Τρόφιμα

Zeytinyağı

Συγγραφέας: Fahrettin Göğüş, Mücahit Taha Özkaya, Semih Ötleş
ISBN: 9786054160044
Σελίδες: 274
Σχήμα: 16 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2010

Επεξεργασία τροφίμων, τόμος ΙΙ

Συγγραφέας: Ευάγγελος Σ. Λάζος
ISBN: 9789603902089
Σελίδες: 792
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2010

New Strategies for Production of Omega-3 Enriched Eggs
Alternative Poultry Feed Ingredients

Συγγραφέας: Keyvan Amini
ISBN: 9783639007879
Σελίδες: 108
Σχήμα: 15 Χ 23
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2008

Ελαιόλαδο
Συμβατικό και βιολογικό, βρώσιμη ελιά και πάστα ελιάς

Συγγραφέας: Απόστολος Κυριτσάκης
ISBN: 9789606317149
Σελίδες: 671
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2007

Η επιτραπέζια ελιά και ο βιολειτουργικός της ρόλος

Συγγραφέας: Απόστολος Κυριτσάκης
ISBN: 9786180029796
Σελίδες: 474
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2021

Εισαγωγή στην επιστήμη και την τεχνολογία τροφίμων

Συγγραφέας: Κωνσταντίνος Σφλώμος, Θεόδωρος Βαρζάκας
ISBN: 9786185309695
Σελίδες: 424
Σχήμα: 21 X 29
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2019

Τυροκομία: χημεία, φυσικοχημεία, μικροβιολογία Β' Έκδοση

Συγγραφέας: Εμμανουήλ Ανυφαντάκης
ISBN: 9789603515159
Σελίδες: 606
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2004

Glass Transition Temperature and Spray Drying of Sugar-Rich Foods

Συγγραφέας: Vinh Truong
ISBN: 9783659545016
Σελίδες: 440
Σχήμα: 16 Χ 23
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2014

Τεχνολογία κρέατος και προϊόντων του

Συγγραφέας: Σπυρίδων Β. Ραμαντάνης
ISBN: 9789603571384
Σελίδες: 782
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2020

Olive Oil and Wine Production in Anatolia During Antiquity
Internatiional Symposium Proceedings, 06-08 November 2008, Mersin, Turkey

Συγγραφέας: Umit Aydinoglu, A. Kaan Senol
ISBN: 9786055607128
Σελίδες: 367
Σχήμα: 19 X 27
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2010