Τρόφιμα

Preserves

Συγγραφέας: Pam Corbin
ISBN: 9780747595328
Σελίδες: 224
Σχήμα: 13 X 20
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2008

Preserving Everything
Can, Culture, Pickle, Freeze, Ferment, Deydrate, Salt, Smoke, and Store Fruits, Vegetables, Meat, Milk, and More

Συγγραφέας: Leda Meredith
ISBN: 978158157242
Σελίδες: 288
Σχήμα: 20 Χ 20
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2014

Principles and Practice for the Safe Processing of Foods

Συγγραφέας: David A. Shapton, Norah F. Shapton
ISBN: 9781855733626
Σελίδες: 457
Σχήμα: 19 X 25
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 1998

Principles of Breadmaking
Functionality of Raw Materials and Process Steps

Συγγραφέας: Piet Sluimer
ISBN: 9781891127458
Σελίδες: 224
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2005

Principles of Cereal Science and Technology, Third Edition

Συγγραφέας: Jan A. Delcour, R. Carl Hoseney
ISBN: 9781891127632
Σελίδες: 280
Σχήμα: 21 Χ 29
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2010

Principles of Food Toxicology

Συγγραφέας: Tõnu Püssa
ISBN: 9780849380907
Σελίδες: 344
Σχήμα: 16 X 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2007

Probiotic Dairy Products

Συγγραφέας: A. Y. Tamime
ISBN: 9781405121248
Σελίδες: 236
Σχήμα: 19 X 26
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2006

Probiotic Dairy Products, 2nd edition

Συγγραφέας: Adnan Y. Tamime, Linda V. Thomas
ISBN: 9781119214106
Σελίδες: 432
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2018

Probiotic Foods in Health and Disease

Editor(s): G. B. Nair; Yoshifumi Takeda

ISBN: 9781578086986
Publication Date: February 14, 2011
Number of Pages: 150
Binding(s): Paperback

Probiotics
A Clinical Guide

Συγγραφέας: Martin H. Floch, Adam S. Kim
ISBN: 9781556429095
Σελίδες: 352
Σχήμα: 18 X 25
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2010