Τρόφιμα

Chemistry of Spices
Συγγραφέας: V A Parthasarathy, B Chempakam, T J Zachariah
ISBN: 9781845934057
Σελίδες: 464
Σχήμα: 25 Χ 17
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2008

Controlled Atmosphere Storage of Fruits and Vegetables

Συγγραφέας: A. K. Thompson
ISBN: 9781845936464
Σελίδες: 288
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2010

Soybeans as Functional Foods and Ingredients

Συγγραφέας: Keshun Liu
ISBN: 9781893997332
Σελίδες: 331
Σχήμα: 16 X 23
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2004

Fruit and Vegetable Quality: An Integrated View

Συγγραφέας: Robert L. Shewfelt, Bernhard Bruckner
ISBN: 9781566767859
Σελίδες: 352
Σχήμα: 16 Χ 23
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2000

ECLAIR by GARUHARU

Συγγραφέας: Yoon Eun Young
ISBN: 9791164261055
Σελίδες: 280
Σχήμα: 23 X 28
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2020

Milk and Dairy Product Technology

Συγγραφέας: Edgar Spreer
ISBN: 9780824700942
Σελίδες: 483
Σχήμα: 18 Χ 26
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 1998

Dairy Science and Technology, Second Edition

Συγγραφέας: Pieter Walstra, Jan T. M. Wouters, Tom J. Geurts
ISBN: 9780824727635
Σελίδες: 808
Σχήμα: 16 Χ 23
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2005

Handbook of Functional Dairy Products

Συγγραφέας: Colette Shortt, John O'Brien
ISBN: 9781587160776
Σελίδες: 312
Σχήμα: 16 X 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2003

Sweeteners
Nutritional Aspects, Applications, and Production Technology

Συγγραφέας: Theodoros Varzakas, Athanasios Labropoulos, Stylianos Anestis
ISBN: 9781138199620
Σελίδες: 476
Σχήμα: 18 Χ 25
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2016

Microbial Safety of Minimally Processed Foods

John S. Novak, Gerald M. Sapers, Vijay K. Juneja

ISBN: 9781587160417
ISBN 10: 1587160412
Publication Date: 12/3/2002
Number of Pages: 360