Τρόφιμα

Processed Cheese and Analogues

Συγγραφέας: A. Y. Tamime
ISBN: 9781405186421
Σελίδες: 368
Σχήμα: 18 X 25
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2011

Producing Table Olives

Συγγραφέας: Stan Kailis, David Harris
ISBN: 9780643092037
Σελίδες: 344
Σχήμα: 17 X 25
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2007

Products from Olive Tree

Συγγραφέας: Dimitrios Boskou, Maria Lisa Clodoveo
ISBN: 9789535127246
Σελίδες: 342
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2016

Professional Chef Level 1 Diploma

Συγγραφέας: Neil Rippington
ISBN: 9781844805303
Σελίδες: 224
Σχήμα: 21 Χ 28
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2007

Professional Chef Level 2 Diploma

Συγγραφέας: Gary Hunter, Terry Tinton, Patrick Carey
ISBN: 9781844807062
Σελίδες: 644
Σχήμα: 21 Χ 28
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2007

Quality and Grading of Carcasses of Meat Animals

Συγγραφέας: S. Morgan Jones
ISBN: 9780849350238
Σελίδες: 240
Σχήμα: 16 X 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 1995

Quality and Preservation of Vegetables

Συγγραφέας: N. A. Michael Eskin
ISBN: 9780849355608
Σελίδες: 328
Σχήμα: 18 Χ 25
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 1989

Salumi
The Craft of Italian Dry Curing

Συγγραφέας: Michael Ruhlman, Brian Polcyn
ISBN: 9780393068597
Σελίδες: 288
Σχήμα: 20 Χ 25
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2012

Sausage Manufacture: Principles and Practice

Συγγραφέας: Effiong Essien
ISBN: 9780849320071
Σελίδες: 89
Σχήμα: 16 X 25
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2003

Seafood Ecolabelling

Συγγραφέας: Trevor Ward, Bruce Phillips
ISBN: 9781405162661
Σελίδες: 472
Σχήμα: 18 Χ 25
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2008