Τρόφιμα

Superfruits
Top 20 Fruits Packed with Nutrients and Phytochemicals, Best Ways to Eat Fruits for Maximum Nutrition, and 75 Simple and Delicious Recipes for Overall Wellness

Συγγραφέας: Paul M. Gross
ISBN: 9780071633871
Σελίδες: 240
Σχήμα: 15 X 23
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2009

Τοξικολογία τροφίμων

Συγγραφέας: Κωνσταντίνος Γιαγκίνης, Χαράλαμπος Καραντώνης, Σταμάτιος Θεοχάρης
ISBN: 9789604564538
Σελίδες: 352
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2016

Μικροβιολογία γάλακτος

Συγγραφέας: Ευανθία Λιτοπούλου Τζανετάκη
ISBN:
Σελίδες: 390
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2010

Βιοχημεία τροφίμων

Συγγραφέας: Α. Βαφοπούλου - Μαστρογιαννάκη
ISBN: 9604318306
Σελίδες: 294
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2003

Basic Butchering of Livestock and Game

Συγγραφέας: John J. Mettler
ISBN: 9780882663913
Σελίδες: 208
Σχήμα: 15 X 23
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 1986

Τρόφιμα από σιτηρά

Συγγραφέας: Πέτρος Κεφαλάς
ISBN: 9789606859090
Σελίδες: 265
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2009

Ειδικά θέματα ποιότητας
Εφαρμογές στη γεωργία και στα τρόφιμα

Συγγραφέας: Φίλιππος Καρυπίδης
ISBN: 9789604561162
Σελίδες: 352
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2008

Το εγχειρίδιο του καφέ, 3η έκδοση
Τα μυστικά του barista

Συγγραφέας: Χρήστος Μανουσίδης
ISBN: 9786185049416
Σελίδες: 320
Σχήμα: 15 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2016

Εφαρμογή και έλεγχος του συστήματος HACCP

Συγγραφέας: Ιωάννης Αμβροσιάδης
ISBN: 9603570680
Σελίδες: 364
Σχήμα: 17 X 25
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2005

Τεχνολογία κρέατος και προϊόντων του

Συγγραφέας: Σπυρίδων Ραμαντάνης
ISBN: 9603570737
Σελίδες: 304
Σχήμα: 17 Χ 25
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2006