Τρόφιμα

Εργαστηριακή μικροβιολογία τροφίμων

Συγγραφέας: Δημήτριος Τυμπής, Ελευθέριος Πετράκης, Σπυρίδων Κοντελές
ISBN: 9789609495233
Σελίδες: 128
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2011

Εφαρμογή και έλεγχος του συστήματος HACCP

Συγγραφέας: Ιωάννης Αμβροσιάδης
ISBN: 9603570680
Σελίδες: 364
Σχήμα: 17 X 25
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2005

Ζωϊκά προϊόντα. Ζωϊκά παράγωγα - Λίπη και καρυκεύματα

Συγγραφέας: Συλλογικό
ISBN: 9786182090190
Σελίδες: 705
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2022

Η άγρια βρώσιμη χλωρίδα της Κρήτης

Συγγραφέας: Κλεόνικος Γ. Σταυριδάκης
ISBN: 9789606311796
Σελίδες: 414
Σχήμα: 22 X 23
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2006

Η αρπαγή της σοδειάς
Η ληστεία της παγκόσμιας παραγωγής τροφής

Συγγραφέας: Vandana Shiva
ISBN: 9789609883436
Σελίδες: 190
Σχήμα: 14 Χ 20
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2009

Η ελαιουργία

Συγγραφέας: Γεώργιος Μπαλατσούρας – Ομότιμος καθηγητής Γεωπονικού Παν/μίου Αθηνών
ISBN: 9609028721
Σελίδες: 411
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 1999

Η επιτραπέζια ελιά

Συγγραφέας: Γεώργιος Μπαλατσούρας – Ομότιμος καθηγητής Γεωπονικού Παν/μίου Αθηνών
ISBN: 9609028705
Σελίδες: 670
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2004

70 εικόνες, 45 πίνακες

Η επιτραπέζια ελιά και ο βιολειτουργικός της ρόλος

Συγγραφέας: Απόστολος Κυριτσάκης
ISBN: 9786180029796
Σελίδες: 474
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2021

Η ιστορία του κόσμου σε 6 πιάτα

Συγγραφέας: Tom Standage
ISBN: 9789600442519
Σελίδες: 336
Σχήμα: 15 Χ 22
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2011

Η ολοκληρωμένη παραγωγή ροδάκινων και η μετασυλλεκτική μεταχείρισή τους

Συγγραφέας: Ζήσης Γ. Τζηκαλιός
ISBN: 9607013301
Σελίδες: 326
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2005