Τρόφιμα

Τι τρώμε...
Ένας επιστήμονας στην κουζίνα μας

Συγγραφέας: Κώστας Φασσέας
ISBN: 9789605312855
Σελίδες: 264
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2011

Οργανοληπτικός έλεγχος τροφίμων

Συγγραφέας: Κρίτων Γρηγοράκης, Ιωάννης Τσάκνης
ISBN: 9789604910830
Σελίδες: 264
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2014

Βασικές αρχές τοξικολογίας

Συγγραφέας: Σταμάτης Θεοχάρης, Κωνσταντίνος Γιαγκίνης
ISBN: 9789604564521
Σελίδες: 352
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2016

Τα χόρτα

Συγγραφέας: Μυρσίνη Λαμπράκη
ISBN: 9789606354267
Σελίδες: 416
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2021

Η ιστορία του κόσμου σε 6 πιάτα

Συγγραφέας: Tom Standage
ISBN: 9789600442519
Σελίδες: 336
Σχήμα: 15 Χ 22
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2011

Τεχνολογία τροφίμων

Συγγραφέας: Σπύρος Νικολάου, Κωνσταντίνα Νασοπούλου, Γιάννης Ζαμπετάκης
ISBN: 9789603518334
Σελίδες: 240
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2010

Οδηγός καταναλωτή για ασφαλή μεταχείριση τροφίμων

Συγγραφέας: Ιωάννης Σ. Αρβανιτογιάννης, Νικόλαος Η. Τζούρος
ISBN: 9603515272
Σελίδες: 312
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2004

Τα φραγκόσυκα, Β' έκδοση
Ακανθώδες μονογραφικό πόνημα: Φρούτο εδώδιμο, γευστικό, θεραπευτικό: Περιγραφή, προβολή, προσαρμογή, εξοικείωση: Επιστημονική θεώρηση, εμπειρική παρουσίαση, πρακτικές χρήσεις, θεραπευτικές ιδιότητες, οικονομικές δυνατότητες

Συγγραφέας: Μιχαήλ Στρατουδάκης
ISBN: 9789609220828
Σελίδες: 480
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2013

Μέλι
Ένας θησαυρός γαστρονομίας

Συγγραφέας: Λεωνίδας Μπέλτσος
ISBN: 9789606274374
Σελίδες: 186
Σχήμα: 16 X 23
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2023

Ανάλυση τροφίμων

Συγγραφέας: Άννα Πολυχρονιάδου - Αληχανίδου
ISBN: 9607013115
Σελίδες: 256
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 1996