Τρόφιμα

Superfruits
Top 20 Fruits Packed with Nutrients and Phytochemicals, Best Ways to Eat Fruits for Maximum Nutrition, and 75 Simple and Delicious Recipes for Overall Wellness

Συγγραφέας: Paul M. Gross
ISBN: 9780071633871
Σελίδες: 240
Σχήμα: 15 X 23
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2009

Sweeteners
Nutritional Aspects, Applications, and Production Technology

Συγγραφέας: Theodoros Varzakas, Athanasios Labropoulos, Stylianos Anestis
ISBN: 9781439876725
Σελίδες: 476
Σχήμα: 18 Χ 25
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2012

Synbiotic Yoghurt - A Smart Gut Food
Science, Technology & Applications

Συγγραφέας: Kasipathy Kailasapathy, Claude Champagne, Sarah Moore
ISBN: 9781611225174
Σελίδες: 193
Σχήμα: 16 Χ 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2011

Table Olives Production and processing

Συγγραφέας: A. Garrido Fernandez, M.R. Adams, M.J. Fernandez-Diez
ISBN: 9781489946850
Σελίδες: 496
Σχήμα: 16 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2013

Tamime and Robinson's Yoghurt
Science and technology (Third edition)

Συγγραφέας: A.Y. Tamime, R.K. Robinson
ISBN: 9781845692131
Σελίδες: 808
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2007

Taste the Waste
Γιατί τα μισά τρόφιμα του πλανήτη καταλήγουν στα σκουπίδια: Ποιος ευθύνεται γι' αυτό

Συγγραφέας: Stefan Kreutzberger, Valentin Thurn
ISBN: 9789600444568
Σελίδες: 328
Σχήμα: 15 Χ 22
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2014

Technology of Cheesemaking, 2nd Edition

Συγγραφέας: Barry A. Law, A. Y. Tamime
ISBN: 9781405182980
Σελίδες: 512
Σχήμα: 17 X 25
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2010

Technology Of Confectionery, Chocolates, Toffee, Candy, Chewing & Bubble Gums, Lollipop And Jelly Products
With Formulations

Συγγραφέας: Himadri Panda
ISBN: 9789380772165
Σελίδες: 461
Σχήμα:
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2012

The Art of Charcuterie

Συγγραφέας: John Kowalski
ISBN: 9780470197417
Σελίδες: 400
Σχήμα: 21 Χ 26
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2010

The Art of the Confectioner
Sugarwork and Pastillage

Συγγραφέας: Ewald Notter, Joe Brooks, Lucy Schaeffer
ISBN: 9780470398920
Σελίδες: 368
Σχήμα: 22 X 28
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2012