Τρόφιμα

Functional Dairy Products

Συγγραφέας: T. Mattila-Sandholm, M. Saarela
ISBN: 9780849317439
Σελίδες: 395
Σχήμα: 16 Χ 25
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2003

Functional dairy products, Volume 2

M. Saarela

ISBN: 9781420043983
ISBN 10: 1420043986
Publication Date: 6/21/2007
Number of Pages: 539

Functional Herbal Yogurt
Management of Hypertension and Diabetes
Influence of medicinal plants on fermentation of cow, camel and goat milks

Συγγραφέας: Shori Amal Bakr, Baba Ahmad
ISBN: 9783659510830
Σελίδες: 384
Σχήμα: 15 Χ 22
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2014

Functional Properties of Goat and Buffalo Milk Proteins

Συγγραφέας: Ibrahim Mahmoud Elsayed Mahmoud
ISBN: 9783659321283
Σελίδες: 272
Σχήμα: 15 Χ 23
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2013

Functional Yoghurt from Sheep and Goat Milk

Συγγραφέας: Muhammad Nadeem
ISBN: 9783659210303
Σελίδες: 100
Σχήμα: 16 Χ 23
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2012

Fundamental Food Microbiology, Fourth Edition

Συγγραφέας: Bibek Ray, Arun Bhunia
ISBN: 9780849375293
Σελίδες: 536
Σχήμα: 18 X 26
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2007

Genetically Modified Organisms: A Guide to Biosafety

Συγγραφέας: George T. Tzotzos
ISBN: 9780851989723
Σελίδες: 224
Σχήμα: 16 Χ 23
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 1995

Glass Transition Temperature and Spray Drying of Sugar-Rich Foods

Συγγραφέας: Vinh Truong
ISBN: 9783659545016
Σελίδες: 440
Σχήμα: 16 Χ 23
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2014

Gluten-Free Baked Products

Συγγραφέας: Jeffrey L. Casper, William A. Atwell
ISBN: 9781891127809
Σελίδες: 96
Σχήμα: 21 Χ 29
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2014

Guide to Food Safety and Quality During Transportation

Συγγραφέας: John M. Ryan
ISBN: 9780124077751
Σελίδες: 228
Σχήμα: 16 Χ 23
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2014