Γ. Μπίσκος
ISBN: 9786185097233
Σελίδες: 270
Σχήμα: 16 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2016

Θέματα υγιεινής τροφίμων και διατροφής

Συγγραφέας: Θωμάς Αλεξανδρόπουλος
ISBN: 9789604114894
Σελίδες: 261
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2004

Καλή τροφή για όλους για πάντα
Πώς οι άνθρωποι θα αναλάβουν το ζήτημα της διατροφής ολόκληρου του κόσμου

Συγγραφέας: Colin Tudge
ISBN: 9789609410427
Σελίδες: 262
Σχήμα: 14 Χ 21
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2014

Κανόνες ορθής υγιεινής πρακτικής για τις επιχειρήσεις τροφίμων

Συγγραφέας: Δ. Καλογρίδου - Βασιλειάδου
ISBN: 9601208089
Σελίδες: 220
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 1999

Κάνω τα δικά μου αλλαντικά

Συγγραφέας: Μπέρνχαρτ Γκαμ
ISBN: 9607920554
Σελίδες: 152
Σχήμα: 14 Χ 21
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2000

Κρέας και προϊόντα κρέατος

Συγγραφέας: Alan H. Varnam, Jane P. Sutherland
ISBN: 9604059408
Σελίδες: 339
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 1999

Λειτουργικά τρόφιμα
Ο ρόλος τους στην προαγωγή της υγείας

Συγγραφέας: Αντώνιος Κουτελιδάκης
ISBN: 9789604564255
Σελίδες: 400
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2015

Λειτουργικές ιδιότητες νερού, πρωτεϊνών, σακχάρων, λιπιδίων και φυσικών χρωστικών
Επίδραση στην ποιότητα και τη θρεπτική αξία των τροφίμων

Συγγραφέας: Ευστράτιος Κυρανάς
ISBN: 9789604183692
Σελίδες: 414
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2011

Λεξικό για αλλαντικά

Συγγραφέας: Tobias Pehle, Tatjana Whemever
ISBN: 9789606753206
Σελίδες: 294
Σχήμα: 16 Χ 18
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2009