Τρόφιμα

Olive Oil Sensory Science

Συγγραφέας: Erminio Monteleone, Susan Langstaff
ISBN: 9781118332528
Σελίδες: 388
Σχήμα: 18 Χ 25
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2014

Olive Oil: Chemistry and Technology, Second Edition

Συγγραφέας: Dimitrios Boskou
ISBN: 9781893997882
Σελίδες: 288
Σχήμα: 16 X 23
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2006

Olive Oil: Minor Constituents and Health

Συγγραφέας: Dimitrios Boskou
ISBN: 9781420059939
Σελίδες: 248
Σχήμα: 18 X 26
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2008

Olives and Olive Oil as Functional Foods
Bioactivity, Chemistry and Processing

Συγγραφέας: Apostolos Kiritsakis, Fereidoon Shahidi
ISBN: 9781119135319
Σελίδες: 688
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2017

On food and cooking
The Science and Lore of the Kitchen

Συγγραφέας: Harold McGee
ISBN: 9780684800011
Σελίδες: 884
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2004

Optical Monitoring of Fresh and Processed Agricultural Crops

Συγγραφέας: Manuela Zude
ISBN: 9781420054026
Σελίδες: 576
Σχήμα: 16 Χ 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2008

Organic Cereal and Pulse Production: A Complete Guide
Συγγραφέας: Stephen Briggs
ISBN: 9781861269539
Σελίδες: 432
Σχήμα: 16 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2008

Organic Dairy Production

Συγγραφέας: Sarah Flack
ISBN: 9781603583510
Σελίδες: 104
Σχήμα: 16 Χ 23
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2011

Organic Meat Production and Processing

Συγγραφέας: Steven C. Ricke, Ellen J. Van Loo, Michael G. Johnson, Corliss A. O'Bryan
ISBN: 9780813821269
Σελίδες: 464
Σχήμα: 17 Χ 25
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2012

Pasta and Noodle Technology

Συγγραφέας: James E. Kruger, Robert B. Matsuo, Joel W. Dick
ISBN: 9780913250891
Σελίδες: 368
Σχήμα: 16 X 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 1996