Food Science and Technology

New Strategies for Production of Omega-3 Enriched Eggs
Alternative Poultry Feed Ingredients

Author: Keyvan Amini
ISBN: 9783639007879
Pages: 108
Format: 15 Χ 23
Binding: Paperback
Pub. Year: 2008

Το εγχειρίδιο του καφέ, 3η έκδοση
Τα μυστικά του barista

Author: Χρήστος Μανουσίδης
ISBN: 9786185049416
Pages: 320
Format: 15 X 24
Binding: Paperback 
Pub. Year: 2016

Functional Properties of Goat and Buffalo Milk Proteins

Author: Ibrahim Mahmoud Elsayed Mahmoud
ISBN: 9783659321283
Pages: 272
Format: 15 Χ 23
Binding: Paperback
Pub. Year: 2013

Μέλι
Ένας θησαυρός γαστρονομίας

Author: Λεωνίδας Μπέλτσος
ISBN: 9789606274374
Pages: 186
Format: 16 X 23
Binding: Paperback
Pub. Year: 2023

Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών, 2η έκδοση

Author: Γιάννης Τσάκνης
ISBN: 9789604189052
Pages: 528
Format: 17 X 24
Binding: Hardback  
Pub. Year: 2021

Εισαγωγή στην επιστήμη και την τεχνολογία τροφίμων

Author: Κωνσταντίνος Σφλώμος, Θεόδωρος Βαρζάκας
ISBN: 9786185309695
Pages: 424
Format: 21 X 29
Binding: Paperback  
Pub. Year: 2019

Βιολειτουργικά τρόφιμα, πρόσθετα και συμπληρώματα διατροφής

Author: Κωνσταντίνος Σφλώμος
ISBN: 9786185309640
Pages: 424
Format: 21 X 29
Binding: Paperback  
Pub. Year: 2019

Πρόσθετα τροφίμων και νομοθεσία, 3η έκδοση
Συστήματα τροφίμων-διατροφής. Επισήμανση και ασφάλεια

Author: Ευστράτιος Κυρανάς
ISBN: 9786182210253
Pages: 632
Format: 17 X 24
Binding: Hardback
Pub. Year: 2023

The Oxford Companion to Cheese

Author: Catherine W. Donnelly
ISBN: 9780199330881
Pages: 872
Format: 18 X 25
Binding: Hardback
Pub. Year: 2016

Glass Transition Temperature and Spray Drying of Sugar-Rich Foods

Author: Vinh Truong
ISBN: 9783659545016
Pages: 440
Format: 16 Χ 23
Binding: Paperback
Pub. Year: 2014