Food Science and Technology

Butchery and Sausage-Making For Dummies

Author: Tia Harrison
ISBN: 9781118374948
Pages: 384
Format: 17 Χ 25
Binding: Paperback
Pub. Year: 2013

Τρόφιμα, 2η έκδοση
Σύσταση, προέλευση, αλλοιώσεις, επεξεργασία, ποιότητα και συσκευασία

Author: Ευστράτιος Κυρανάς
ISBN: 9789604186549
Pages: 408
Format: 17 X 24
Binding: Hardback
Pub. Year: 2016

HACCP
Από το Η εως το P

Author: Γιάννης Ζαμπετάκης, Νίκος Γδοντέλης
ISBN: 9789608767867
Pages: 215
Format: 17 X 24
Binding: Paperback 
Pub. Year: 2006

Τρόφιμα: Έλεγχος ποιότητας, ασφάλεια και μικροβιολογία

Author: Χαράλαμπος Προεστός, Παναγιώτα Μαρκάκη
ISBN: 9789609732222
Pages: 362
Format: 17 X 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 2017

Γαλακτοπαραγωγός αγελαδοτροφία

Author: Στάθης Γελέκης
ISBN: 960357063Χ
Pages: 374
Format: 17 Χ 25
Binding: Paperback
Pub. Year: 2004

Εργαστηριακή εξέταση του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων

Author: Αντώνιος Ι. Μάντης, Δημήτριος Κ. Παπαγεωργίου, Δημήτριος Ι. Φλετούρης
ISBN: 9789606020162
Pages: 360
Format: 17 Χ 24
Binding: Hardback
Pub. Year: 2015

Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων

Author: Ιωάννης Γ. Μπλούκας
ISBN: 9603515256
Pages: 504
Format: 17 Χ 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 2004

Εργαστηριακές Αναλύσεις και Ποιοτικός Έλεγχος στις Βιομηχανίες Τροφίμων

Author: Γεώργιος Δ. Καραουλάνης
ISBN: 960351621Χ
Pages: 404
Format: 17 Χ 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 2005

Μικροβιολογία και υγιεινή τροφίμων
Θεωρία και πράξη

Author: Keweloh Heribert
ISBN: 9789605080921
Pages: 368
Format: 17 Χ 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 2013

Τρόφιμα
Είδη, ποιότητα, εμπόριο

Author: Reinhard Lobbert, Dietlind Hanrieder, Ulrike Berges, Joachim Beck
ISBN: 9789603314721
Pages: 472
Format: 17 X 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 2011