Food Science and Technology

Superfruits
Top 20 Fruits Packed with Nutrients and Phytochemicals, Best Ways to Eat Fruits for Maximum Nutrition, and 75 Simple and Delicious Recipes for Overall Wellness

Author: Paul M. Gross
ISBN: 9780071633871
Pages: 240
Format: 15 X 23
Binding: Paperback
Pub. Year: 2009

Τοξικολογία τροφίμων

Author: Κωνσταντίνος Γιαγκίνης, Χαράλαμπος Καραντώνης, Σταμάτιος Θεοχάρης
ISBN: 9789604564538
Pages: 352
Format: 17 Χ 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 2016

Μικροβιολογία γάλακτος

Συγγραφέας: Ευανθία Λιτοπούλου Τζανετάκη
ISBN:
Σελίδες: 390
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2010

Βιοχημεία τροφίμων

Author: Α. Βαφοπούλου - Μαστρογιαννάκη
ISBN: 9604318306
Pages: 294
Format: 17 Χ 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 2003

Basic Butchering of Livestock and Game

Author: John J. Mettler
ISBN: 9780882663913
Pages: 208
Format: 15 X 23
Binding: Paperback 
Pub. Year: 1986

Τρόφιμα από Σιτηρά

Author: Πέτρος Κεφαλάς
ISBN: 9789606859090
Pages: 265
Format: 17 Χ 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 2009

Ειδικά θέματα ποιότητας
Εφαρμογές στη γεωργία και στα τρόφιμα

Author: Φίλιππος Καρυπίδης
ISBN: 9789604561162
Pages: 352
Format: 17 Χ 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 2008

Το εγχειρίδιο του καφέ, 3η έκδοση
Τα μυστικά του barista

Author: Χρήστος Μανουσίδης
ISBN: 9786185049416
Pages: 320
Format: 15 X 24
Binding: Paperback 
Pub. Year: 2016

Εφαρμογή και έλεγχος του συστήματος HACCP

Author: Ιωάννης Αμβροσιάδης
ISBN: 9603570680
Pages: 364
Format: 17 X 25
Binding: Paperback
Pub. Year: 2005

Τεχνολογία κρέατος και προϊόντων του

Author: Σπυρίδων Ραμαντάνης
ISBN: 9603570737
Pages: 304
Format: 17 Χ 25
Binding: Paperback
Pub. Year: 2006