Τρόφιμα

Poisonous Plants: A Handbook for Pharmacists, Doctors, Toxicologists, Biologists and Veterinarians, 2nd Edition

Συγγραφέας: Dietrich Frohne, Hans Jurgen Pfander, Patrick McKinney, Kirk Cumpston
ISBN: 9781874545941
Σελίδες: 450
Σχήμα: 24 Χ 28
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2005

Επιστήμη και τεχνολογία σιτηρών

Συγγραφέας: Ευάγγελος Λάζος, Ανδριάνα Λάζου
ISBN: 9789600231687
Σελίδες: 1016
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2016

Handbook of Beef Safety and Quality

Συγγραφέας: Deborah VanOverbeke
ISBN: 9781560223238
Σελίδες: 255
Σχήμα: 16 Χ 22
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2007

Principles of Food Toxicology

Συγγραφέας: Tõnu Püssa
ISBN: 9780849380907
Σελίδες: 344
Σχήμα: 16 X 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2007

Functional Properties of Goat and Buffalo Milk Proteins

Συγγραφέας: Ibrahim Mahmoud Elsayed Mahmoud
ISBN: 9783659321283
Σελίδες: 272
Σχήμα: 15 Χ 23
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2013

Food Analysis and Preservation
Current Research Topics

Συγγραφέας: Michael G. Kontominas
ISBN: 9781926895079
Σελίδες: 214
Σχήμα: 16 X 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2012

Ενόργανη χημική ανάλυση
Εφαρμογές σε τρόφιμα και ποτά

Συγγραφέας: Μιχαήλ Σ. Μπρατάκος
ISBN: 9789600237542
Σελίδες: 1004
Σχήμα: 21 X 29
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2021

The Chemistry of Food

Συγγραφέας: Jan Velisek
ISBN: 9781118383810
Σελίδες: 1124
Σχήμα: 22 Χ 28
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2014

Το ελαιόλαδο και ο βιολειτουργικός του ρόλος

Συγγραφέας: Απόστολος Κυριτσάκης
ISBN: 9786180046106
Σελίδες: 698
Σχήμα: 21 X 29
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2023

Food Packaging
Principles and Practice, Third Edition

Συγγραφέας: Gordon L. Robertson
ISBN: 9781439862414
Σελίδες: 733
Σχήμα: 18 X 26
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2012